Kaya asam laurat, minyak dari kelapa sawit juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan
Minyak biji sawit atau minyak inti sawit adalah nama yang diberikan untuk merujuk pada minyak inti sawit. Ini diekstrak dari almond yang ditemukan di dalam sawit, buah yang diberikan oleh pohon palem yang berasal dari pantai barat Afrika, yang dikenal sebagai kelapa sawit. Dari situ dapat ditemukan dua jenis minyak: minyak sawit yang diekstraksi dari pulp, dan minyak inti sawit, yang diperoleh dari almond. Namun, perbedaan di antara keduanya terletak pada komposisi asam lemak yang ada. Minyak sawit dan minyak sawit mendominasi; di palmiste, lauric dan miristic.
Proses ekstraksi minyak inti sawit dilakukan dengan pengepresan tanpa menambahkan pelarut kimia. Buah dipanaskan dengan uap untuk mengecilkan sebagian almond, memfasilitasi pemisahan cangkangnya. Kacang dipoles untuk menghilangkan kemungkinan sisa serat dan dikirim ke penggilingan tempat almond dipisahkan dari cangkangnya. Cangkangnya digunakan sebagai bahan baku karbon aktif, sedangkan almond dipecah dan dilaminasi. Pada tahap laminasi, dihasilkan pasta dan pasta inilah yang akan diperas untuk ekstraksi minyak inti sawit.
Minyak yang diperoleh ditemukan dalam keadaan setengah padat pada suhu kamar - perlu dipanaskan dalam penangas air agar menjadi cair. Umumnya terdiri dari asam laurat (antara 42% - 52%) dan asam miristat (16%).
Asam laurat yang merupakan salah satu senyawa dalam ASI bertindak sebagai antiradang serta memiliki sifat antibakteri dan antijamur.
Mengkonsumsinya membantu melawan peradangan, seperti radang sendi dan rematik; bertindak melawan jamur, virus dan bakteri - menyebabkan, misalnya, penghambatan virus herpes dan bakteri penyebab gastritis - karena adanya asam laurat. Minyak tidak meninggalkan rasa pada makanan dan tidak berbau dibandingkan babassu atau kelapa pantai, dan dapat digunakan sebagai pengganti margarin pada resep kue dan roti. Namun, minyak inti sawit mengandung lemak jenuh dan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan masalah kesehatan.
Minyak inti sawit memiliki beberapa kegunaan kosmetik. Ini adalah konduktor yang sangat baik untuk pijat, memberikan nutrisi pada kulit dan membantu disinflamasi. Membantu melawan penuaan dan, sebagai pelembab dan pelembab, memberikan kelembutan dan lubrikasi kulit, selain menjaga elastisitas alaminya. Sifat anti-inflamasi dalam asam laurat membantu dalam pengobatan jerawat, menjadi alternatif alami dan bebas dari beberapa senyawa kimia yang dapat membahayakan kesehatan manusia dan kulit, seperti paraben, yang terdapat dalam banyak produk kosmetik. Dapat digunakan pada semua jenis kulit, bahkan yang cenderung berminyak, karena minyak inti sawit cepat diserap, tidak menyumbat pori-pori, sehingga memungkinkan kulit bernapas.
Ini juga membantu dalam nutrisi rambut rusak dan dalam perawatan melawan ketombe. Karena pucat pada suhu kamar, pengaplikasian minyak ke rambut menjadi mudah dan dapat digunakan baik murni maupun dicampur dengan krim hidrasi untuk meningkatkan efeknya.
Kegunaan lain yang menarik dari minyak inti sawit adalah dapat diaplikasikan pada luka hewan peliharaan, terutama anjing dan kucing, membantu dalam proses disinflamasi (bila ragu, selalu konsultasikan dengan dokter hewan). Ini juga berfungsi untuk memulihkan furnitur, memberikan kilau dan tampilan baru, serta melumasi engsel yang berkarat. Untuk melakukan ini, cukup basahi kain dengan minyak dan seka furnitur.
Ekstraksi kelapa sawit dan dampaknya terhadap lingkungan
Oleh karena itu, berbagai aplikasi dari dua jenis minyak yang dapat diekstraksi dari kelapa sawit dianggap sebagai penyebab utama deforestasi saat ini, terutama di Indonesia dan Malaysia, di mana hutan dikorbankan untuk diubah menjadi perkebunan kelapa sawit dan inti sawit. Ini merupakan kegiatan yang sangat menguntungkan bagi para penanam karena ada banyak permintaan untuk ekspor.
Situasi ini memunculkan Round Table for Sustainable Palm Oil, RSPO, sebuah organisasi yang mengembangkan seperangkat kriteria lingkungan dan sosial yang harus dipenuhi oleh perusahaan, yang bertujuan untuk meminimalkan dampak negatif budidaya minyak terhadap lingkungan dan masyarakat yang terlibat. .
Pemenuhan kriteria ini membuat perusahaan dapat menerima Sertifikat Minyak Sawit Berkelanjutan (CSPO) dan, hanya setelah sertifikasi, produsen dapat menyatakan bahwa mereka memproduksi minyak sawit berkelanjutan.
Lihat video WWF tentang masalah produksi dunia dan pentingnya produksi minyak sawit berkelanjutan.
Pada Mei 2010, Pemerintah Federal meluncurkan Program Produksi Minyak Sawit Berkelanjutan, yang berupaya membuat produksi minyak sawit berkelanjutan dan berkontribusi pada pelestarian hutan hujan Amazon. Program ini melarang deforestasi vegetasi alami untuk penanaman kelapa sawit, hanya memperbolehkan penanaman dan perluasan di area yang sudah terdeforestasi.
Oleh karena itu, sebelum menggunakan atau mengonsumsi produk yang mengandung minyak sawit atau minyak inti sawit, pastikan bahwa produk tersebut telah terdaftar di RSPO, dan merupakan minyak yang berkelanjutan, yang tidak merusak lingkungan. Anda dapat membeli minyak sawit dan inti sawit berkelanjutan di eCycle Store .
