Pahami bagaimana ekstraksi minyak nabati berlangsung, apa saja manfaatnya dan cara memilihnya

"Minyak Biji Kapas" (CC BY 2. 0) oleh minyak biji kapas

Minyak nabati adalah lemak yang diekstraksi dari berbagai bagian tumbuhan. Akar, daging buah, bunga, batang, daun dan biji merupakan bahan baku ekstraksi minyak nabati. Namun, proses tersebut berlangsung hampir secara eksklusif dari biji.

Pada dasarnya, minyak nabati dapat diekstraksi dari sayuran apa saja. Tetapi beberapa tanaman lebih banyak digunakan.

Setiap minyak nabati memiliki khasiat khusus yang ditujukan untuk tujuan yang berbeda, seperti antara lain untuk makanan, kosmetik, bahan bakar, tujuan terapeutik.

Ekstraksi

Proses ekstraksi minyak nabati berbeda-beda sesuai dengan bahan baku yang diolah. Tetapi ada dua metode utama: pengepresan dan ekstraksi pelarut, yang dapat diterapkan secara terpisah atau bersamaan.

Dalam pengepresan, bahan mengalami penghancuran di bawah tekanan, memfasilitasi aliran minyak melalui sel tumbuhan.

Dalam ekstraksi pelarut, sayuran dihancurkan dan dilarutkan sebelum menambahkan produk. Biasanya heksana yang digunakan, karena merupakan senyawa organik nonpolar, akan menembus ke dalam biji, dengan mudah melarutkan minyak tanpa mencapai komponen lain.

Untuk benih dengan kandungan minyak yang tinggi, seperti biji kapas atau biji saffron, lazimnya menggunakan pre-press yang dilanjutkan dengan ekstraksi pelarut, agar mendapatkan hasil yang lebih tinggi. Pelajari lebih lanjut tentang proses ekstraksi dalam artikel: "Mengetahui teknik mengekstraksi minyak nabati".

Masalah ekstraksi pelarut

Salah satu masalah dengan ekstraksi pelarut adalah bahwa heksana adalah distilat minyak bumi, sumber yang tidak dapat diperbarui. Selain itu, biayanya tinggi dan dapat menimbulkan banyak kerusakan bagi manusia dan lingkungan. Hexane, karena terakumulasi dalam organisme hewan, mencemari air dan atmosfer, menyebabkan iritasi pada kulit, mata dan selaput lendir gastrointestinal, menyebabkan henti kardiorespirasi, dapat menyebabkan masalah genetik dan kanker, mengganggu kesuburan atau janin dan bahkan mematikan jika tertelan atau terhirup.

Dengan semua argumen ini, metode pelarut jelas bukan metode yang paling berkelanjutan untuk mengekstraksi minyak nabati.

Mendesak

Sebaliknya, pengepresan berkinerja lebih baik dalam kasus di mana bahan mentah memiliki kandungan minyak yang tinggi, karena, dalam proses ini, hasil ekstraksi minyak lebih rendah daripada ekstraksi pelarut. Jadi, semakin sedikit minyak yang dimiliki bahan baku, semakin rendah hasil ekstraksi dengan pengepresan. Ini mungkin tampak seperti kerugian, tetapi, di sisi lain, minyak yang diperoleh memungkinkan penggunaan langsung tanpa pemurnian. Perlu dicatat bahwa kualitas produk yang diperoleh dengan metode ini jauh lebih tinggi daripada yang lain, selain itu lebih berkelanjutan, karena ekstraksi pelarut memiliki banyak aspek negatif yang telah disebutkan di atas.

Bahan yang dikirim untuk dihancurkan oleh pers dapat melalui proses pemanasan atau tidak, langkah ini ditentukan oleh jenis sayuran. Pemanasan memfasilitasi aliran minyak melalui sel-sel sayuran, tetapi dapat mengakibatkan hilangnya beberapa sifat penting, karena kepekaan terhadap panas yang dimiliki beberapa senyawa. Oleh karena itu, pengepresan dingin adalah metode yang paling tepat untuk memperoleh minyak ini, karena ini adalah cara yang paling alami dan tanpa mengurangi kualitas produk yang diperoleh. Dalam mekanisme ini, beberapa bahan mentah, seperti zaitun atau palem, memberikan hasil yang sangat baik, karena ekstraksi dilakukan oleh buah dari sayuran.

aplikasi

Ada beberapa aplikasi untuk minyak nabati. Mereka dapat digunakan sebagai minyak goreng (lebih sehat daripada yang berasal dari hewan), bahan bakar, kosmetik dan obat-obatan herbal. Mereka juga banyak digunakan dalam aromaterapi, memainkan peran sebagai pembawa minyak esensial. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, periksa artikel: "Apa itu minyak esensial?".

Risiko kontaminasi

Biasanya, industri kosmetik menambahkan beberapa jenis bahan kimia ke produk untuk meningkatkan kualitas dan daya tahannya. Namun bahan kimia tersebut bisa berbahaya bagi kesehatan. Di antara yang utama adalah paraben, yang digunakan sebagai pengawet untuk aksi antimikroba mereka.

Banyak ditemukan dalam minyak tubuh dan lotion pelembab, paraben dapat mengganggu sistem endokrin, selain menyebabkan alergi kulit dan penuaan kulit dini. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang paraben, lihat artikel: "Tahukah Anda masalah dengan paraben?".

Jadi, pilih 100% minyak alami atau dengan kemurnian setinggi mungkin dan periksa label keberadaan bahan kimia tersebut yang dapat berbahaya bagi kesehatan. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, periksa artikel: "Mengetahui perbedaan antara kosmetik alami, organik, dan konvensional". Untuk mengetahui zat mana yang harus dihindari dalam kosmetik lihat artikel: "Ketahui zat utama yang harus dihindari dalam kosmetik dan produk kebersihan".

Manfaat

Minyak nabati memiliki banyak manfaat. Untuk itu perlu diketahui setiap jenis dan propertinya. Dalam makanan mereka dapat memberikan vitamin dan asam lemak yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Beberapa memiliki sifat bakterisidal, antiseptik dan anti-inflamasi. Melalui aplikasi kosmetik dan herbal, mereka dapat melembabkan kulit dan rambut, menyediakan vitamin, mengobati alergi, mengobati luka, mengobati stretch mark, dan bahkan bermanfaat bagi gigi Anda, seperti dalam kasus minyak kelapa. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang minyak kelapa, lihat artikel: "Minyak kelapa: manfaat, cara menggunakannya dan untuk apa".

Untuk mengetahui minyak nabati mana yang paling banyak digunakan, aplikasi dan manfaatnya, klik tautan di bawah ini:

Minyak almond manis;
Minyak alpukat;
Minyak Persik;
Minyak Beras
Minyak kelapa
minyak kelapa sawit
Minyak zaitun
Minyak Andiroba
Minyak Buriti
Minyak Kopi Hijau
Minyak Kacang Pará
Minyak Chia: untuk apa dan manfaatnya
Minyak Kelapa Babaçu
Minyak Copaiba
Minyak Biji Gandum
Minyak licuri
Minyak Macadamia
Minyak Macaúba
Minyak Jarak
Minyak Neem
Minyak ojon
Minyak inti sawit
Minyak Rosehip
Minyak kedelai
Minyak bunga matahari
Minyak canola
Minyak Biji Labu
Minyak biji anggur

Bagaimana cara membeli

Untuk membeli minyak nabati Anda, pelajari dan temukan khasiat yang Anda cari. Dan, saat membelinya, pilih minyak extra virgin organik yang diperas dingin, yang lebih sehat dan mempertahankan sifat aslinya. Hindari minyak yang diekstraksi dengan pelarut, karena penggunaan heksana dapat merusak lingkungan sosial. Lebih suka yang 100% alami dan murni - dan selalu periksa labelnya, untuk memastikan bahwa tidak ada zat berbahaya lainnya seperti paraben.

Anda dapat menemukan 100% minyak alami dan murni di eCycle Store.

Membuang

Membuang minyak nabati secara tidak benar dapat menyebabkan dampak lingkungan yang serius. Di air, mungkin ada kontaminasi (setiap liter oli mencemari 20 ribu liter air); di dalam tanah, itu menyebabkan waterproofing yang mencegah air menyusup; di laut dan di sungai masing-masing dapat membahayakan kehidupan laut dan danau.

Dengan demikian, pembuangan minyak nabati (termasuk minyak goreng) di saluran pembuangan dan bak cuci piring tidak tepat, selain juga berbahaya bagi lingkungan, dapat menyebabkan pipa ledeng. Jadi, jika Anda tidak akan mendaur ulang - membuat sabun, misalnya (lihat caranya di artikel: "Cara membuat sabun lestari buatan sendiri") - cari tempat yang tepat untuk membuang produk ini, masukkan residu minyak ke dalam wadah dan bawa ke tempat buang agar oli bisa didaur ulang. Periksa tempat pengumpulan mana yang paling dekat dengan tempat tinggal Anda di alat pencarian Portal eCycle .