Meski hadir di sembilan negara Amazon dan sarat manfaat, kacang Brazil masuk dalam daftar spesies yang terancam punah
Kacang Brazil adalah benih tanaman dengan nama ilmiah Bertholletia excelsa . Juga populer disebut kacang Brazil, kacang Amazon, kacang Acre, kacang Amazon, kacang Bolivia, Toquei, dan Tururi; Kacang Brasil adalah tanaman asli Amazon. Ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti bermanfaat bagi jantung dan suasana hati, tetapi, meskipun ada di sembilan negara Amazon (Brasil, Peru, Kolombia, Ekuador, Guyana, Guyana Prancis, Bolivia, dan Venezuela) , terancam punah. Memahami dan mengetahui cara mengonsumsinya secara berkelanjutan:
- Hutan hujan Amazon: apa itu dan karakteristiknya
Gambar Alexandre Martins Pereira yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Wikimedia Commons
Pohon kacang Brazil dan resiko kepunahan
Pohon kacang Brazil termasuk yang tertinggi di Amazon, tingginya mencapai 50 meter dan diameter lima meter.
Namun, kabar buruknya, World Union for Nature (IUCN) menganggap kacang Brazil sebagai spesies yang terancam punah. Di Brasil, spesies yang terancam punah masuk dalam daftar Kementerian Lingkungan Hidup, penyebab utamanya adalah penggundulan hutan untuk pembangunan jalan dan bendungan; pemukiman dan ternak.
- Apa itu deforestasi?
Apa yang meningkatkan kerentanan kastanye adalah bahwa ia bergantung pada lingkungan yang tidak tersentuh untuk berkembang biak, membutuhkan kehadiran serangga yang tertarik oleh anggrek yang tumbuh di dekat pohon kastanye.
Selain itu, setiap kacang membutuhkan waktu satu tahun hingga satu setengah tahun untuk berkecambah; dan buahnya lebih dari setahun untuk matang.
Karena itu, setiap kali Anda mendapatkan kacang Brazil, carilah yang bersertifikat. Dan cobalah untuk tidak mendorong deforestasi secara tidak langsung, menghindari makan daging, misalnya. Pahami alasannya dalam artikel: "Deforestasi di Amazon: penyebab dan cara melawannya".
Ekstraksi kacang Brazil sejalan dengan pertanian tradisional tradisional merupakan bentuk penggunaan yang berkelanjutan dan berkontribusi pada pelestarian kacang Brazil. Untuk alasan ini, berbeda dari apa yang mungkin ditemukan beberapa orang, mengkonsumsi kacang Brazil bersertifikat dan mendukung perjuangan masyarakat adat membantu menjaga tegakan hutan Amazon dan, akibatnya, pohon kastanye juga.
Manfaat kacang Brazil
Ini kaya akan selenium
Kacang Brazil kaya akan selenium. Setiap 28 gram biji mengandung 774% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI) selenium. Selenium adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh, karena memiliki kekuatan antioksidan yang kuat, melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan, yang bermanfaat bagi kesehatan umum. Studi menunjukkan bahwa hampir 1 miliar orang di seluruh dunia menderita kekurangan selenium, yang membuat kacang Brazil menjadi pilihan makanan yang sangat baik (lihat di sini untuk studi).
Baik untuk jantung
Menurut sebuah penelitian, konsumsi kacang-kacangan membantu mengurangi kolesterol "jahat" hingga lebih dari 25%. Kacang brazil memiliki kandungan lemak tak jenuh sehat yang sangat tinggi, umumnya dikenal sebagai asam lemak omega 3 HDL, termasuk asam oleat dan asam palmitoleat. Varietas lemak tak jenuh, magnesium, vitamin E dan selenium yang terkandung dalam kacang Brazil ini terkait dengan keseimbangan profil kolesterol dan peningkatan kesehatan jantung (lihat di sini tentang ini).
Memiliki tindakan anti inflamasi
Kadar asam ellagic dan selenium yang tinggi dalam kacang Brazil menjadikannya makanan anti-inflamasi yang sangat baik. Asam Ellagic juga memiliki sifat pelindung saraf. Dan seng mengurangi peradangan dan membantu menghilangkan racun.
Meningkatkan kadar testosteron
Selenium makanan dapat membantu meningkatkan kualitas, motilitas, dan volume sperma, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Urology . Kadar testosteron pada pria dan jumlah sperma berkorelasi, semakin tinggi testosteron, semakin tinggi jumlah sperma. L-arginin yang ada dalam kacang-kacangan juga merupakan pengobatan yang efektif untuk disfungsi ereksi.
Memiliki aksi antioksidan
Antioksidan yang melimpah dari kacang Brazil membantu mencegah banyak penyakit kronis. Sebuah studi di Department of Oncological Surgery, Roswell Park Cancer Institute di Buffalo, New York, menunjukkan bahwa glutathione yang diaktivasi dengan adanya selenium merupakan antioksidan enzimatik yang membunuh radikal bebas di seluruh bagian tubuh.
Meningkatkan mood
Tingkat selenium yang rendah terkait dengan kecemasan, stres dan kelelahan, menurut penelitian yang dikutip dalam jurnal Biological Psychiatry . Konsumsi kacang-kacangan meningkatkan metabolisme serotonin, zat kimia di otak yang mengontrol suasana hati, nafsu makan, dan tidur. Dengan demikian, asupan rutin kacang Brazil yang kaya akan selenium dapat membantu meringankan berbagai masalah yang disebabkan oleh kekurangan selenium, seperti depresi, gangguan mood, kelelahan dan stres.
