Meskipun ada beberapa kekurangan, air soda adalah alternatif yang baik untuk soda manis dan baik untuk pencernaan dan sembelit.
Gambar Ryan Zi yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash
Air soda buatan dibuat dari infus karbon dioksida di bawah tekanan dalam air mineral. Tetapi juga dapat ditemukan secara alami, seperti perairan Perrier (Prancis) dan San Pellegrino (Italia). Secara umum, air soda menyegarkan dan merupakan alternatif yang baik untuk minuman ringan bergula. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa minum dapat bermanfaat untuk pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan.
- Minuman manis, seperti minuman ringan, dikaitkan dengan 180.000 kematian di seluruh dunia
Namun, pertanyaan yang tersisa adalah: apakah air soda itu buruk? Untuk menjawab pertanyaan ini, beberapa poin perlu diperhatikan terlebih dahulu. Memahami:
Karbon dioksida yang digunakan untuk membuat air berkilau bereaksi secara kimiawi, menghasilkan asam karbonat - asam lemah yang menstimulasi reseptor saraf yang sama dengan mustard. Ini memicu sensasi yang bisa menyenangkan atau tidak nyaman bagi sebagian orang (periksa di sini untuk studi tentangnya: 1, 2).
Karakteristik lain dari sparkling water adalah pH-nya yang sedikit asam (3 sampai 4), yang tidak seperti yang diyakini sebagian orang, tidak membuat tubuh menjadi asam. Ini karena ginjal dan paru-paru mengeluarkan kelebihan karbon dioksida, menjaga pH darah sedikit basa (sekitar 7,35 hingga 7,45), terlepas dari apa yang dicerna atau diminum orang tersebut.
Apakah itu buruk untuk gigi Anda?
Salah satu kekhawatiran terbesar tentang sparkling water adalah efeknya pada gigi, karena enamel gigi secara langsung terpapar asam dalam minuman jenis ini.
Ada sedikit penelitian tentang masalah ini, tetapi analisis menemukan bahwa air mineral bersoda menyebabkan kerusakan email gigi yang lebih besar dibandingkan dengan air biasa.
Dalam penelitian lain, minuman berkarbonasi menunjukkan potensi kuat untuk merusak enamel gigi - tetapi hanya jika mengandung gula. The Gatorade , manis minuman non - berkarbonasi, terbukti untuk lebih merusak enamel gigi dari minuman berkarbonasi tanpa gula ( Diet Coke ).
Sebuah tinjauan dari beberapa penelitian menemukan bahwa kombinasi gula dan karbonasi dapat menyebabkan kerusakan gigi yang parah. Namun, air soda putih tampaknya menimbulkan sedikit risiko bagi kesehatan mulut. Hanya jenis manis yang berbahaya (periksa studi di sini: 3).
Jika Anda mengkhawatirkan kesehatan mulut Anda dan tidak ingin berhenti minum air soda, cobalah meminumnya dengan makan atau bilas mulut Anda dengan air murni setelah meminumnya.
Dapat meningkatkan kapasitas pencernaan
Studi menunjukkan bahwa air soda dapat meningkatkan kapasitas menelan pada orang dewasa muda dan lanjut usia (periksa studi di sini: 4, 5, 6).
Dalam sebuah penelitian terhadap 16 orang sehat yang minum berbagai cairan, air berkarbonasi terbukti mampu merangsang saraf yang bertanggung jawab untuk menelan lebih intens. Studi lain menunjukkan bahwa kombinasi suhu dingin dan karbonasi meningkatkan efek menguntungkan ini.
Dapat meningkatkan rasa kenyang
Air berkarbonasi juga dapat memperpanjang rasa kenyang setelah makan, lebih dari air murni, karena menyebabkan makanan bertahan lebih lama di perut, yang dapat memperpanjang rasa kenyang (lihat di sini: 7).
Analisis terhadap 19 wanita muda dan sehat menunjukkan bahwa rasa kenyang lebih besar setelah peserta meminum 250 ml air soda, dibandingkan dengan air biasa.
Dapat menurunkan sembelit
Dalam penelitian selama dua minggu terhadap 40 orang lanjut usia yang menderita stroke, frekuensi rata-rata buang air besar hampir dua kali lipat pada kelompok yang minum air berkarbonasi dibandingkan dengan kelompok yang minum air keran. Selain itu, peserta melaporkan penurunan gejala sembelit sebesar 58%.
Ada juga bukti bahwa air soda dapat meredakan gejala gangguan pencernaan lainnya, termasuk sakit perut.
Sebuah studi yang meneliti 21 orang dengan masalah pencernaan kronis menunjukkan bahwa setelah 15 hari, mereka yang minum air berkarbonasi mengalami perbaikan signifikan pada gejala pencernaan, sembelit, dan pengosongan kandung empedu.
Apakah itu mempengaruhi kesehatan tulang?
Banyak orang percaya bahwa minuman berkarbonasi seperti sparkling water berdampak buruk bagi tulang karena kandungan asamnya yang tinggi. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa karbonasi sendiri bukanlah penyebabnya.
Sebuah studi observasional besar-besaran terhadap lebih dari 2.500 orang menemukan bahwa minuman cola adalah satu-satunya yang dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang jauh lebih rendah. Air berkarbonasi tampaknya tidak berpengaruh pada kesehatan tulang.
Berbeda dengan sparkling water dan minuman berkarbonasi lainnya, minuman cola banyak mengandung fosfor. Para peneliti percaya bahwa orang yang mengonsumsi minuman jenis ini akhirnya mengalami penurunan kadar kalsium karena pengaruh fosfor dan oleh rendahnya asupan kalsium.
Dalam penelitian lain, remaja putri yang mengonsumsi minuman berkarbonasi memiliki kepadatan mineral tulang yang lebih rendah. Tapi ini dikaitkan dengan minuman yang menggantikan susu dalam makanan mereka, sehingga asupan kalsium tidak memadai.
Dalam studi terkontrol terhadap 18 wanita pascamenopause, menunjukkan bahwa mengonsumsi satu liter air berkarbonasi kaya natrium setiap hari selama delapan minggu menyebabkan retensi kalsium yang lebih baik daripada minum air mineral biasa. Selain itu, tidak ada efek negatif pada kesehatan tulang yang terlihat pada kelompok air soda.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa air berkarbonasi bahkan dapat meningkatkan kesehatan tulang. Menurut penelitian, suplementasi diet petelur dengan air berkarbonasi selama enam minggu menyebabkan peningkatan kekuatan tulang di kaki dibandingkan dengan air ledeng.
Apakah itu mempengaruhi kesehatan jantung?
Sebuah studi terhadap 18 wanita pascamenopause menunjukkan bahwa minum air berkarbonasi yang kaya natrium menurunkan kadar kolesterol LDL (dikenal sebagai kolesterol "jahat"), penanda inflamasi dan gula darah; dan juga meningkatkan kolesterol HDL, yang dianggap "baik".
- Kolesterol yang berubah memiliki gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana cara mencegahnya
Survei yang sama selanjutnya menyimpulkan bahwa perkiraan risiko penyakit jantung dalam sepuluh tahun adalah 35% lebih rendah pada mereka yang minum air berkarbonasi dibandingkan dengan mereka yang minum air tenang.
Tetapi karena penelitian ini kecil, diperlukan lebih banyak analisis untuk menyimpulkan apakah air soda baik untuk kesehatan jantung.
