Teh pisang dengan atau tanpa kulitnya membantu mengempis dan tidur nyenyak, di antara manfaat lainnya

Gambar samer daboul yang diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash

Teh pisang dibuat dari merebus seluruh pisang dalam air panas. Ini dapat dibuat dengan atau tanpa kulitnya - tergantung pada preferensi pribadi masing-masing orang - dan memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu tidur dan mengurangi pembengkakan. Kalau dibuat dengan kulitnya biasa disebut teh kulit pisang. Karena teh kulit pisang membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan karena kandungan seratnya yang tinggi, banyak orang memilih untuk mengupas pisang. Setelah siap, bisa diambil dengan kayu manis dan sirup maple.

Apa itu serat makanan dan manfaatnya?
Sirup maple, sirup maple terkenal
Cinnamon: manfaat dan cara membuat teh kayu manis

Khasiat teh pisang

Sayangnya, banana tea atau yang disebut juga teh kulit pisang, belum dianalisis secara ilmiah. Namun telah diketahui bahwa pisang mengandung nutrisi yang larut dalam air seperti vitamin B6, potasium, magnesium, mangan dan tembaga (lihat studi di sini: 1).

Magnesium: untuk apa ini?

Semakin lama waktu infus maka semakin besar konsentrasi nutrisi pada teh pisang. Karena merupakan sumber potasium dan magnesium, mineral penting untuk kesehatan jantung dan kualitas tidur, teh kulit pisang dapat memiliki manfaat ini (simak studi tentangnya di sini: 2, 3, 4).

Selain itu, mengandung sedikit vitamin B6, yang membantu menjaga berfungsinya sistem kekebalan dan perkembangan sel darah merah (periksa di sini untuk studi: 5, 6).

Mungkin mengandung antioksidan

Pisang secara alami kaya akan antioksidan yang larut dalam air, termasuk dopamin dan galocatechin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung (lihat penelitian di sini: 7, 8).

Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
Apakah radikal bebas itu?

Namun, kulitnya memiliki kadar antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada buahnya. Oleh karena itu, membuat teh pisang dengan kulitnya dapat meningkatkan asupan senyawa tersebut (lihat studi di sini tentang: 7, 9).

Meskipun pisang secara alami kaya akan vitamin C, teh pisang bukanlah sumber yang baik untuk antioksidan ini, karena vitamin C sensitif terhadap panas dan rusak selama proses infus (lihat studi di sini: 10).

Apa itu vitamin C dan apa pentingnya

Bisa mencegah pembengkakan

Teh pisang kaya akan kalium, mineral dan elektrolit penting yang mengatur keseimbangan air, tekanan darah, dan kontraksi otot (periksa di sini untuk studi tentang ini: 11, 12). Kalium bekerja dengan natrium, mineral dan elektrolit lain, mengatur keseimbangan cairan dalam sel. Namun, bila ada lebih banyak natrium daripada kalium, mungkin ada retensi cairan dan pembengkakan (lihat studi di sini: 11).

Kandungan kalium dan air teh pisang dapat membantu mengurangi kembung karena diet tinggi garam, menandakan ginjal mengeluarkan lebih banyak natrium dalam urin (lihat studi di sini: 11).

Apa itu retensi cairan?

Dapat meningkatkan kualitas tidur

Teh pisang telah menjadi alat bantu tidur yang populer. Ini mengandung tiga nutrisi utama yang diklaim banyak orang untuk membantu meningkatkan kualitas tidur - kalium, magnesium dan triptofan (lihat studi di sini: 1).

Pisang adalah sumber magnesium dan kalium yang baik, dua mineral yang dikaitkan dengan kualitas dan durasi tidur yang lebih baik karena sifat relaksasi ototnya (lihat studi tentang ini: 3, 13, 14).

Mereka juga menyediakan triptofan, asam amino penting untuk produksi hormon pemicu tidur serotonin dan melatonin (lihat studi di sini: 15, 16).

Namun, belum ada penelitian yang meneliti keefektifan teh pisang sebagai bantuan tidur.

Selain itu, tidak diketahui sejauh mana nutrisi ini meresap ke dalam teh selama fermentasi, sehingga sulit untuk mengetahui apakah minum teh memiliki potensi efek penambah tidur yang sama seperti makan pisang.

Apa itu asam amino dan untuk apa
Apa itu serotonin?
Apa itu melatonin?

Kandungan gula rendah

Teh pisang bisa menjadi pengganti yang baik untuk minuman manis. Sedikit gula yang ada di pisang dilepaskan ke dalam air saat teh mendidih, bertindak sebagai pemanis alami.

Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya

Kebanyakan orang mengonsumsi banyak gula dari minuman, yang dikaitkan dengan risiko terkena obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2 (lihat studi di sini: 17).

Oleh karena itu, memilih minuman gula tanpa tambahan, seperti teh pisang, bisa menjadi cara mudah untuk mengurangi asupan gula Anda.

Baik untuk jantung

Nutrisi dalam teh pisang bisa baik untuk jantung Anda. Teh pisang mengandung kalium dan magnesium, yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke (lihat penelitian di sini: 2, 18, 19, 20).

Sebuah studi terhadap 90.137 wanita menemukan bahwa diet kaya kalium dikaitkan dengan risiko stroke 27% lebih rendah (lihat studi di sini: 21). Selain itu, pola makan yang kaya katekin, sejenis antioksidan yang terdapat pada teh pisang, dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Namun, belum ada penelitian yang secara langsung meninjau antioksidan dalam teh pisang atau pengaruhnya terhadap risiko penyakit jantung (lihat penelitian di sini: 8).

Cara membuat teh pisang

Teh pisang sangat mudah disiapkan dan bisa dibuat dengan atau tanpa kulit.

Teh pisang kupas

Isi panci dengan 2 sampai 3 cangkir (500 sampai 750 ml) air dan didihkan;
Kupas pisang dan potong kedua ujungnya;
Tambahkan pisang ke air mendidih;
Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 hingga 10 menit;
Tambahkan sirup kayu manis atau maple (opsional);
Angkat pisang dan bagi sisa cairan menjadi 2–3 cangkir.

Teh Kulit Pisang

Isi panci dengan 2 sampai 3 cangkir (500 sampai 750 ml) air dan didihkan;
Bilas seluruh pisang dengan hati-hati di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan kotoran;
Biarkan kulit kayu terbuka, potong kedua ujungnya;
Tambahkan pisang ke air mendidih;
Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit;
Tambahkan sirup kayu manis atau maple (opsional);
Angkat pisang dan bagi sisa cairan menjadi 2–3 cangkir.

Jika Anda minum teh sendirian, simpan sisa makanan di lemari es dan minum dalam 1-2 hari, dingin atau panaskan kembali. Untuk menghindari pemborosan, gunakan sisa pisang dalam resep lain, seperti smoothies , oatmeal, atau kue pisang.

Diadaptasi dari Katey Davidson