Minyak bawang putih dapat ditambahkan ke makanan dan memiliki sifat farmakologis
Minyak bawang putih dianggap sebagai suplemen makanan dan produk herbal oleh Badan Pengawasan Kesehatan Nasional (Anvisa). Karena bukan merupakan jamu (hanya jamu), maka tidak perlu menjalani beberapa tes untuk dapat direkomendasikan sebagai alternatif untuk beberapa jenis pengobatan. Meski begitu, di dalamnya terdapat anjuran penggunaan (jenis kemasan sisipan) yang harus diikuti konsumen sesuai dengan isi surat tersebut. Selalu penting memiliki panduan medis untuk penggunaan produk agar tidak ada efek negatif, seperti keracunan atau overdosis.
Bawang putih adalah bagian dari kehidupan hampir semua orang Brasil, terutama dalam masakan. Spesies allium sativum (nama ilmiah untuk bawang putih) berasal dari Asia Tengah, termasuk dalam famili bunga lili. Nama bumbu terkenal lainnya adalah bawang putih dari kebun sayur, bawang putih jinak atau bawang putih hortens. Selain populer, bawang putih banyak digunakan dalam masakan dan mudah didapat, namun yang sedikit diketahui orang adalah memiliki khasiat terapeutik dan farmakologis berkat senyawa aktifnya yang disebut allicin. Di antara tindakan dan manfaat utamanya adalah:
- Antibakteri;
- Antioksidan;
- Fibrinolitik;
- Antikoagulan;
- Diuretik;
- Pencegahan sehubungan dengan arteriosklerosis dan penyakit kardiovaskular;
- Dalam pengobatan kolesterol tinggi;
- Sepuluh manfaat kesehatan dari bawang putih.
Untuk apa minyak bawang putih
Berkat berbagai khasiatnya, bawang putih memiliki berbagai macam kegunaan, seperti masalah kulit (jerawat), infeksi saluran kemih, mikosis, penyakit pernafasan (asma dan bronkitis), sakit kepala, sakit gigi, bahkan diare. diabetes.
Minyak bawang putih masih berfungsi untuk mengobati:- Infeksi Kulit
- rambut rontok
- ketombe
- sakit tenggorokan
- Kolesterol Tinggi
- masalah kardiovaskular
- penurunan kognitif
- kanker
- infeksi telinga
- kekebalan
- kesehatan tulang pada wanita
- resistensi untuk berolahraga
- penangkal nyamuk
- luka
- diabetes
Agar bawang putih dan turunannya seperti minyak bawang putih dapat mempertahankan efeknya, tidak dapat dipanaskan. Sejak bawang putih dipanaskan, molekul yang dianggap bahan aktif "pecah", sehingga kehilangan beberapa sifat. Agar minyak bawang putih dapat mempertahankan keunggulannya saat diekstraksi, maka harus melalui proses ekstraksi dingin, dimana suhunya terkontrol, sehingga menghindari degradasi bahan aktif. Kapsul minyak bawang putih harus mengandung tiga sampai lima miligram allicin.
Ada banyak keuntungan menggunakan minyak bawang putih, tetapi sebaiknya periksa komposisi dan pastikan bahwa jumlah allicin yang ada berada dalam standar yang ditentukan. Penting juga untuk diperhatikan jika tidak ada bahan pengawet yang bisa berbahaya bagi kesehatan, seperti paraben.
Sebuah studi yang diterbitkan oleh Fitoterapy Journal menunjukkan bahwa bawang putih memiliki khasiat antijamur terhadap kandida, malassezia, dan dermatofita. Studi lain yang diterbitkan oleh Journal Nutrition menemukan bahwa bawang putih mencegah kanker kulit karena tingginya konsentrasi fitokimia.
Cara membuat minyak bawang putih
Minyak bawang putih buatan sendiri tidak memiliki khasiat yang sama dengan minyak bawang putih murni. Tapi Anda bisa membuat versi untuk ditambahkan ke makanan. Untuk melakukan ini, kupas tiga siung bawang putih mentah dan diamkan dalam jumlah yang setara dengan segelas minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak biji anggur, antara lain; selama 30 hari dalam wadah kaca yang sangat gelap. Kemudian saring dan masukkan minyak bawang putih ke dalam lemari es untuk pengawetan yang lebih baik.
Anda dapat menemukan minyak alami yang berbeda di eCycle Store ! Lihat dengan mengklik di sini.
