Menjadi vegetarian membantu diri Anda sendiri, kantong Anda, dan lingkungan
Beberapa kampanye, seperti gerakan Senin Tanpa Daging, menunjukkan manfaat menjadi vegetarian atau gaya makan seperti ini setidaknya pada beberapa hari dalam seminggu. Contoh individu juga dapat memberikan pengaruh positif pada jenis perilaku ini, seperti kesaksian pendiri situs TreeHugger, Graham Hill, yang menjelaskan alasan yang membuatnya menjadi vegetarian setiap hari kerja (lihat video di bagian bawah halaman). Mengurangi jejak air Anda, hidup lebih sehat, menghemat uang, mengurangi emisi gas yang mencemari dan menurunkan sedikit berat badan adalah beberapa di antara manfaat menjadi vegetarian.
Pengungkapan semacam ini menyebabkan dua jenis vegetarian sesekali muncul. Yang pertama adalah orang yang menganggap dirinya vegetarian, tetapi terkadang makan daging - tetapi ingin bertahan dalam vegetarianisme. Dan jenis lainnya adalah yang makan daging, tetapi mengupayakan pola makan yang lebih seimbang dan sehat. Jika Anda termasuk dalam salah satu dari jenis ini, ikuti 12 tip di bawah ini tentang cara menjadi vegetarian setidaknya lima hari kerja dalam seminggu:
1. Ganti dapur
Untuk melakukan ini, hubungi teman Anda untuk mempercepat layanan atau tunggu stok Anda habis untuk memulai renovasi. Setelah pantry dikosongkan, bersiaplah untuk berbelanja. Lentil dan buncis adalah pilihan sehat yang bagus, tetapi ada jenis kacang dan kacang polong lain yang bisa Anda tambahkan ke daftar belanjaan, seperti cannellini, mentega, dan hitam, yang bagus untuk suplai protein. Untuk menghindari meninggalkan karbohidrat, pilihannya adalah bulgur wheat, quinoa, pearl barley dan berbagai jenis nasi, seperti arboreal, brown dan wild.
2. Pergi ke restoran vegetarian
Dengan ini, selain bisa menciptakan kebiasaan makan vegetarian di luar rumah, Anda bisa terinspirasi dari berbagai hidangan dan ide untuk membuatnya sendiri. Untuk menjadi vegetarian lima hari dalam seminggu, Anda membutuhkan banyak kreativitas dan imajinasi, yang dapat diasah di tempat-tempat ini.
3. Berikan prioritas pada peralatan dapur tertentu
Terutama pisau yang bagus dan andal, pengolah makanan, dan panci presto yang menakutkan dan efisien.
4. Menjadi ahli makanan
Tulis di jejaring sosial Anda saran makanan yang Anda miliki dan kumpulkan resep yang Anda temukan di buku atau di internet itu sendiri. Belilah buku masak yang bagus dan tonton acara TV memasak yang Anda minati.
5. Kurangi ayam dan lebih banyak kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti buncis, lentil, buncis, dan kacang polong adalah pilihan bagus untuk makanan sehat kaya protein. Pelajari cara membuat berbagai resep yang menggunakan kacang-kacangan sebagai bahan dasarnya.
6. Pelajari tentang nutrisi
Memanfaatkan gaya hidup vegetarian untuk mempelajari cara mendidik diri Anda sendiri tentang nutrisi yang dikandung makanan adalah permintaan yang bagus. Anda dapat menggunakan kembali kertas-kertas yang telah tertulis di daftar belanjaan tersebut untuk menulis tentang nilai gizi sayuran, karbohidrat, buah-buahan, protein, kacang-kacangan, biji-bijian, dan rempah-rempah lainnya, saat berbelanja. Kemungkinan bagus lainnya adalah berkonsultasi dengan ahli gizi. Ia dapat membuat rekomendasi menarik untuk menyeimbangkan pola makan vegetarian Anda
7. Gantikan makanan siap dan tidak sehat dengan vegetarian
Buatlah makanan vegan dan siapkan saat Anda pulang lapar dan malas memasak. Daripada menyerah pada pizza vegetarian lama, panaskan makanan sehat ini dan nikmati makanan enak.
8. Cobalah berani dalam resep
Ketika Anda memiliki pengetahuan tentang memasak vegetarian yang diperluas, jadilah kreatif dan berinovasi dalam bahan-bahannya. Lebih banyak pengalaman, kepercayaan diri, efisiensi, dan kreativitas di dapur.
9. Dua lebih baik dari satu
Masak dua kali sekaligus. Lalu, bekukan saja makanannya. Keuntungan memasak lebih awal adalah saus tomat dan semur terasa lebih enak keesokan harinya.
10. Pilihan yang tepat
Jika Anda melewatkan daging, cari pilihan kaya protein, seperti tahu.
11. Jika tergelincir di atas daging, pilih ikan
Tidak mungkin, apakah Anda putus asa untuk makan beberapa jenis hewan? Lebih suka ikan; dengan demikian, Anda menghindari konsumsi daging sapi, yang menggunakan lebih banyak air dan energi dalam proses produksinya.
12. Jika Anda memiliki kesalahan, jangan menyalahkan diri sendiri
Pengabdian selalu penting, namun tidak boleh terlalu kaku. Dari waktu ke waktu, pada acara khusus, kacang bisa ditukar dengan daging. Ingat, vegetarisme adalah sebuah proses, dan butuh waktu, terkadang bahkan bertahun-tahun, untuk adaptasi total.
Dalam semua kasus di atas, selalu cari alternatif sayuran dan buah organik, yang tidak menggunakan pupuk dan pestisida kimia.
Lihat video (dalam bahasa Inggris) dari pendiri TreeHugger yang menceritakan mengapa dia memutuskan untuk menjadi vegetarian selama seminggu:
