Senyawa BHA dan BHT mempengaruhi kesehatan Anda dan masih banyak digunakan di industri
BHA (2,3-tert-butyl-4-hydroxyanisole) dan BHT (2,6-diterc-butyl-p-creso) hadir dalam lipstik, eye shadow (riasan pada umumnya), kosmetik rambut , tabir surya, deodoran, antiperspiran, parfum, krim, obat-obatan, mesin oli, produk yang terbuat dari karet, plastik dan juga dalam makanan seperti mentega, bacon (bacon), daging, permen, bir, farofas siap makan, kentang dehidrasi, dan makanan cepat saji .
Fungsi BHA dan BHT adalah sebagai pengawet dan antioksidan. Dengan fungsi pengawet, mereka bertindak dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme; sebagai antioksidan, senyawa tersebut mencegah oksidasi dan mengais radikal bebas.
Nama pada label
Pada kemasannya, BHA dan BHT dapat ditemukan dengan nama berikut: BHA, BHT, butylated hydroxyanisole, butylated hydroxytoluene, antioxyne b, antrancine 12, eec n ° e320, embanox; nipantiox 1-f, protex, sustane 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidol, agidol 1, alkofen BP, antioxidant 29, antioxidant 30, antioxidant 4, antioxidant 4K, antioxidant KB dan antrancine 8 .
Efek pada kesehatan manusia dan lingkungan
Ada studi dan eksperimen yang dilakukan untuk memverifikasi karsinogenisitas BHA dan BHT. Kesimpulannya sejauh ini, menurut studi oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC), BHA dapat dianggap sebagai kemungkinan karsinogenik pada hewan, karena bukti yang cukup berdasarkan percobaan. Salah satu hasil menyimpulkan bahwa BHA yang dikombinasikan dengan komponen lain, yang mungkin bersifat karsinogenik, menginduksi perubahan dalam DNA, memulai mutagenesis.
Sebaliknya, BHT, meskipun memiliki perilaku yang sama dengan BHA jika dikombinasikan dengan komponen karsinogenik lain, tidak dapat dianggap karsinogenik, karena buktinya terbatas dan hasil percobaan pada hewan tidak memberikan dasar yang cukup untuk kesimpulan. Menurut IARC, BHA termasuk dalam kelompok 2B (kemungkinan karsinogenik) dan BHT termasuk dalam kelompok 3 (tidak diklasifikasikan sebagai karsinogenik pada manusia).
BHA dan BHT tidak hanya terkait dengan karsinogenisitas. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa komponen ini meniru estrogen alami tubuh dan dianggap sebagai pengganggu endokrin. BHA serta BHT ditemukan di selokan, dan seperti yang ditunjukkan oleh penelitian lain, komponen-komponen ini bertahan di lingkungan dan terakumulasi di hati organisme hidup dan di sedimen. Ada kemungkinan bahwa BHA dan BHT, selain terdapat dalam makanan dan kosmetik, dapat ditemukan dalam air yang telah diolah dan tersedia untuk dikonsumsi serta dalam organisme air yang akan tertelan. Dengan demikian, cara utama paparan BHA dan BHT terjadi dengan menelan senyawa tersebut.
Peraturan nasional
Di Brazil, menurut National Health Surveillance Agency (ANVISA), BHA dan BHT diperbolehkan dalam kemasan makanan. Senyawa tersebut juga diterima dalam makanan sebagai antioksidan.
Alternatif
Langkah pertama menghindari BHA dan BHT adalah dengan melihat kemasan kosmetik, agar tidak membeli produk dengan komponen tersebut. Mengenai makanan, cobalah makan lebih sedikit produk industri, karena ini adalah produk yang memiliki lebih banyak pengawet dan antioksidan.
Ada penelitian yang mencari alternatif pengawet dan antioksidan sintetis. Salah satu alternatif yang ditemukan adalah pemanfaatan daun almond-of-the-beach yang merupakan sumber antioksidan alami.
