Dalam agribisnis dan bioetika, pangan transgenik menimbulkan perdebatan sengit
Organisme hasil rekayasa genetika (GMO), seperti yang didefinisikan oleh Kementerian Pertanian, adalah setiap dan semua organisme yang bahan genetiknya (DNA) dimodifikasi dengan menggunakan teknik yang diterapkan oleh rekayasa genetika, di laboratorium. Transgenik, di sisi lain, adalah organisme yang mengandung satu atau lebih gen yang ditransfer secara artifisial dari spesies lain. Oleh karena itu di dalam GMO terdapat kelompok transgenik, istilah ini sering membingungkan, untuk selengkapnya kunjungi artikel “Apa perbedaan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan transgenik?”.
Transgenik yang paling terkenal di antara penduduk adalah makanan transgenik yang tujuan utamanya adalah memilih tumbuhan dan hewan yang lebih tahan terhadap penyakit, hama, pestisida, dan perubahan iklim, serta lebih bergizi dan produktif. Jagung dan kedelai termasuk makanan transgenik yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ada juga kapas yang dimodifikasi secara genetik, yang banyak diproduksi di pertanian di seluruh dunia. Salmon transgenik adalah produk hewani pertama yang dirilis untuk konsumsi manusia. Mikroorganisme yang dimodifikasi dapat digunakan untuk produksi biofuel, vaksin, fermentasi berbagai produk, pengendalian polusi, dan lain-lain.
Undang-Undang Keamanan Hayati, disetujui pada tahun 2005, menetapkan aturan tentang penelitian, produksi, distribusi dan komersialisasi GMO. Pemberlakuan undang-undang ini berlangsung dalam konteks kontroversi dan perdebatan yang intens, baik di Brasil maupun di luar negeri, tentang kemungkinan kerusakan dan risiko terhadap kesehatan manusia dan dampak lingkungan yang dapat ditimbulkan oleh produk transgenik. Secara khusus, pencinta lingkungan menginginkan larangan pemasaran organisme semacam itu dengan kode genetik yang dimodifikasi.
Apa yang dikatakan para kritikus dan pendukung GM?
Pendukung transgenik, seperti Monsanto, mengklaim bahwa produksi makanan transgenik yang lebih tahan dan bergizi merupakan perbedaan untuk mengatasi masalah kelaparan, terutama dalam konteks pertumbuhan populasi dan, dalam hal ini, Brasil menjadi objek tujuan. banyak perhatian, karena ini adalah salah satu perbatasan pertanian terbesar di dunia.
Kritikus GMO, seperti Greenpeace dan Lembaga Perlindungan Konsumen (IDEC), yang mempromosikan gerakan menentang penggunaan GMO, melaporkan bahwa mereka mungkin memiliki konsekuensi yang masih belum diketahui oleh kesehatan manusia, seperti kemungkinan alergi dan resistensi terhadap antibiotik. . Dalam kasus lingkungan, konsekuensinya bisa lebih serius, menyebabkan hilangnya keanekaragaman hayati, pemiskinan tanah dan merangsang munculnya hama super. Studi terbaru menguatkan penyebaran kritik ini. Greenpeace, misalnya, mengatakan bahwa produksi dan konsumsi transgenik harus didasarkan pada prinsip kehati-hatian dan bioetika, suatu situasi yang dalam praktiknya tidak terjadi.
Pro dan kontra makanan GM
Diantara keunggulan pangan transgenik, dapat disebutkan kapasitas produksi benih dengan kualitas gizi yang lebih tinggi dari benih organik, peningkatan dan peningkatan produktivitas karena daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit dan hama, penurunan biaya produksi dan perluasan pengetahuan. ilmiah. Kerugian utama termasuk masalah kesehatan yang disebutkan di atas (merangsang munculnya alergi dan kemungkinan menjadi karsinogenik atau beracun) dan lingkungan (hilangnya keanekaragaman hayati, mendorong munculnya hama yang lebih resisten di alam), fakta bahwa transgenik diproduksi, di kebanyakan oleh produsen besar,mengabaikan sistem pertanian berkelanjutan dan produsen kecil yang tidak memiliki akses mudah ke benih yang telah dimanipulasi secara genetik dan dominasi teknologi generasi transgenik oleh sangat sedikit perusahaan multinasional.
Untuk semua yang masih perlu diketahui tentang organisme hasil rekayasa genetika, terserah konsumen untuk memilih apakah akan menggunakannya, sesuai dengan gaya hidup dan kesadaran ekologis mereka, dan partisipasi seluruh masyarakat dalam pendapat tentang pelepasan atau pembatasan organisme transgenik. Masalahnya adalah banyak produsen bahkan tidak memberi tahu konsumen tentang penggunaan GMO.
Alternatif
- Bagi mereka yang tidak ingin mengonsumsi makanan transgenik, konsumsi organik dapat dipilih, mendorong produksi oleh produsen kecil (lihat lebih lanjut di artikel "Tahu, sungguh, makanan organik");
- Untuk menuntut upaya pemerintah untuk mengeluarkan undang-undang yang lebih agresif tentang produksi dan komersialisasi GMO, selain membutuhkan pemeriksaan yang lebih besar oleh pihak berwenang;
- Mewajibkan perusahaan transgenik untuk mengembangkan studi yang lebih mendalam sebelum menyediakan benih mereka ke pasar konsumen.
