Pahami cara menanam kucai dan nikmati manfaatnya sepanjang tahun
Gambar Maddy Baker di Unsplash
Mengetahui cara menanam kucai dan mempraktikkan ilmu tersebut sangat menguntungkan, karena selain memungkinkan konsumsi kucai dan manfaatnya setiap saat, memungkinkan penggunaan bumbu segar dan bebas dari pestisida yang tidak perlu.
- Khasiat kucai dan manfaat kesehatannya
- Apakah pestisida itu?
- Tujuh manfaat bawang merah mentah dan matang
Daun bawang adalah daun tanaman yang berasal dari Eropa, dengan nama ilmiah Allium schoenoprasum , juga dikenal sebagai daun bawang atau kucai, di Portugal. Ini adalah tanaman yang mencapai tinggi maksimal 30 cm, memiliki daun montok hijau tua dan bunga bulat dan ungu.
Dalam masakan Brasil, daun bawang banyak digunakan dalam salad mentah dan sebagai bumbu masakan panas seperti kacang dan quiches. Sangat umum untuk membingungkannya dengan spesies Asia Allium fistulosum , yang dikenal sebagai bawang hijau.
Kucai sangat bermanfaat untuk kesehatan, kaya nutrisi, antioksidan dan rendah kalori. Ini meningkatkan pembelajaran, baik untuk tulang, suasana hati, kesehatan jantung, dan banyak lagi. Untuk mempelajari tentang manfaat kucai lainnya, lihat artikel: "Khasiat dan manfaat kesehatan daun bawang".
Bagian daun bawang yang paling banyak digunakan adalah daunnya, tetapi umbi dan bunganya juga bisa dimakan; yang terakhir bahkan berfungsi sebagai hiasan untuk resep. Apa yang Anda tunggu untuk mempelajari cara menanam daun bawang? Periksa:
Cara menanam kucai
1. Cari bibit atau bibit
Cara menanam kucai yang paling mudah adalah melalui pembibitan. Tetapi juga memungkinkan untuk memulai budidaya melalui benih. Namun, kedua bentuk penanaman kucai harus dilakukan di musim semi, yang merupakan waktu terbaik untuk melakukannya.
Bibit dapat dengan mudah dibeli dari pasar tanaman, atau Anda dapat memesannya dari seorang kenalan yang menanam kucai. Jika bibit tidak dapat ditemukan, carilah cara untuk memperoleh bibit tersebut. Semakin subur bibit, semakin baik pertumbuhan daun bawang Anda.
2. Pilih lokasi
Untuk menanam kucai, Anda membutuhkan tempat yang menerima sinar matahari. Jika Anda memilih ruang tertutup, pastikan daun bawang berada di dekat jendela yang memungkinkan sinar matahari setidaknya enam jam sehari.
3. Siapkan tanah
Penanaman kucai juga membutuhkan tanah yang lembab, subur, dan memiliki drainase yang baik. Anda dapat menggunakan tanah yang kaya zat besi (tanah merah) dan menambahkan humus, dalam proporsi satu bagian humus dengan dua bagian tanah merah. Untuk mengetahui apa itu humus, simaklah artikel: "Humus: apa itu dan apa fungsinya bagi tanah".
Jika Anda ingin menanam daun bawang dalam pot, pisahkan tanah liat (atau batu) yang mengembang dan pasir. Bor lubang di dasar vas. Tambahkan 7 cm lapisan tanah liat yang mengembang, tutupi dengan lapisan pasir 2 cm, dan terakhir tambahkan tanah dengan humus. Tempatkan benih atau bibit dan tutupi dengan bahan kering, seperti daun.
Kucai membutuhkan minimal kedalaman tanah 15 sentimeter dan diameter 12 sentimeter.
4. Cadangan ruang yang memadai
Jika Anda akan menanam beberapa kucai bersebelahan, beri jarak setidaknya 15 sentimeter di antara keduanya.
5. Air yang banyak
Kucai membutuhkan tanah yang lembab, asalkan dikeringkan dengan baik. Kebutuhan penyiraman tergantung pada drainase, dan bervariasi dari satu hingga tiga hari.
6. Tanaman pendamping
Daun bawang tumbuh baik di samping wortel, tomat, mustard atau kubis, dan dapat mengusir lalat wortel, kutu daun kubis, dan cacing. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang tanaman pendamping, lihat artikel: "Tanaman pendamping: cara alami untuk melawan hama".
7. Selamat menikmati
Setelah tiga bulan, daun bawang Anda akan siap untuk dipanen. Untuk melakukan ini, potong daun kucai, mulai dari daun terluar dan sisakan selalu lima sentimeter.
Daun kucai tumbuh dengan cepat dan dapat dipotong beberapa kali.
Daun bawang menghasilkan bunga ungu di akhir musim semi. Jika Anda ingin mengetahui cara menanam kucai hanya untuk dimakan, bunga-bunga ini harus disingkirkan sesegera mungkin - jika dibiarkan, mereka membatasi pertumbuhan daun baru.
8. Jaga sepanjang tahun
Kucai sangat mirip dengan bawang bombay, mereka memiliki akar bulat dan daun hijau. Untuk mengurangi kebutuhan ruang, pisahkan umbi dari daun bawang dan tanam kembali dengan jarak 15 sentimeter.
Di tanah yang dipersiapkan dengan baik, daun bawang tidak mungkin terserang hama. Tapi mereka bisa muncul, terutama jika kucai ditanam dekat dengan bawang yang diserang.
Karena ini adalah tanaman tahunan, daun bawang akan menyimpan daunnya di sebagian besar musim dingin. Namun, di musim dingin yang paling dingin, daunnya bisa mati sepenuhnya, tetapi jangan putus asa - akarnya masih hidup dan akan mulai tumbuh musim semi berikutnya.
