Raspberry membantu Anda menurunkan berat badan, mencegah kanker dan diabetes, di antara manfaat lainnya

Gambar Annie Spratt yang diubah ukurannya dan diedit, tersedia di Unsplash

Raspberry adalah pseudofruit dari spesies tanaman Rubus idaeus L., rasanya manis dan karena itu banyak digunakan untuk membuat manisan, minuman keras, es krim, permen, sirup, jus dan selai.

Berasal dari Eropa tengah dan utara serta sebagian Asia, untuk mendapatkan produksi yang memuaskan, raspberry harus dikenakan 700 jam per tahun pada suhu di bawah 7ºC.

Menjadi rendah kalori dan kaya serat, vitamin, mineral dan antioksidan, raspberry memiliki banyak manfaat, seperti membantu menurunkan berat badan serta mencegah kanker dan diabetes. Periksa:

Sifat nutrisi

Meski rendah kalori, raspberry memiliki banyak nutrisi:

Satu cangkir (123 gram) raspberry mengandung:

Kalori: 64
Karbohidrat: 14,7 gram
Serat: 8 gram
Protein: 1,5 gram
Lemak: 0,8 gram
Vitamin C: 54% dari Asupan Harian yang Direkomendasikan (RDI)
Mangan: 41% dari Rp
Vitamin K: 12% dari RDI
Vitamin E: 5% dari RDI
Vitamin B: 4-6% dari RDI
Besi: 5% dari Rp
Magnesium: 7% dari Rp
Fosfor: 4% dari Rp
Kalium: 5% dari Rp
Tembaga: 6% dari Rp

Magnesium: untuk apa ini?

Raspberry adalah sumber serat yang bagus. Dalam setiap 123 gram raspberry (1 cangkir teh) terdapat delapan gram serat, yang setara dengan 32% dan 21% dari Rupiah masing-masing untuk wanita dan pria. mengemas 8 gram per 1 cangkir (123 gram) porsi, atau 32% dan 21% masing-masing untuk wanita dan pria.

Raspberry adalah sumber vitamin C, A, B6, tiamin, riboflavin, kalsium, dan seng.

Antioksidan

Antioksidan adalah zat yang membantu tubuh pulih dari stres oksidatif.

Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya

Stres oksidatif, pada gilirannya, berkorelasi dengan peningkatan risiko kanker, diabetes, penyakit jantung, antara lain (lihat studi di sini: 1).

Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya

Raspberry kaya akan beberapa senyawa antioksidan, termasuk vitamin C, quercetin, dan asam ellagic (lihat studi tentang ini: 2, 3).

Dibandingkan buah-buahan lainnya, raspberry memiliki kandungan antioksidan yang mirip dengan stroberi, tetapi hanya separuh dari blackberry dan seperempat blueberry (lihat penelitiannya di sini: 4).

Sebuah tinjauan terhadap beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa raspberry dan ekstraknya memiliki efek anti inflamasi dan antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan kanker.

Apa itu blueberry dan manfaatnya

Sebuah studi delapan minggu pada tikus obesitas dan diabetes menemukan bahwa mereka yang diberi makan raspberry lyophilized memiliki lebih sedikit tanda-tanda peradangan dan stres oksidatif daripada tikus dalam kelompok kontrol.

Studi lain pada tikus menemukan bahwa asam ellagic, salah satu antioksidan raspberry, tidak hanya dapat mencegah kerusakan oksidatif, tetapi juga memperbaiki DNA yang rusak.

Mengurangi gula darah dan meningkatkan resistensi insulin

Raspberry rendah karbohidrat dan tinggi serat. Satu cangkir (123 gram) raspberry memiliki 14,7 gram karbohidrat dan 8 gram serat, yang berarti buah hanya memiliki 6,7 gram karbohidrat per porsi (lihat penelitiannya di sini: 5)

Karena memiliki indeks glikemik rendah, raspberry membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan resistensi insulin. Pada penelitian pada hewan, tikus yang diberi makan raspberry memiliki kadar gula darah yang lebih rendah dan resistensi insulin yang lebih rendah dibandingkan kelompok kontrol, bahkan dengan diet tinggi lemak (lihat penelitian di sini: 6, 7).

Tikus yang diberi makan raspberry juga memiliki lebih sedikit lemak hati.

Lemak hati dan gejalanya

Selain itu, raspberry kaya akan tanin, senyawa yang memblokir alfa-amilase, enzim pencernaan yang dibutuhkan untuk memecah pati (lihat penelitiannya di sini: 8). Artinya dengan memblokir alfa-amilase, raspberry dapat mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap setelah makan, sehingga menurunkan peningkatan gula darah.

Mencegah kanker

Tingkat antioksidan raspberry yang tinggi dapat membantu mencegah kanker (lihat penelitian di sini: 9, 10).

Dalam studi tabung reaksi, ekstrak raspberry memblokir pertumbuhan dan menghancurkan sel kanker di usus besar, prostat, payudara dan mulut (lihat studi di sini: 11).

Dalam penelitian tabung reaksi lainnya, ekstrak raspberry membunuh hingga 90% sel kanker perut, usus besar dan payudara (lihat penelitiannya di sini: 12).

Studi tabung reaksi ketiga menunjukkan bahwa sanguine H-6 - antioksidan yang ditemukan dalam raspberry - menyebabkan kematian lebih dari 40% sel kanker ovarium (lihat penelitian di sini: 13).

Dalam studi 10 minggu pada tikus dengan kolitis, mereka yang diberi diet raspberry 5% memiliki lebih sedikit peradangan dan risiko kanker yang lebih rendah daripada kelompok kontrol.

Dalam penelitian lain, ekstrak raspberry mencegah pertumbuhan kanker hati pada tikus. Risiko perkembangan tumor menurun dengan dosis yang lebih tinggi dari ekstrak raspberry.

Data ini relevan dan optimis, tetapi penting untuk diperhatikan bahwa sebagian besar penelitian dilakukan dalam tabung reaksi dan analisis hewan. Lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan untuk membuktikan keefektifan raspberry dalam melawan kanker. Jika Anda mengidap penyakit ini, jangan mengganti pengobatan konvensional Anda. Dapatkan bantuan medis.

Dapat memperbaiki artritis

Raspberry memiliki tindakan anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala radang sendi (lihat penelitiannya di sini: 14).

Dalam sebuah penelitian, tikus yang diobati dengan ekstrak raspberry memiliki risiko lebih rendah terkena radang sendi dibandingkan tikus pada kelompok kontrol. Selain itu, mereka yang mengembangkan arthritis memiliki gejala yang kurang parah dibandingkan dengan tikus kontrol (lihat penelitian di sini: 15).

Dalam studi lain pada tikus, mereka yang menerima ekstrak raspberry memiliki lebih sedikit pembengkakan dan kerusakan sendi dibandingkan kelompok kontrol.

Raspberry diyakini memiliki efek perlindungan terhadap artritis dengan memblokir COX-2, enzim yang bertanggung jawab menyebabkan peradangan dan nyeri (lihat studi di sini: 16, 17).

Dapat membantu menurunkan berat badan

Secangkir (123 gram) raspberry hanya memiliki 64 kalori dan 8 gram serat. Selain itu, lebih dari 85% air. Ini membuat raspberry menjadi makanan rendah kalori.

Dalam sebuah penelitian, tikus yang diberi makanan rendah, sedang dan tinggi lemak, dan mereka yang diberi makan raspberry mengalami penurunan berat badan.

Diadaptasi dari Healthline