Terapkan tip makan sehat ini ke dalam praktik dan bantu alam tanpa melepaskan rasa
Gambar oleh engin akyurt dari Pixabay
Pola makan sehat merupakan kebiasaan yang sejalan dengan keberlanjutan, karena didasarkan pada konsumsi makanan yang segar dan bergizi. Mengkonsumsi pangan organik dari produsen lokal merupakan salah satu cara untuk memiliki pola makan yang sehat dan mengutamakan pengurangan dampak dari rantai produksi pangan.
Buah-buahan, sayur mayur, dan sayur mayur bisa sangat lezat bila disiapkan dengan bumbu alami. Semua ini membuat makan sehat jauh lebih menyenangkan daripada rutinitas mengonsumsi makanan olahan dan ultra-olahan, yang selalu memiliki rasa yang sama.
Tips makan sehat
1. Jadilah vegetarian setidaknya sekali seminggu
Anda mungkin pernah mendengar tentang kampanye Monday Without Meat, yang dibuat oleh keluarga musisi Paul McCartney. Menurut data dari situs resmi kampanye di Brasil, rata-rata konsumsi daging saat ini memiliki jejak air 3.800 liter air per orang per hari. Setiap kilogram daging sapi membutuhkan 5 kilogram makanan nabati, yang dapat memberi makan banyak orang, dan menghasilkan 335 kilogram karbon dioksida (CO2), yang dilepaskan ke atmosfer, yang setara dengan mengendarai mobil sejauh 1600 kilometer.
Selain itu, tidak makan daging seminggu sekali akan sangat baik untuk kesehatan Anda. Menurut sebuah studi oleh Departemen Kesehatan Masyarakat di Universitas Oxford, jika setiap orang di Inggris berhenti makan daging empat hari seminggu, 31.000 kematian akibat penyakit jantung dan 9.000 kematian akibat stroke akan dicegah setiap tahun. Namun berhati-hatilah: tidak ada gunanya menukar daging dengan produk hewani seperti keju dan mentega. Untuk memiliki pola makan yang sehat, tingkatkan konsumsi sayuran Anda!
2. Lebih memilih makanan organik
The Rodale Institute , yang memiliki proyek pertanian organik eksperimental di AS, merayakan tahun ke-30nya dengan menerbitkan hasil yang luar biasa: selain melindungi tanah, pertanian organik menggunakan energi 45% lebih sedikit dan menghasilkan gas rumah kaca 40% lebih sedikit daripada Konvensional, yang dengan banyak menggunakan pestisida menyebabkan banyak kerusakan bagi kesehatan dan lingkungan kita. Beberapa penelitian telah mengaitkan pestisida dengan mutasi genetik, penurunan IQ pada anak-anak, dan kemandulan. Juga lebih suka buah musiman, yang lebih ekonomis dan bergizi.
3. Hati-hati dengan wajan Anda
Kaitannya mungkin tidak jelas, tetapi menjaga wajan adalah cara makan yang sehat. Jika dasar wajan bengkok, ia menggunakan lebih banyak energi (biaya yang sebanding dengan lemari es lama), karena arah nyala api kompor hilang, membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan dan memanaskan makanan Anda.
Saat membeli peralatan masak baru, pertimbangkan pilihan dari baja tahan karat atau berlapis dan besi tuang, yang lebih sulit ditekuk (ketahui pro dan kontra dari berbagai jenis peralatan masak). Untuk membuang pot lama Anda, cari stasiun khusus dengan mesin pencari kami. Perhatikan juga ukuran panci, yang jika lebih kecil dari "mulut" api, akan membuang energi hingga 40% lebih banyak.
4. Jadilah mentah sekali seminggu
Usulan makanan mentah sebagai pilihan makan yang sehat bahkan lebih berani daripada menjadi vegetarian selama sehari, namun memiliki banyak keuntungan. Makanan mentah adalah praktik makan hanya makanan mentah dan para pendukungnya mempertahankan gagasan bahwa dengan cara ini mereka mendapatkan nutrisi yang jauh lebih efisien, karena beberapa vitamin dan mineral hilang ketika makanan dipanaskan.
Tentu saja, untuk latihannya, pola makan vegetarian yang ketat (yaitu, tidak termasuk daging, telur dan susu - bahkan pasteurisasi menyebabkan hilangnya nutrisi) adalah yang paling mudah dan aman, karena makanan hewani mentah dapat menularkan berbagai penyakit dan harus diterima. persiapan khusus agar bisa disajikan mentah tanpa mengganggu kesehatan kita. Jadi, kecuali Anda memiliki pengalaman dengan jenis persiapan ini, lebih baik tidak mengambil risiko. Dan itu tidak berarti bahwa Anda akan menghabiskan sepanjang hari untuk makan "hal-hal yang membosankan". Anda bahkan bisa membuat kue coklat tanpa harus dipanggang! Bagaimana dengan es krim pisang? Berikut cara melakukannya: "Ubah pisang yang sangat matang menjadi es krim".
5. Hindari pemborosan
Limbah makanan memiliki jejak air yang sangat tinggi, karena 70% air yang tersedia digunakan untuk produksi makanan. Selain itu, ada eksternalitas lain, seperti pembakaran bahan bakar saat mengangkut makanan tersebut. Temui 18 tip untuk menghindari membuang-buang makanan di rumah.
6. Makan lentil!
Kesayangan Tahun Baru membawa beberapa manfaat bagi kesehatan kita di hari apa pun sepanjang tahun. Ini melindungi jantung, membantu mengurangi kolesterol dan kadar gula darah, merupakan sumber zat besi, fosfor, vitamin B (termasuk B9 - asam folat, yang sangat penting bagi wanita hamil) dan protein. Selain itu, mengandung triptofan, yaitu zat yang mampu meningkatkan mood Anda.
7. Makan makanan keluarga Anda dan hubungi teman Anda
Gambar tersedia di Pxfuel
Anda akan bersenang-senang dengan semua orang dan menjaga kesehatan Anda dan anak-anak Anda. Anak-anak dan remaja yang makan bersama keluarga memiliki stabilitas emosi yang lebih baik. Selain itu, saat makan dengan beberapa teman, Anda menghindari pemborosan, karena Anda memasak hanya sekali, mengurangi jumlah kompor yang akan dihidupkan untuk memberi makan jumlah orang yang sama.
