Kafein dapat digunakan untuk pengobatan depresi dan asma, tetapi juga memiliki efek samping

Gambar Jannis Brandt yang diubah ukurannya dan diedit, tersedia di Unsplash

Apa itu kafein dan bagaimana cara kerjanya?

Kafein adalah alkaloid psikostimulan yang termasuk dalam kelompok xanthines. Turunan xanthine digunakan sebagai stimulan otak atau stimulan psikomotorik karena mereka bekerja pada korteks serebral dan pusat meduler. Oleh karena itu, kafein memiliki efek yang nyata pada fungsi mental dan perilaku. Ia bekerja pada sistem saraf otonom dan mekanisme kerjanya menghambat reseptor adenosin.

Adenosine adalah neurotransmitter yang mengontrol detak jantung, tekanan darah dan suhu tubuh. Ini menyebabkan perasaan tidur dan kelelahan. Karena kafein menghambat aksinya, akhirnya menyebabkan efek sebaliknya. Itulah mengapa konsumsi kafein terkait dengan peningkatan konsentrasi, peningkatan mood, pengendalian berat badan, dan lain-lain. Namun, orang yang menggunakan zat tersebut secara teratur akhirnya kurang mengamati sensasi mereka.

Kafein adalah zat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, oleh semua kelompok umur, jenis kelamin, dan lokasi geografis. Menurut studi yang mencakup semua jenis sumber yang mengandung kafein, diperkirakan konsumsi dunia berada di urutan 120 ribu ton per tahun.

Pada produk tumbuhan, ditemukan lebih dari 63 spesies tumbuhan. Kafein hadir dalam dosis besar pada biji kopi, daun teh hijau, coklat, guarana dan yerba mate. Kafein juga ditemukan dalam minuman ringan berbahan dasar cola, minuman energi dan beberapa obat seperti flu, pereda nyeri, dan penekan nafsu makan.

Secangkir kopi mengandung antara 60 mg dan 150 mg kafein, tergantung pada jenis kopinya. Nilai terendah (60 mg) sesuai dengan secangkir kopi instan instan, sedangkan kopi yang diseduh dapat mencapai 150 mg kafein per cangkir. Cari tahu lebih lanjut tentang berbagai metode pembuatan kopi di artikel: "Cara membuat kopi dengan cara yang paling berkelanjutan". Dan ketahui manfaatnya dalam hal: "Delapan manfaat kopi yang luar biasa". Satu kaleng soda kola mengandung sekitar 34 mg hingga 41 mg kafein.

Di antara sumber alami kafein, kopi adalah yang paling banyak dicerna. Konsentrasi kafein dalam kopi bergantung pada beberapa faktor, seperti varietas tanaman, cara budidaya, kondisi pertumbuhan, serta aspek genetik dan musiman. Selain itu, ketika minuman disiapkan, faktor-faktor seperti jumlah bubuk, metode produksi (apakah produk dipanggang atau instan, tanpa kafein atau tradisional), dan proses penyiapannya (diekspresikan atau disaring, misalnya) mempengaruhi kuantitas. kafein.

Bubuk kopi: 13 kegunaan luar biasa

Kopi yang lebih gelap tampaknya memiliki lebih banyak kafein daripada kopi ringan, tetapi ini tidak benar. Meskipun kopi hitam lebih kuat dan lebih kenyal, proses pemanggangan membakar sebagian kafein. Untuk alasan ini, kopi panggang gelap adalah pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin menikmati minuman dengan perasaan kurang efek kafein.

Menurut Dewan Informasi Makanan Eropa , waktu paruh rata-rata (waktu yang dibutuhkan untuk konsentrasi obat dalam tubuh menjadi setengahnya) kafein dalam tubuh bervariasi dari dua hingga sepuluh jam. Ada variasi individu yang besar dan organisme mencapai konsentrasi maksimumnya satu jam setelah konsumsi.

Menurut laporan yang diterbitkan oleh komite ilmiah Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA), batas keamanan rata-rata 400 mg per hari (sekitar empat cangkir kopi) oleh orang dewasa dengan berat sekitar 70 kg. Untuk wanita hamil atau menyusui, nilainya menjadi 200 mg per hari.

Efek pada tubuh dan penggunaannya dalam perawatan

Satu dosis kopi kental mampu meningkatkan ketajaman mental dan sensorik dalam beberapa menit, menghasilkan kegembiraan dan euforia. Kafein memiliki efek ergogenik, yaitu perangkat yang memungkinkan intensifikasi batas fisik, mental dan mekanis, sehingga menunda timbulnya kelelahan.

Penggunaan kafein sangat umum dalam olahraga. Dalam beberapa tahun terakhir, orang yang ingin mempercepat penurunan berat badan dan penguji daya tahan telah menggunakan zat tersebut. Konsumsi hanya 3 mg hingga 6 mg kafein per kilogram tubuh sudah menghasilkan peningkatan kinerja atletik. Studi menunjukkan bahwa kafein meningkatkan kekuatan otot dan ketahanan terhadap proses kelelahan.

Penelitian menunjukkan peran ergogenik dalam kinerja olahraga. Atlet yang mengonsumsi 330 mg kafein, setara dengan sekitar dua cangkir kopi kental, rata-rata berlari 15 menit lebih banyak dibandingkan saat berolahraga tanpa kafein. Efek pada kinerja ini terutama disebabkan oleh perubahan persepsi kelelahan. Sehubungan dengan pengurangan kelelahan ini, kopi meningkatkan kewaspadaan. Dengan demikian, terdapat peningkatan kinerja kegiatan yang membutuhkan perhatian dan kewaspadaan.

Karena kafein meningkatkan kinerja fisik, ia telah masuk dalam daftar zat yang dilarang oleh Komite Olimpiade Internasional (IOC). Badan tersebut menetapkan batas 12 mikrogram per mililiter (µg / ml) kafein dalam urin sebagai parameter untuk mendeteksi doping . Level ini bisa dicapai dengan mengonsumsi tiga hingga enam cangkir kopi kental.

Menurut sebuah penelitian, kafein mempercepat metabolisme dan memiliki aksi termogenik dan diuretik. Selain itu, memiliki efek anoretik (kehilangan nafsu makan) pada sistem saraf, yang menyebabkan penurunan berat badan. Karena merupakan antagonis adenosin dalam jaringan adiposa, ini membantu memobilisasi lemak dari endapan (lipase). Jadi, ia bertindak dengan efek pelangsingan.

Beberapa penelitian telah menyelidiki hubungan kafein dalam mencegah perkembangan depresi. Dengan menghambat reseptor adenosin, ini berbanding terbalik dengan depresi dan kerusakan memori. Selain penggunaan pencegahan depresi, ini dapat memiliki efek terapeutik, karena mengontrol plastisitas sinaptik abnormal dan memberikan perlindungan saraf. Penelitian telah menemukan bahwa orang yang diobati dengan kafein memiliki gejala depresi yang jauh lebih sedikit dalam situasi stres. Ini karena ini mengurangi kelelahan dan meningkatkan toleransi terhadap berbagai tanda yang dapat menyebabkan hiper-iritabilitas dan frustrasi pada individu.

Eksperimen terbaru menunjukkan bahwa kafein mencegah degenerasi saraf dan defisit mnemonik (serangkaian teknik yang digunakan untuk membantu proses menghafal) karena usia. Untuk alasan ini, ia muncul sebagai kemungkinan dalam pengobatan penyakit Alzheimer.

Efek lainnya adalah peningkatan kadar neurotransmitter dopamin (serta amfetamin). Neurotransmitter ini mengaktifkan pusat kesenangan di otak dan membantu dalam melakukan gerakan tubuh secara otomatis. Penyakit Parkinson disebabkan oleh percepatan hilangnya sel-sel yang membuat dopamin. Oleh karena itu, terdapat kemungkinan penggunaan kafein sebagai alternatif terapi untuk gejala kognitif dan penciuman penyakit.

Zat tersebut menyebabkan peningkatan aktivitas saraf, sehingga kelenjar adrenal tertipu untuk percaya bahwa sedang terjadi keadaan darurat. Dengan ini, ada suntikan adrenalin, dan takikardia akibatnya, peningkatan tekanan darah, metabolisme, kontraksi otot dan pembukaan saluran pernapasan. Karena meningkatkan frekuensi dan intensitas pernapasan, ini juga memiliki efek pada sistem pernapasan dan dapat diindikasikan dalam pengobatan asma.

Meskipun kafein menyebabkan sakit kepala jika dikonsumsi berlebihan, beberapa dokter menggunakannya sebagai metode pengobatan migrain, karena kafein menyempitkan pembuluh darah yang biasanya menyebabkan nyeri tersebut. Karena efek diuretik, kafein juga dapat membantu meredakan gejala PMS seperti kram menstruasi dan kembung.

Apakah kafein buruk?

Pada individu dewasa, kafein tampaknya melindungi otak dari kerusakan akibat stres. Namun, dalam kehidupan intrauterin, hal itu dapat menghambat perkembangan saraf janin dan memperkuat faktor risiko penyakit seperti epilepsi.

Kafein dianggap tidak aman untuk anak-anak dan remaja, jadi jangan biarkan si kecil menelan lebih dari 100 mg per hari zat ini.

Pepatah mengatakan bahwa perbedaan antara racun dan obat adalah pada dosisnya. Orang yang minum lebih dari lima cangkir kopi sehari (lebih dari 500 mg atau 600 mg) dapat mengalami efek samping. Diantaranya, yang menonjol berikut ini: insomnia, gugup, agitasi, lekas marah, sakit perut karena peningkatan cairan lambung, detak jantung cepat dan tremor otot. Orang yang biasanya tidak minum kafein dapat mengalami efek negatif bahkan pada dosis rendah.

Bagi sebagian orang, secangkir teh atau kopi mungkin cukup untuk semalam dengan insomnia atau kegelisahan. Faktor-faktor seperti berat badan, usia, penggunaan obat-obatan dan masalah kesehatan (seperti gangguan kecemasan) dapat memperbesar efek sampingnya. Karena meningkatkan detak jantung, konsumsinya harus dibatasi oleh individu dengan hipertensi, penyakit jantung koroner dan aritmia jantung.

Kopi tanpa rasa cemas? Campur kakao!

Penghambatan reseptor adenosin tidak hanya memiliki efek positif. Adenosine sangat penting untuk tidur nyenyak. Karena alasan ini, kafein dapat memengaruhi kontrol motorik dan kualitas tidur secara negatif, sehingga konsumen kafein tidak dapat menikmati manfaat tidur nyenyak. Keesokan harinya, Anda akan lelah dan membutuhkan lebih banyak kafein untuk menjaga suasana hati. Lingkaran setan ini tidak sehat untuk tubuh Anda.