Bit membantu dalam mengobati varises, performa atletik, membersihkan tubuh, dan banyak lagi
Gambar yang diedit dan diubah ukurannya oleh Daniela Mackova, tersedia di Pixabay
Bit adalah akar umbi khas daerah beriklim sedang. Di Brasil, tumbuh terutama di Tengah-Selatan, yang budidayanya diperluas dengan imigrasi Eropa dan Asia. Seperti selada dan bayam, bit adalah sumber nitrat yang bagus. Untuk setiap 100 g jus bit, disediakan 42 kkal; 1 g protein; 0 g lemak dan 9,9 g karbohidrat.
Manfaat buah bit
Studi yang diterbitkan oleh Perpustakaan Kedokteran Nasional di Inggris, Jurnal Penelitian Farmasi Dunia, dan sekolah kedokteran di Universitas Federal Rio Grande do Sul telah mengumpulkan sejumlah manfaat kesehatan dari buah bit.
Di bawah ini, kami mencantumkan dua belas manfaat mengonsumsi jus bit yang ditunjukkan dalam penelitian yang dikutip:
Meningkatkan aktivitas fisik
Dalam bentuk jus, buah bit mampu meningkatkan performa dan daya tahan tubuh pada latihan intensitas tinggi. Hal ini dimungkinkan karena jus bit membantu mengurangi pengeluaran dengan oksigen, meningkatkan tenaga dan waktu yang diperlukan bagi atlet untuk mencapai kelelahan.
Ini adalah sumber vitamin dan fitokimia
Jus bit adalah sumber vitamin dan fitokimia yang bagus. Meskipun bit itu sendiri hampir tidak mengandung vitamin A, daunnya kaya akan nutrisi ini.
Bit mengandung banyak zat besi dan asam folat. Selain itu, juga merupakan sumber yodium, magnesium (Mg), natrium (Na) dan kalsium (Ca) dan elemen jejak.
Membantu dalam kasus tromboflebitis
Magnesium, natrium dan kalsium yang terkandung dalam jumlah besar dalam jus bit memiliki efek kompleks pada pembuluh darah tubuh dan sistem peredaran darah, dan membantu dalam kasus tromboflebitis, yaitu pembentukan gumpalan di pembuluh darah yang berhubungan dengan peradangan pada dinding. vena.
Mencegah varises
Natrium dan kalsium, yang terdapat dalam bit dengan rasio optimal masing-masing 50% dan 5%, menghilangkan kelebihan kalsium dari tubuh yang disimpan di dinding pembuluh darah, yang menjadikan bit sekutu yang hebat dalam pengobatan varises.
Baik untuk usus
Karena kaya akan elemen jejak, jus bit membersihkan usus dengan sempurna, menstimulasi kinerja dan meningkatkan gerakan peristaltik.
Bagus untuk tiroid
Yodium yang terkandung dalam jus bit bermanfaat untuk kelenjar tiroid.
Meningkatkan memori
Selain bermanfaat bagi tiroid, kandungan yodium dalam jus bit meningkatkan proses memori manusia.
Membersihkan organisme
Garam magnesium membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol.
Mencegah hipertensi
Sodium dan kalsium, hadir dalam bit, untuk membantu menghilangkan kelebihan kalsium dari tubuh yang disimpan di dinding pembuluh darah, juga banyak membantu dalam kasus hipertensi.
Selain itu, mereka memungkinkan untuk meningkatkan konsumsi oksigen, yang mencerminkan kualitas hidup orang sehat atau mereka yang memiliki patologi dalam sistem peredaran darah yang mirip dengan hipertensi.
Baik untuk darah
Zat besi dan asam folat yang ada dalam bit memiliki efek menguntungkan pada darah, meningkatkan produksi sel darah merah, meningkatkan kadar hemoglobin, dan karenanya meningkatkan nutrisi sel dengan oksigen.
Menormalkan pencernaan
Selain bermanfaat untuk sistem peredaran darah, magnesium, natrium kalsium yang terkandung dalam jumlah banyak membantu menormalkan pencernaan.
Memetabolisme lemak
Magnesium, natrium dan kalsium juga meningkatkan metabolisme lipid (metabolisme lemak).
Bagaimana cara menggunakannya
Karena ini adalah makanan serbaguna, resep yang bisa dibuat dengan bit beragam. Lihat di bawah ini cara menyiapkan jus atau membuat akar bit dalam bentuk rebusannya. Tapi ingat, karya-karya mengevaluasi manfaat buah bit dalam bentuk jus. Manfaat bit rebus belum dianalisis oleh penelitian yang dikutip.
Jus bit dengan lemon
Bahan
- 1 buah bit, kupas dan potong-potong
- 1 buah jeruk nipis tanpa biji, serabut putih dan bijinya (hanya bagian pucuknya)
- 1 dan 1/2 gelas air
- Molase tebu dan / atau gula merah secukupnya
- cabang daun bit secukupnya
Mode persiapan
Kocok semua bahan dalam blender hingga terbentuk jus. Tambahkan es, tetes tebu dan / atau gula merah sesuai selera dan minum tanpa menyaring.
Bit rebus
Bahan
- 6 cangkir bit kupas dan potong
- 1 buah bawang bombay
- 4 helai minyak zaitun extra virgin
- tangkai rosemary atau 1 tetes minyak esensial rosemary (opsional)
- garam secukupnya
Mode persiapan
Tambahkan minyak zaitun ke bawang bombay, bit dan cabang rosemary (opsional) di atas api dan biarkan menumis sampai matang. Setelah matang, cicipi dan tambahkan garam secukupnya. Sajikan sesuka hati.
Jika dalam kasus Anda Anda memilih untuk meletakkan 1 tetes minyak esensial di tempat cabang rosemary, lakukan hal berikut:
Setelah memasak, buka ruang di wajan dengan sendok kayu sehingga setetes minyak esensial rosemary jatuh ke minyak zaitun, dan tidak langsung ke bit. Setelah meletakkan tetesan, aduk bit agar aromanya menyebar. Tambahkan garam secukupnya. Sajikan sesuka hati.
Tumis daun bit
Bahan
- 1 cabang daun bit dipotong tipis-tipis
- 3 siung bawang putih
- 1 helai minyak zaitun extra virgin
- garam secukupnya
Mode persiapan
Tambahkan minyak, bawang putih dan daun ke dalam wajan mengikuti urutan ini. Biarkan tumis hingga daun dan bawang putih matang dan aduk sesekali agar tidak gosong. Setelah masak tambahkan sedikit garam, aduk dan cicipi. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Isi ulang gratis. Rasanya sangat mirip dengan daun kubis.
