Berita

Minyak kelapa: ketahui manfaatnya dan pelajari cara menggunakannya

Minyak kelapa baik untuk kulit dan rambut, tetapi asupannya masih kontroversial. Memahami

minyak kelapa

Gambar oleh DanaTentis dari Pixabay

Minyak kelapa, minyak kelapa atau minyak kelapa adalah minyak nabati dari buah cocos nucifera yang merupakan kelapa paling tradisional dan paling banyak ditemukan, dijual sebagai kelapa hijau di pantai dan dikeringkan atau dalam versi lain di supermarket. Itu dapat diekstraksi melalui pengepresan, pelarut dan proses buatan sendiri. Minyak kelapa dapat digunakan untuk melembabkan rambut, kulit dan juga dalam memasak, meskipun penggunaan nutrisinya masih kontroversial.

Untuk lebih memahami bagaimana proses ekstraksi minyak nabati bekerja, baca artikel: "Mengetahui teknik mengekstraksi minyak nabati". Jika Anda ingin mempelajari cara membuat minyak kelapa di rumah, bacalah artikel: "Bagaimana cara membuat minyak kelapa buatan sendiri dengan mudah?".

Kelapa kering

Gambar oleh Couleur dari Pixabay

Minyak lain yang diekstrak dari berbagai jenis kelapa tersedia di pasaran, seperti minyak kelapa babassu (foto di bawah), tetapi produk ini lebih populer disebut "minyak babassu" atau "minyak kelapa babassu", bukan "minyak kelapa" “, meskipun mereka juga diekstrak dari sejenis kelapa. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang minyak kelapa babassu, lihat artikel: "Minyak kelapa babassu: untuk apa".

kelapa babassu

Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Meskipun beberapa orang mengacaukan minyak kelapa dengan santan dan bahkan dengan ampas kelapa, format ini sangat berbeda baik dari segi tampilan, kepadatan dan rasa serta dalam nutrisi dan sifat fungsionalnya.

Dalam hal memanfaatkan khasiat minyak kelapa, Anda perlu memperhatikan berbagai formatnya. Minyak kelapa murni memiliki khasiat manfaat yang berbeda dari minyak kelapa kering atau kopra - yang paling umum ditemukan di pasaran.

Di sisi lain, minyak kelapa terhidrogenasi harus dihindari dan lebih disukai daripada minyak extravirgin organik yang diperas dingin. Selain lebih sehat, versi ini mempertahankan sifat aslinya dan memiliki rasa kelapa yang lebih enak. Mereka dapat ditemukan dalam versi kopra dan kelapa murni.

Penting juga untuk menghindari minyak yang diekstraksi dengan pelarut, karena penggunaan heksana dapat membahayakan secara sosial lingkungan. Pahami lebih banyak tentang topik ini dalam artikel: "Minyak nabati: ketahui manfaat dan sifat kosmetik".

Minyak kelapa ( Cocos nucifera ) terkenal membawa manfaat kesehatan dan kecantikan melalui makanan dan aplikasi langsung ke rambut, kulit, gigi dan selaput lendir. Industri produk pembersih juga memanfaatkannya untuk membuat sabun, yang bahkan terkenal lebih lestari dibandingkan jenis bahan pembersih dengan tindakan deterjen. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, baca artikel: "Apakah sabun kelapa ramah lingkungan?".

Pakar kesehatan telah mengindikasikan asupan minyak kelapa setiap hari untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Namun, minyak nabati ini akhirnya menjadi kontroversial, karena sementara sebagian dokter dan ahli gizi mendukung penggunaannya, yang lain mengatakan bahwa konsumsi (melalui pencernaan) belum terbukti aman karena jumlah lemak jenuhnya. Di sisi lain, terdapat beberapa penelitian yang membuktikan bahwa konsumsi oleh manusia dapat membawa manfaat untuk pengobatan dan pencegahan penyakit.

Manfaat minyak kelapa

Mencegah dan mengobati kerusakan rambut

Sebuah studi yang diterbitkan oleh Society Cosmetic Chemists menunjukkan bahwa minyak kelapa membantu mencegah kerusakan rambut akibat menyisir dan merawat rambut rusak secara kimiawi (pencerah) dan termal (air mandi panas, panas dari flat iron, pengering, dll.) . Itu karena, menurut penelitian, minyak kelapa membantu mencegah hilangnya protein dan air dari rambut, selain berfungsi sebagai lapisan pelumas.

  • Minyak kelapa di rambut: manfaat dan cara penggunaan

Meningkatkan kadar lemak

Sebuah studi terhadap wanita Filipina yang diterbitkan oleh US National Library of Medicine menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa meningkatkan kadar lemak pada wanita pra-menopause. Studi yang sama mengutip analisis yang dilakukan pada hewan, yang menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa mengurangi kolesterol total, yang berkontribusi pada pengurangan risiko penyakit kardiovaskular - menjadi pengganti yang bagus untuk mentega dan lemak nabati terhidrogenasi.

Studi yang sama memberikan informasi bahwa data dari Survei Gizi Nasional Filipina tahun 2003 menunjukkan kejadian yang relatif rendah dari hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi), hipertensi, stroke dan angina (melemahnya otot-otot jantung) di wilayah Bicol. , dimana pola makan memiliki tingkat konsumsi kelapa yang tinggi dibandingkan dengan daerah lain.

Mencegah penyakit Alzheimer

Meskipun minyak kelapa secara historis telah diakui sebagai sumber yang mengandung lemak jenuh tingkat tinggi, sebuah penelitian yang diterbitkan oleh platform PubMed menunjukkan bahwa manfaat kelapa harus dipertimbangkan kembali.

Ini karena, tidak seperti lemak jenuh hewani, minyak kelapa memiliki asam lemak rantai menengah (seperti asam laurat, asam miristat, dan asam kaprilat), yang merupakan satu-satunya yang dapat diserap dan dimetabolisme oleh hati. diubah menjadi keton - sumber energi alternatif penting untuk otak yang dapat bermanfaat bagi orang yang sedang berkembang atau sudah memiliki gangguan memori, seperti penyakit Alzheimer.

Meningkatkan diabetes

Stres oksidatif merupakan salah satu ciri diabetes melitus. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh platform PubMed , sifat antioksidan (di antara fungsi lainnya) minyak kelapa murni mungkin memiliki efek menguntungkan dalam meningkatkan penyakit. Menurut penelitian, ini karena minyak kelapa secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah puasa dan meningkatkan toleransi glukosa.

Mengobati gingivitis dan pembentukan plak pada gigi

Studi lain yang diterbitkan oleh platform PubMed menyimpulkan bahwa minyak kelapa adalah bahan pembantu yang bagus dalam mengurangi pembentukan plak dan gingivitis yang disebabkan oleh plak - yang menjadikannya sekutu dalam kebersihan mulut sehari-hari.

Obati xerosis (kulit kering, bersisik dan kasar)

Kulit kering, bersisik, kasar, dan gatal dikaitkan dengan fungsi yang buruk pada pelindung alami kulit - suatu kondisi yang dapat disebabkan bahkan oleh air mandi air panas. Menurut penelitian yang diterbitkan oleh ScienceDirect , minyak kelapa adalah pelembab yang bagus untuk kasus ini, memiliki efek antiseptik dan lebih efektif daripada minyak mineral.

Cara Penggunaan

Di dalam makanan

Minyak kelapa adalah bahan kuliner yang bagus. Kue, permen, krim, saus, mousses, es krim, dan bahkan cokelat buatan sendiri terasa ringan, sehat, dan lembut jika resepnya mengandung minyak kelapa. Yang terakhir karena - ketika suhu lingkungan tidak terlalu tinggi - minyak kelapa tampak pucat.

Kosmetik

Selain menjadi pelembab tubuh yang aman (berbeda dengan produk kosmetik konvensional - pelajari lebih lanjut pada artikel: "Zat yang harus dihindari dalam kosmetik dan produk higienis") dan yang dapat dicampur dengan minyak esensial dan membawa manfaat bagi kesehatan kulit, yaitu minyak minyak kelapa adalah penghilang riasan yang bagus dan dapat mengelupas kulit - jika dicampur dengan bubuk kopi. Pada saat suhu sangat rendah atau tinggi, minyak kelapa juga merupakan pelembab bibir yang bagus. Jika dicampur dengan minyak esensial bakterisida (seperti minyak esensial pohon teh) dan natrium bikarbonat, minyak kelapa memiliki fungsi penghilang bau dan sekaligus melembabkan ketiak.

Kebersihan mulut

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, minyak kelapa merupakan bahan pembantu yang efektif dalam pengobatan plak gigi dan radang gusi yang disebabkan oleh plak. Jadi bagaimana dengan menambahkannya ke kebersihan mulut harian Anda dan tetap menikmati rasa kelapa yang lembut?

Kontroversi

Meskipun studi yang disebutkan telah menyimpulkan bahwa minyak kelapa memiliki manfaat untuk pengobatan dan pencegahan penyakit yang disebutkan di atas, Asosiasi Nutrologi Brasil (Abran) menganggap bahwa analisis yang dilakukan sejauh ini kontroversial dan tidak meyakinkan; dan merekomendasikan bahwa minyak kelapa tidak boleh diresepkan untuk pencegahan atau pengobatan penyakit.

Abran lebih lanjut menyatakan bahwa:

  1. Ketika minyak kelapa dibandingkan dengan minyak nabati yang kurang kaya akan asam lemak jenuhnya, itu meningkatkan kolesterol total.
  2. Studi yang menyimpulkan bahwa minyak kelapa memiliki aktivitas antibakteri, antijamur, antivirus dan imunomodulator sebagian besar bersifat eksperimental, terutama secara in vitro , tanpa studi klinis yang menunjukkan efek ini.
  3. Hingga saat ini, tidak ada bukti klinis bahwa minyak kelapa dapat melindungi atau meredakan penyakit degeneratif saraf, seperti penyakit Alzheimer.
  4. Sejumlah kecil penelitian, dengan hasil yang kontroversial, telah melaporkan efek minyak kelapa pada berat badan manusia.

Apakah Anda menyukai artikel tentang minyak kelapa? Jadi, Anda mungkin juga ingin melihat artikel: "Minyak biji anggur: manfaat dan cara menggunakannya".

Tapi ingat: ketika Anda kehabisan minyak kelapa - jika Anda tidak menggunakan kembali toples kaca - buang kemasannya dengan benar. Lihat tempat pengambilan terdekat dengan tempat tinggal Anda.


Original text