Selain untuk resep masakan, minyak bunga matahari juga bisa digunakan untuk melembabkan kulit dan rambut

Gambar: Jordan Cormack di Unsplash

Siapa yang belum pernah mendengar tentang bunga matahari? Dengan nama ilmiah Helianthus annuus (bunga matahari), tumbuhan ini berasal dari Amerika Utara dan terkenal hingga saat ini. Ia memiliki kemampuan yang sangat khas, yang membuatnya terkenal dan menamakannya: heliotropisme, yaitu kemampuan suatu organisme hidup untuk bergerak searah dengan matahari.

Bunga matahari beradaptasi dengan sangat baik di iklim yang berbeda. Satu-satunya masalah terjadi dalam kaitannya dengan kondisi nutrisi tanah - ini bergantung pada tanah yang mengandung nitrogen dan keberadaan boron sebagai mikronutrien pembatas. Tinggi tanaman bisa mencapai hampir tiga meter dan biji bunga matahari kaya akan asam lemak, yang memungkinkan ekstraksi minyak bunga matahari dan juga konsumsi bijinya sendiri sebagai makanan, oleh burung dan manusia.

Biji bunga matahari memiliki khasiat yang luar biasa

Minyak bunga matahari

Biji bunga matahari kaya akan asam lemak, yang memungkinkan untuk mengekstrak minyak bunga matahari dari pengepresan mekanis dingin, yang terdiri dari pengepresan biji-bijian sampai minyak diekstraksi. Karena proses ini tidak mengalami pemanasan, banyak nutrisi dan senyawa dalam biji tidak terurai, tetap ada dalam minyak bunga matahari.

Setelah disaring dan dimurnikan, minyak bunga matahari pada dasarnya terdiri dari asam lemak (omega 3, 6 dan 9) dan vitamin E. Asam lemak tak jenuh mencapai 90% dari komposisi minyak (hampir 70% omega 6), yang membuatnya perlu untuk menambahkan pengawet, karena terjadi degradasi yang cepat. Yang paling dianjurkan adalah penggunaan minyak bunga matahari tanpa tambahan pengawet dan disimpan dalam wadah yang tidak transparan, melindunginya dari sumber cahaya manapun.

Di Brasil, budidaya bunga matahari dimulai di selatan negara itu, pada abad ke-19, dibawa oleh penjajah Eropa yang mengonsumsi biji panggang. Bunga matahari memiliki kemampuan untuk dibudidayakan secara praktis di seluruh tanah nasional. Budidaya bunga matahari nasional, hari ini, didedikasikan, hampir secara eksklusif, untuk produksi minyak bunga matahari, yang ditujukan untuk industri makanan. Produksinya untuk digunakan sebagai biofuel juga dimungkinkan, tetapi tidak umum di negara ini.

Minyak bunga matahari banyak digunakan dalam memasak, sebagai minyak untuk menggoreng dan beberapa resep lainnya. Tapi tahukah Anda kalau itu juga bisa digunakan sebagai kosmetik?

Properti dan aplikasi minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari memiliki beberapa khasiat yang memungkinkan untuk digunakan untuk berbagai keperluan. Di antara propertinya adalah:

Antioksidan;
Anti radikal bebas;
Antiinflamasi;
Menenangkan;
Anti alergi;
Tabir surya;
Pelembab;
Penyembuhan.

Karena khasiat ini, selain dapat dimakan, dapat digunakan dalam perawatan kulit dan rambut.

Minyak bunga matahari untuk kulit

Minyak bunga matahari dapat digunakan untuk kulit guna melembabkan, melembutkan, menutrisi bahkan membantu dalam proses penyembuhan. Memiliki efek memperbaiki jaringan, karena kaya akan vitamin E, minyak bunga matahari juga memiliki efek pembersihan, melawan jerawat.

Rambut

Minyak bunga matahari dapat digunakan pada benang dengan tujuan bertindak sebagai krim pelindung, melembabkan benang kering dan menambah kilau.

Sabun

Minyak bunga matahari juga dapat digunakan untuk produksi sabun buatan sendiri (baik minyak baru maupun bekas). Lihat "Bagaimana membuat sabun buatan sendiri yang berkelanjutan".

Masalah dan keingintahuan minyak bunga matahari

Seperti yang kita lihat sebelumnya, minyak bunga matahari kaya akan omega 6 (hampir 70% dari komposisinya) dan ini bisa dianggap sebagai masalah. Sebanyak omega 6 memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan kita, kelebihannya dapat membahayakan. Studi menunjukkan bahwa konsumsi omega 6 dan omega 3 yang tidak proporsional dapat menyebabkan penyakit jantung. Omega 6 yang berlebihan dapat menyebabkan peradangan, menghambat aliran darah dan menyebabkan masalah jantung yang serius. Perhatikan bahwa konsumsi omega 3 yang berlebihan juga bisa berbahaya. Minyak yang paling direkomendasikan untuk digunakan dalam memasak adalah minyak kelapa.

Di sisi lain, minyak bunga matahari sangat kaya vitamin E.Vitamin E berkontribusi pada pemeliharaan dan regenerasi jaringan tubuh, termasuk kulit, tulang, otot dan saraf, yang dianggap sebagai anti penuaan dan bahkan dapat membantu pencegahan. kanker.

Keseimbangan konsumsi dan penggunaan segala sesuatu harus dijaga dan dihormati, betapapun banyak manfaatnya, kelebihannya dapat menimbulkan komplikasi. Penggunaan yang moderat dan sadar sangat penting.

Minyak bunga matahari?

Ini adalah pertanyaan umum tentang minyak bunga matahari. Masih belum ada kesimpulan yang mengatakan ya atau tidak, tetapi dia tidak mungkin bertindak seperti itu. Tidak ada formula ajaib yang membuat seseorang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat tanpa berolahraga (lihat latihan 7 menit tanpa peralatan, direkomendasikan oleh para ilmuwan).

Minyak nabati sebagian besar terdiri dari lemak, dan penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak tidak mengurangi rasa lapar hingga menyebabkan orang menjadi kurus. Masih belum mungkin untuk menyangkal atau menegaskan bahwa minyak bunga matahari membantu menurunkan berat badan, mengingat masalah konsumsi minyak bunga matahari yang berlebihan dapat menyebabkan keseimbangan omega 6 dan omega 3 dalam tubuh.

Dimana menemukan?

Minyak bunga matahari mudah ditemukan di pasar mana pun, tetapi penting untuk mengonsumsi produk 100% alami dan tanpa bahan pengawet atau aditif tambahan.

Untuk membeli berbagai minyak nabati, kunjungi eCycle Store !