Yerba mate meningkatkan kinerja atletik, menurunkan risiko penyakit jantung, di antara manfaat lainnya
Gambar Jorge Zapata yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash
Yerba mate merupakan teh herbal yang terbuat dari daun dan cabang tanaman Ilex paraguariensis . Daunnya dikeringkan di atas api dan kemudian dicelupkan ke dalam air panas atau dingin untuk membuat infus. Kelezatannya dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan performa dan fokus atletik serta membantu menurunkan berat badan dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Di Brasil selatan, Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia, dan Chili, yerba mate secara tradisional dikonsumsi dalam bentuk chimarrão (bila infus dalam air panas) atau tererê (bila infus dalam air dingin) ).
Budaya menyiapkan chimarrão adalah warisan budaya asli Caingangue, Guarani, Aymara, dan Quechua. Orang Indian Guarani adalah orang pertama yang menggunakan yerba mate.
Dengan penjajahan Spanyol, chimarrão dilarang di Brasil selatan selama abad ke-16, dianggap sebagai "ramuan setan" oleh para pendeta Jesuit. Di sisi lain, pada abad ke-17, para Yesuit mulai mendorong konsumsi jodoh untuk mengurangi konsumsi minuman beralkohol.Saat yerba mate dipanggang, itu disebut mate tea. Bentuk persiapan ramuan ini lebih sering terjadi di bagian tenggara negara itu, terutama di São Paulo dan Rio de Janeiro, menjadi warisan budaya dan non-materi dari kota terakhir ini.
Manfaat Yerba Mate
1. Kaya akan antioksidan dan nutrisi
Yerba Mate mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, antara lain:- Xanthines: senyawa ini bertindak sebagai stimulan. Dan mereka termasuk kafein dan teobromin, yang juga ditemukan dalam kopi dan coklat;
- Turunan dari kafein: senyawa ini adalah antioksidan utama yerba mate;
- Saponin: Senyawa pahit ini memiliki sifat anti-inflamasi tertentu dan membantu mengurangi kolesterol;
- Polifenol: adalah kelompok besar antioksidan, yang dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena berbagai penyakit.
- Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
Kekuatan antioksidan yerba mate masih lebih unggul dari teh hijau (lihat penelitiannya di sini: 1).
Selain itu, yerba mate dapat mengandung tujuh dari sembilan asam amino esensial, di samping hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh (periksa di sini untuk studi tentang ini: 2, 3).
Namun, sebagian besar pasangan mengandung sedikit nutrisi ini.
- Teh hijau: manfaat dan kegunaannya
- Apa itu asam amino dan untuk apa
2. Meningkatkan energi dan fokus mental
Dengan 85 mg kafein per cangkir, yerba mate mengandung lebih sedikit kafein daripada kopi, tetapi lebih banyak dari jenis teh lainnya (lihat penelitiannya di sini: 4).
Jadi, sama seperti makanan atau minuman berkafein lainnya, sobat bisa meningkatkan tingkat energi dan mengurangi rasa lelah.
Kafein juga dapat mempengaruhi tingkat molekul pemberi sinyal tertentu di otak, meningkatkan fokus mental (lihat penelitian di sini: 5, 6).
Beberapa penelitian pada manusia telah mengamati peningkatan kewaspadaan, pemulihan jangka pendek dan waktu reaksi pada peserta yang mengonsumsi dosis tunggal yang mengandung 37,5 hingga 450 mg kafein (lihat penelitian di sini: 7). Untuk mempelajari lebih lanjut tentang kafein, lihat artikel: "Kafein: dari efek terapeutik hingga risiko".
3. Meningkatkan kinerja fisik
Kafein, zat yang ada dalam yerba mate, diketahui dapat meningkatkan kontraksi otot, mengurangi kelelahan, dan meningkatkan kinerja olahraga hingga 5% (lihat studi tentang: 7, 8, 9, 10) di sini.
Dalam sebuah penelitian, partisipan yang menelan satu gram kapsul yerba mate yang dihancurkan membakar lemak 24% lebih banyak selama latihan intensitas sedang.
4. Melindungi dari infeksi
Yerba mate dapat membantu mencegah infeksi oleh bakteri, parasit, dan jamur.
Dalam penelitian tabung reaksi, ekstrak yerba mate dosis tinggi menonaktifkan bakteri E. coli , yang diketahui menyebabkan keracunan, kram perut, dan diare (periksa penelitian di sini: 11, 12).
Senyawa dalam yerba mate juga dapat mencegah pertumbuhan Malassezia furfur , jamur penyebab kulit bersisik, ketombe, dan ruam kulit tertentu (lihat studi di sini: 13).
Namun penelitian lain menunjukkan bahwa yerba mate mungkin menawarkan perlindungan usus terhadap parasit.
Namun, sebagian besar penelitian ini telah dilakukan pada sel yang terisolasi, dan tidak jelas apakah manfaat ini berlaku untuk manusia.
5. Membantu Anda menurunkan berat badan dan lemak perut
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa yerba mate dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu menurunkan berat badan. Studi lain menyimpulkan bahwa ramuan tersebut masih menurunkan jumlah total sel lemak.
Dalam analisis lain, orang gemuk yang menerima tiga gram yerba mate selama 12 minggu kehilangan rata-rata 1,5 kg. Mereka juga mengurangi rasio pinggang-pinggul sebesar 2%, yang mengindikasikan hilangnya lemak perut.
Sebagai perbandingan, peserta yang menerima plasebo memperoleh rata-rata 2,8 kg dan meningkatkan rasio pinggang-pinggul sebesar 1% selama periode 12 minggu yang sama.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Yerba mate mengandung saponin, yang merupakan senyawa alami dengan sifat anti-inflamasi (periksa di sini untuk studi tentang ini: 1, 14).
Selain itu, ia memberikan sedikit vitamin C, vitamin E, selenium dan seng. Antioksidan ini dapat memperkuat sistem kekebalan dan meningkatkan kesehatan (lihat studi tentangnya di sini: 15, 16).
Namun, para peneliti belum menyelidiki efek langsung yerba mate pada sistem kekebalan manusia.
7. Dapat menurunkan kadar gula darah
Yerba mate dapat membantu menurunkan gula darah dan komplikasi diabetes. Sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kadar insulin meningkat setelah pemberian yerba mate.
8. Dapat menurunkan risiko penyakit jantung
Yerba mate mengandung senyawa antioksidan, seperti yang berasal dari kafein dan polifenol, yang dapat melindungi dari penyakit jantung. Penelitian pada sel dan hewan telah menyimpulkan bahwa ekstrak pasangan dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung (periksa penelitian di sini: 17, 18).
Dalam studi 40 hari lainnya, peserta yang mengonsumsi 11 ml yerba mate sehari mengurangi kadar kolesterol LDL "buruk" mereka sebesar 8,6-13,1%.
