Pahami apa itu dan ketahui keuntungan mengonsumsi makanan organik

Gambar Daiga Ellaby yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash

Makanan organik diproduksi bebas dari semua jenis input buatan. Selain pestisida, pupuk kimia, obat-obatan hewan, hormon, antibiotik, Genetically Modified Organisms (GMOs) dan transgenik tidak terdapat dalam makanan organik.

Apa perbedaan antara Organisme yang dimodifikasi secara genetik dan transgenik?

Mereka dianggap lebih sehat untuk lingkungan dan makanan manusia. Makanan organik berasal dari sistem pertanian yang didasarkan pada proses alami, yang menghindari kerusakan tanah dan menghilangkan penggunaan pestisida dan pupuk saat panen. Teknik yang digunakan untuk mendapatkan makanan organik termasuk penggunaan kompos organik untuk pemupukan dan pengelolaan tanaman - di mana tanaman membantu pengembangan tanaman lain atau menyiapkan tanah untuk panen nanti.

Agroekologi dan berbagai bentuknya yang menampilkan dirinya sendiri merupakan bentuk pengetahuan ilmiah dan tradisional yang sangat menentang penggunaan transgenik. Cari tahu lebih lanjut di artikel: "Apa itu agroekologi?".

Apa itu pertanian organik?

Makanan organik sangat berbeda dari produk pertanian konvensional dalam cara mereka ditanam. Industri tradisional menggunakan insektisida, fungisida, herbisida dan pupuk kimia dalam dosis besar. Zat tersebut secara tidak langsung dapat menyebabkan banyak penyakit pada manusia. Selain itu, mereka juga bertanggung jawab atas pencemaran tanah dan air tanah. Secara umum, pertanian organik adalah metode yang lebih alami dan sehat dalam menghasilkan makanan dan memastikan keutuhan lingkungan.

Bagaimana mengidentifikasi makanan organik

Cari segel SisOrg (Sistem Penilaian Kesesuaian Organik Brasil):

Mengapa mengkonsumsi makanan organik

Rasa adalah preferensi pribadi. Namun, ada kriteria tertentu yang ditentukan oleh "pencicip", yang mengklaim bahwa makanan organik memiliki lebih banyak "rasa" daripada makanan yang diproduksi dengan sistem konvensional. Ada juga pernyataan bahwa organik lebih kaya nutrisi, selain keuntungan lebih sedikit terkontaminasi oleh pestisida.

Bergantung di mana Anda berada, mungkin tidak mudah untuk menemukan organik, tetapi Anda selalu dapat mencari kebun sayur di sekitar lingkungan atau kota Anda, merangsang produsen kecil dan bisnis lokal, atau bekerja sama dengan teman untuk menciptakan perkotaan atau merevitalisasi lapangan yang ditinggalkan dengan menanam makanan organik. Pahami tema ini lebih dalam dalam artikel: "Pertanian perkotaan organik: pahami mengapa ini adalah ide yang bagus".

Apakah pestisida itu?

Tidak menggunakan GMO atau GMO

Ada masalah kontroversial tentang organisme hasil rekayasa genetika yang lebih tahan terhadap hama dan memiliki percepatan pertumbuhan. Namun, subjeknya kontroversial dan belum mungkin untuk menyatakan secara pasti tentang keamanan makanan ini bagi organisme manusia, yang bertentangan dengan Prinsip Kehati-hatian yang diatur oleh undang-undang. Sebaliknya, kenyataan menunjukkan bahwa transgenik digunakan untuk meningkatkan daya tahan tanaman terhadap pestisida (terbukti berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi perempuan), tanpa meningkatkan daya tahan manusia. Hal ini menyebabkan pakan yang dihasilkan dari transgenik yang akan dicerna oleh hewan akan dikonsumsi dalam bentuk daging dan produk hewan lainnya; dan asupan langsung dari makanan ini, seperti kedelai transgenik, merupakan sumber racun pertanian yang signifikan dan terus berkembang.Hal ini tidak hanya merugikan konsumen, tetapi juga pekerja dan seluruh lingkungan dan fauna, termasuk lebah, yang merupakan penyerbuk dari 70% makanan yang dikonsumsi manusia dan penting untuk pemeliharaan kehidupan manusia di Bumi (pelajari lebih lanjut tentang ini tema dalam artikel: "Pentingnya lebah bagi kehidupan di planet ini"). Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mengambil untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Selain itu, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.tetapi juga pekerja dan semua lingkungan dan faunanya, termasuk lebah, yang merupakan penyerbuk dari 70% makanan yang dikonsumsi oleh manusia dan penting untuk pemeliharaan kehidupan manusia di Bumi (pelajari lebih lanjut tentang topik ini dalam artikel: "Pentingnya lebah untuk kehidupan di planet "). Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mendapat untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Selain itu, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.tetapi juga pekerja dan seluruh lingkungan dan faunanya, termasuk lebah, yang merupakan penyerbuk dari 70% makanan yang dikonsumsi oleh manusia dan penting untuk pemeliharaan kehidupan manusia di Bumi (pelajari lebih lanjut tentang topik ini dalam artikel: "Pentingnya lebah untuk kehidupan di planet "). Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mendapat untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Lebih lanjut, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.yang merupakan penyerbuk dari 70% makanan yang dikonsumsi oleh manusia dan penting untuk pemeliharaan kehidupan manusia di Bumi (pelajari lebih lanjut tentang topik ini dalam artikel: "Pentingnya lebah bagi kehidupan di planet ini"). Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mendapat untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Selain itu, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.yang merupakan penyerbuk dari 70% makanan yang dikonsumsi oleh manusia dan penting untuk pemeliharaan kehidupan manusia di Bumi (pelajari lebih lanjut tentang topik ini dalam artikel: "Pentingnya lebah bagi kehidupan di planet ini"). Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mendapat untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Lebih lanjut, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang-orang yang mendapat untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya turun setiap saat. lebih. Lebih lanjut, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.Semua ini membuat transgenik dan penggunaan pestisida menjadi lingkaran setan, yang hanya menguntungkan orang yang mengambil untung darinya, tanpa membawa manfaat nyata bagi masyarakat, yang telah melihat potensi produksi (kesuburan) tanahnya untuk turun setiap saat. lebih. Lebih lanjut, teori trofobiosis menyatakan bahwa semakin banyaknya penggunaan pupuk dan pestisida menjadi penyebab utama munculnya hama.

Meningkatkan kesuburan tanah, tidak menghasilkan limbah dan menghasilkan makanan dengan lebih banyak nutrisi

Pertanian organik terdiri dari memperkaya dan melindungi tanah dengan bahan organik, sehingga panen dan vegetasi asli saling melengkapi. Dalam produksi organik a, generasi mendatang dapat menikmati tanah dan manfaatnya, karena jenis tanaman ini menyehatkan tanah, bukannya menurunkan kesuburannya, seperti yang terjadi pada pertanian konvensional. Makanan segar organik memiliki kandungan air yang lebih rendah dalam komposisinya jika dibandingkan dengan makanan konvensional (20%). Artinya nutrisinya lebih pekat. Sama seperti gula, itulah sebabnya rasanya lebih terasa. Vitamin juga ditemukan pada tingkat yang lebih tinggi: tomat organik mengandung vitamin A 23% lebih banyak daripada tomat konvensional.

Makanan organik yang lebih sehat dan bergizi adalah pilihan yang bagus

Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk kota

Pertanian perkotaan organik merupakan alternatif yang sangat baik untuk suplai makanan di kota. Ini mengurangi jarak antara produksi pangan dan konsumsi akhir, selain lebih sehat dibandingkan produk dari pertanian konvensional. Pelajari lebih lanjut di video:

Sedikit sejarah

Pertanian organik bukanlah mode. Itu telah digunakan oleh beberapa masyarakat tradisional selama ribuan tahun, yang berhasil mempertahankan diri mereka sendiri, terutama di Amerika Latin, sebelum penjajahan Spanyol menghancurkan sebagian besar masyarakat ini, seperti Inca.

Di India, petani Hindu tidak menggunakan pupuk kimia, tetapi menggunakan metode yang berbeda untuk mendaur ulang bahan organik, dan dapat mempertahankan produksinya sesuai dengan itu.

Jika Anda telah membaca artikel sejauh ini dan hati nurani Anda terbangun oleh topik yang sangat relevan tentang makanan organik, mulailah melakukan bagian Anda, meskipun kecil. Periksa alamat pameran makanan organik di seluruh Brasil. Dan bagi mereka yang tidak punya waktu untuk pergi ke pasar, ada layanan pameran online. Anda juga dapat memulai kebun sayur atau produksi makanan organik Anda sendiri dan mendukung petani keluarga kecil dan kebijakan publik yang menguntungkan mereka. Ketahui langkah pertama membuat taman organik Anda dalam video: