Membuat kompos rumah tangga mengurangi gas rumah kaca, sampah organik dan baik untuk kesehatan
Gambar Nikola Jovanovic yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash
Apa itu pengomposan?
Pengomposan adalah proses biologis penawar bahan organik, baik yang berasal dari perkotaan, domestik, industri, pertanian atau hutan, dan dapat dianggap sebagai jenis daur ulang sampah organik. Ini adalah proses alami di mana mikroorganisme, seperti jamur dan bakteri, bertanggung jawab atas degradasi bahan organik, mengubahnya menjadi humus, bahan yang sangat kaya nutrisi dan subur.
Latihan tersebut tetap baik untuk kesehatan. Menurut sebuah penelitian, kontak dengan bakteri yang ada di humus berfungsi sebagai antidepresan, mengurangi alergi, nyeri, dan mual.
- Humus: apa itu dan apa fungsinya bagi tanah
Pengomposan membantu mengurangi sisa makanan, menjadikannya solusi mudah untuk mendaur ulang sampah yang dihasilkan di rumah kita. Lihat video di atas, dari YouTube eCycle Portal Channel , untuk memahami, secara singkat, apa itu pengomposan. Jika Anda menyukainya, berlanggananlah ke saluran tersebut! Periksa di bawah untuk detail lebih lanjut tentang bagaimana pengomposan terjadi dan bagaimana melakukannya.
Bagaimana cara membuat kompos?
Pengomposan sampah berlangsung secara bertahap yang sangat berbeda satu sama lain.
Fase pengomposan
1) Fase mesofilik:
Pada tahap pengomposan, jamur dan bakteri mesofilik (aktif pada suhu mendekati suhu kamar), mulai berkembang biak dalam bahan organik yang teraglomerasi di dalam kompos sehingga menyebabkan penguraian sampah organik. Pertama, molekul paling sederhana dimetabolisme. Pada fase ini, suhu sedang (sekitar 40 ° C) dan berlangsung selama sekitar 15 hari.
- Composteira: apa itu, cara kerjanya dan manfaatnya
- Apa itu sampah organik dan bagaimana mendaur ulangnya di rumah
- Apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan?
2) Fase termofilik:
Ini merupakan fase pengomposan yang paling lama, dan dapat berlangsung hingga dua bulan, tergantung pada karakteristik bahan yang akan dibuat kompos. Pada fase ini, jamur dan bakteri yang disebut thermophiles memasuki lingkungan, yang mampu bertahan pada suhu antara 65 ° C dan 70 ° C, karena pengaruh ketersediaan oksigen yang lebih besar - dipromosikan oleh peningkatan tumpukan awal. Degradasi molekul paling kompleks dan bantuan suhu tinggi dalam eliminasi patogen.
3) Tahap pematangan:
Ini merupakan tahap terakhir dari proses pengomposan, dan dapat berlangsung hingga dua bulan. Pada fase pengomposan ini terjadi penurunan aktivitas mikroba, suhu (hingga mendekati suhu kamar) dan keasaman. Ini adalah periode stabilisasi yang menghasilkan senyawa yang matang. Kematangan senyawa terjadi ketika dekomposisi mikrobiologi selesai dan bahan organik berubah menjadi humus, bebas dari toksisitas, logam berat dan patogen.
Humus adalah bahan yang stabil, kaya nutrisi dan mineral, yang dapat digunakan di kebun sayur, kebun dan untuk keperluan pertanian, sebagai pupuk organik, mengembalikan unsur hara yang dibutuhkan ke tanah, dan menghindari penggunaan pupuk sintetis.
- Pertanian perkotaan organik: pahami mengapa itu ide yang bagus
Sejarah pengomposan
Pengomposan organik bukanlah praktik baru, tetapi semakin populer sementara ada kecenderungan yang lebih besar untuk memperhatikan kelestarian. Petani sudah lama menggunakan metode daur ulang sampah rumah tangga untuk mendapatkan pupuk organik.
Di Timur Tengah, terutama di Cina, pengomposan telah diterapkan selama berabad-abad. Di Barat, itu dikenal pada tahun 1920, setelah percobaan pertama Sir Albert Howard. Orang Inggris Howard dianggap sebagai salah satu pendorong pengomposan rumah tangga di provinsi Indore, India, di mana dia mencoba membuat kompos dengan limbah dari satu sifat dan menyimpulkan bahwa perlu untuk mencampur beberapa jenis.
Juga di Eropa, teknik ini digunakan selama abad kedelapan belas dan kesembilan belas oleh para petani yang mengangkut produk mereka ke kota-kota berkembang dan, sebagai gantinya, kembali ke tanah mereka dengan limbah padat perkotaan dari kota untuk menggunakannya sebagai bahan perbaikan organik. tanah. Dengan demikian, sampah hampir seluruhnya didaur ulang melalui pengomposan dan pertanian.
- Membuat kompos sampah di kota besar: menangani sampah organik secara berkelanjutan
Dengan berkembangnya wilayah perkotaan, peningkatan jumlah penduduk dan konsumsi, terjadi perubahan kualitas sampah yang akhirnya semakin tidak memadai untuk proses pengomposan sampah. Segera, teknik itu kehilangan popularitas. Namun saat ini, dengan desakan untuk menggunakan metode yang bertujuan melestarikan lingkungan, muncul minat baru untuk membuat kompos sisa makanan di rumah sebagai solusi untuk mengurangi volume sampah yang dikirim ke TPA. dan kesedihan setiap hari.
Kebiasaan ini tetap bisa memberikan pilihan pupuk organik yang sehat untuk tanaman dan kebun sayur. Dengan ini, semakin banyak orang yang ingin tangan mereka kotor dan membuat kompos sendiri, tetapi banyak yang tidak tahu harus mulai dari mana.
Apa itu penulis lagu?
Gambar: Alamat Hutan / pengungkapan
- Pengomposan rumah: bagaimana melakukannya dan manfaatnya
Kompos tidak lebih dari tempat (atau struktur) yang layak untuk penyimpanan dan pengomposan bahan organik, dimana sampah organik akan diubah menjadi humus.
Kompos dapat memiliki berbagai bentuk dan ukuran - hal ini bergantung pada volume bahan organik yang diproduksi dan juga ruang kosong yang tersedia untuk peruntukannya, tetapi semuanya memiliki tujuan yang sama.
Gambar: Alamat Hutan / pengungkapan
- Humi: komposer rumah tangga yang menyatukan gaya dan kepraktisan
Cacing tanah dalam kompos
Salah satu cara untuk mempercepat pengomposan organik adalah melalui penggunaan cacing tanah California (spesies Eisenia foetida paling cocok untuk proses tersebut). Ini karena cacing tanah mencerna bahan organik, memfasilitasi kerja mikroorganisme. Jenis pengomposan ini disebut vermicomposting atau pengomposan dengan cacing tanah. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, lihat artikel: "Vermicomposting: ketahui keuntungan dari teknik mengurangi sampah organik ini". Untuk mengenal cacing lebih dekat, lihat artikel: "Cacing tanah: pentingnya lingkungan di alam dan di rumah".Mesin penjual otomatis
Pengomposan juga dapat dilakukan dengan menggunakan mesin pengomposan otomatis, yang melibatkan kepraktisan yang lebih besar, karena penguraian lebih cepat dan alih-alih cacing tanah, mikroorganisme yang dipatenkan dan kuat (di antaranya, Acidulo TM) digunakan, mampu jika mereka berkembang biak pada suhu tinggi, salinitas dan keasaman tinggi, pelajari lebih lanjut topik ini dengan membaca artikel "Mesin pengomposan otomatis membawa kelincahan dan efisiensi dalam penggunaan kembali limbah rumah tangga". Dengan ini, dimungkinkan untuk memasukkan makanan asam, daging, tulang, tulang ikan, makanan laut, sebagai lawan dari pengomposan dengan cacing tanah, atau pengomposan vermik. Yang terakhir, juga tidak disarankan untuk menyimpan kelebihan lemak dan produk susu, karena mereka menunda pembusukan. Ada juga residu yang tidak masuk ke semua jenis komposter,tetapi kita harus mengalokasikan dengan benar. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang itu, lihat artikel: "Apa yang dapat Anda masukkan ke dalam komposter?".
Saat mengidentifikasi jenis proses terbaik (pengomposan atau vermikomposting) dan pengomposan untuk rumah, keluarga dan anggaran, banyak orang masih mempertanyakan: apakah kompos rumahan itu higienis. Keraguan ini berulang karena adanya lindi dan kebutuhan untuk menangani sisa makanan yang dapat mengeluarkan bau tak sedap dan menarik perhatian hewan. Fakta adanya cacing tanah di dalam kompos juga menakutkan. Namun ketakutan ini tidak beralasan, seperti yang ditunjukkan dalam artikel "Wawancara: kompos buatan sendiri higienis" dengan Cesar Danna, dari situs web solusi sampah organik Minhocasa .
Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan kualitas kompos
Ada banyak faktor yang dapat mempengaruhi kuantitas dan kualitas senyawa yang dihasilkan selama pengomposan, yang utama adalah sebagai berikut:
Badan:
Transformasi bahan organik mentah menjadi humus pada dasarnya adalah proses mikrobiologis, yang dioperasikan terutama oleh jamur dan bakteri, yang, selama tahap pengomposan, melibatkan spesies mikroorganisme alternatif. Ada pula kolaborasi makro dan mesofauna, seperti cacing tanah, semut, kumbang dan tungau, selama proses dekomposisi;
Suhu:
Salah satu faktor yang sangat penting dalam proses pengomposan. Proses penguraian bahan organik oleh mikroorganisme ini berhubungan langsung dengan suhu, melalui mikroorganisme yang menghasilkan panas, dengan metabolisme bahan organik, suhu dikaitkan dengan beberapa faktor, seperti bahan kaya protein, rasio rendah karbon / nitrogen, kelembaban dan lainnya.
Material yang digiling dan diayak, dengan granulometri yang lebih halus dan homogenitas yang lebih besar, menghasilkan distribusi suhu yang lebih baik dan kehilangan panas yang lebih sedikit. Lihat lebih detail di artikel "Kondisi dasar pemeliharaan komposter: suhu dan kelembaban".
Kelembaban:
Kehadiran air sangat penting untuk perkembangan proses yang baik, karena kelembaban menjamin aktivitas mikrobiologi, ini karena, antara lain, struktur mikroorganisme terdiri dari sekitar 90% air dan, dalam produksi sel-sel baru. Air harus diperoleh dari medium, dalam hal ini, dari massa pengomposan.
Namun, kelangkaan atau kelebihan cairan dapat memperlambat pengomposan - jika ada kelebihan, perlu ditambahkan bahan kering, seperti serbuk gergaji, atau daun kering.
- Kelembaban dalam pengomposan: faktor yang sangat penting dalam pengomposan
- Apa yang harus dilakukan dengan cabang kering yang jatuh?
- Apa hubungannya dengan daun kering?
Kisaran kelembapan optimal yang disarankan untuk memperoleh dekomposisi maksimum mendekati 50%, dengan perhatian lebih besar pada kadar air selama fase awal, karena hal ini membutuhkan pasokan air yang memadai untuk mendorong pertumbuhan organisme biologis. terlibat dalam proses dan agar reaksi biokimia terjadi pada waktu yang tepat selama proses pengomposan. Cari tahu lebih detail di artikel "Kelembaban di dalam komposter: faktor yang sangat penting".
Aerasi:
Dalam proses pengomposan dapat dikatakan bahwa aerasi merupakan faktor yang paling penting untuk diperhatikan, hal ini dikarenakan aerasi mencegah terbentuknya bau tidak sedap dan adanya serangga seperti lalat buah misalnya yang penting keduanya. untuk proses serta untuk lingkungan.
Juga harus diperhitungkan bahwa semakin lembab massa organik, semakin kekurangan oksigenasinya. Dianjurkan agar pengadukan pertama dilakukan dua atau tiga minggu setelah dimulainya proses, karena ini adalah periode di mana diperlukan aerasi sebesar mungkin. Kemudian, rotasi kedua harus dilakukan kira-kira tiga minggu setelah yang pertama, dan sepuluh minggu setelah dimulainya proses pengomposan, rotasi ketiga harus dilakukan untuk pemasukan akhir oksigen.
- Hewan peliharaan apa yang bisa muncul di kompos?
- Lalat dan larva dalam kompos: penyebab dan cara menghilangkannya
- Tips bagi yang ingin membasmi lalat drosophila dengan kompos
Massa organik dengan dosis nitrogen dan karbon yang tepat membantu pertumbuhan dan aktivitas koloni mikroorganisme yang terlibat dalam proses dekomposisi, memungkinkan produksi senyawa dalam waktu yang lebih singkat. Mengetahui bahwa mikroorganisme menyerap karbon dan nitrogen dalam proporsi 30 bagian karbon dengan satu bagian nitrogen, yaitu rasio 30/1, ini adalah proporsi ideal untuk bahan organik yang disimpan dalam kompos, tetapi juga nilai antara 1/26 dan 35/1 direkomendasikan, sebagai rasio C / N yang paling disukai untuk pengomposan yang cepat dan efisien.
Residu dengan rasio C / N rendah (C / N <26/1) rendah karbon dan kehilangan nitrogen dalam bentuk amoniak selama proses pengomposan. Dalam hal ini, disarankan untuk menambahkan sisa-sisa sayuran selulosa, seperti serbuk gergaji kayu, tongkol jagung dan jerami, serta batang dan tandan pisang yang kaya karbon, untuk menaikkan rasio ke nilai yang mendekati ideal. Sebaliknya, jika bahan baku memiliki rasio C / N yang tinggi (C / N> 35/1), maka proses pengomposan menjadi lebih lama dan produk akhir memiliki kadar bahan organik yang rendah. Untuk memperbaiki kesalahan ini, bahan kaya nitrogen seperti daun pohon, rerumputan dan sayuran segar harus ditambahkan.
Selain apa yang telah disebutkan sejauh ini, tindakan pencegahan lain yang direkomendasikan terkait dengan tempat di mana kompos akan dialokasikan: persiapan bahan organik sebelumnya, jumlah bahan yang akan dikomposkan dan ukuran windrow (saat pengomposan dilakukan pada windrow, tumpukan limbah in-line). Anda juga harus berhati-hati dengan bahan organik yang akan dimasukkan ke dalam kompos Anda, seperti, dalam kasus vermikomposting, di mana ada batasan untuk beberapa jenis makanan yang telah disebutkan, seperti kelebihan buah jeruk, bawang bombay atau bawang putih, karena dapat mengubah pH senyawa.
- Pelajari cara menyeimbangkan rasio karbon-nitrogen dalam pengomposan
- Saya menerima komposer domestik saya. Dan sekarang?
- Apa pengaruh pH pada pengomposan?
Untuk apa pengomposan
Menurut data dari IPEA, Institute of Applied Economic Research, bahan organik setara dengan sekitar 52% dari total volume limbah yang diproduksi di Brasil dan semua ini akan berakhir di tempat pembuangan sampah, di mana mereka disimpan bersama yang lain dan tidak menerima jenis pengolahan apa pun. spesifik.
- Apakah perubahan iklim itu?
Pengomposan memiliki banyak keuntungan bagi lingkungan dan kesehatan masyarakat, baik diaplikasikan di lingkungan perkotaan (domestik atau industri) maupun pedesaan. Keuntungan terbesar yang dapat disebutkan dari pengomposan adalah bahwa dalam proses dekomposisi hanya terjadi pembentukan karbondioksida atau karbondioksida (CO2), air (H2O) dan biomassa (humus). Karena ini adalah proses fermentasi yang terjadi dengan adanya oksigen (aerobik), tidak memungkinkan pembentukan gas metana (CH4), yang dihasilkan di tempat pembuangan sampah karena penguraian residu ini, yang sangat berbahaya bagi lingkungan dan sangat berbahaya bagi lingkungan. lebih agresif, karena merupakan gas rumah kaca sekitar 25 kali lebih kuat daripada karbon dioksida - dan meskipun beberapa tempat pembuangan sampah menggunakan metana sebagai energi, emisi ini berkontribusi pada ketidakseimbangan efek rumah kaca,pengaruh manusia berpotensi menentukan perubahan iklim.
Ketika kita mendaur ulang sampah yang ditujukan ke TPA dengan cara pengomposan, akibatnya akan ada ekonomi dalam biaya transportasi dan penggunaan TPA itu sendiri, yang mengarah pada peningkatan masa manfaatnya (lihat tentang penggunaan kompos di kota-kota besar).
Selain semua yang telah kami lakukan sejauh ini, pengomposan mempromosikan penilaian input alami dan lingkungan yang aman, pupuk organik, bertindak atas daur ulang hara tanah dan pada penggunaan kembali bahan organik pertanian, sehingga menghindari penggunaan pupuk anorganik, yang dibentuk oleh senyawa kimia tak alami, yang paling umum mengandung zat seperti nitrogen, fosfat, kalium, magnesium, atau belerang (lihat informasi lebih lanjut dalam artikel "Apa itu pupuk?"), yang efeknya, terutama pupuk nitrogen, sama-sama berbahayanya ketidakseimbangan efek rumah kaca. Mungkin juga untuk menyebutkan risiko yang dapat ditimbulkan oleh pupuk ini karena adanya logam berat dalam komposisinya.
Kotoran yang dihasilkan dari proses pengomposan dengan cacing tanah dapat digunakan sebagai pupuk cair (dengan perbandingan sepuluh bagian air dengan satu kotoran) dan sebagai pestisida (dalam proporsi setengah dari kotoran dan setengah dari air yang disemprotkan ke tanaman).
Jika keraguan Anda tentang pengomposan teratasi dengan bahan ini dan Anda ingin mempraktikkannya di rumah, Anda dapat membeli komposter domestik di toko kami. Temukan tipe terbaik untuk rumah dan keluarga Anda. Anda juga dapat melihat cara membuat mixer kompos di rumah: "Pelajari cara membuat mixer kompos dengan cacing".
Nikmati video (dalam bahasa Inggris) tentang proses pengomposan.
