Peterseli membantu mencegah kanker dan diabetes, baik untuk kesehatan ginjal dan banyak lagi
Gambar lukisan cahaya di Unsplash
Peterseli, juga disebut peterseli, adalah makanan yang bagus untuk membumbui hidangan tanpa menambahkan garam atau gula dalam jumlah berlebihan. Selain membantu mengurangi konsumsi bumbu halus, konsumsi peterseli memberikan manfaat bagi kesehatan. Periksa:
Manfaat Peterseli
1) Mencegah kanker
Miricetin, flavonoid yang ditemukan di peterseli dan tanaman lain, membantu mencegah kanker kulit. Penelitian telah menunjukkan bahwa peterseli dapat mencegah kanker yang disebabkan oleh polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), zat berbahaya yang dihasilkan saat daging dipanggang pada suhu tinggi.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang PAH dan bagaimana mencegahnya, lihat artikel: "PAH: apa itu hidrokarbon aromatik polisiklik dan efeknya".
Menurut sebuah ulasan, zat lain yang ditemukan di peterseli, apigenin, berkontribusi untuk mengurangi ukuran tumor payudara yang agresif.
2) Melindungi dari diabetes
Selain mencegah kanker, miricetin yang ada dalam peterseli mencegah diabetes.
Penelitian pada hewan menyimpulkan bahwa myricetin dapat menurunkan kadar gula darah, menurunkan resistensi insulin, bertindak sebagai anti-inflamasi dan menghilangkan lemak berlebih dari darah.
3) Meningkatkan kesehatan tulang
Konsumsi vitamin K yang rendah telah dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang. Mengkonsumsi vitamin K dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan mengurangi ekskresinya dalam urin. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh platform PubMed, orang dengan tingkat vitamin K yang lebih tinggi menderita patah tulang 22% lebih sedikit daripada mereka yang tingkatnya rendah. Sepuluh tangkai peterseli cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin K harian yang direkomendasikan.
Makan berbagai buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah dikaitkan dengan penurunan risiko masalah kesehatan. Diet dengan makanan yang lebih alami dan lebih sedikit makanan olahan cenderung menghasilkan kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan. Bahan kimia atau vitamin tidak mungkin memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan sendirinya atau dalam bentuk suplemen. Manfaatnya paling baik digunakan saat dicerna melalui makanan, di mana vitamin dan nutrisi ditemukan dalam bentuk aslinya.
4) Teh peterseli membersihkan ginjal
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh platform PubMed, peterseli, kaya antioksidan dan vitamin, membantu membersihkan ginjal secara alami. Selama berabad-abad, teh peterseli telah digunakan sebagai diuretik yang membantu mengobati batu ginjal, batu kandung empedu, kandung kemih, dan infeksi saluran kemih.
Pembersihan ginjal bisa dilakukan, di bawah pengawasan medis, dengan mengonsumsi peterseli mentah, teh peterseli atau peterseli dengan air dan lemon. Akar jamu juga sangat bermanfaat dalam memerangi batu ginjal. Pelajari lebih lanjut tentang teh dalam artikel: "Teh peterseli: untuk apa dan manfaatnya".
5) Memperbaiki anemia
Menurut sebuah penelitian, konsentrasi zat besi yang tinggi dalam peterseli membantu mengobati anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi. Vitamin C dalam sage lebih lanjut membantu penyerapan zat besi yang lebih baik. Orang yang kesulitan mengonsumsi suplemen zat besi sering kali disarankan untuk minum jus atau teh peterseli.
6) Mengobati bau mulut
Mengunyah beberapa tangkai peterseli membantu melawan bau mulut atau halitosis. Rasa peterseli yang segar dan kandungan klorofil yang tinggi membantu menyegarkan napas Anda.
7) Kesehatan jantung
Peterseli kaya akan antioksidan flavon, yang dapat mengurangi stres oksidatif, sehingga meningkatkan kesehatan jantung. Peterseli juga mengandung vitamin B dan asam folat tingkat tinggi, yang mencegah penebalan dinding arteri. Selain itu, potasium dalam peterseli menurunkan tekanan darah, yang membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.
8) Menyeimbangkan hormon
Peterseli membantu meningkatkan keseimbangan hormonal pada wanita, meningkatkan libido dan meningkatkan sekresi hormon estrogen. Asupan ramuan membantu mengobati gangguan hormonal seperti sindrom pramenstruasi, menopause atau siklus menstruasi yang tertunda. Selain itu, teh peterseli membantu mengurangi kram dan ketidaknyamanan saat menstruasi.
9) Kesehatan mata
Peterseli kaya akan vitamin A dan antioksidan seperti karotenoid, serta beta-karoten, yang membantu meningkatkan kesehatan mata. Ini membantu melindungi retina dari kerusakan dan mencegah degenerasi makula dan katarak. Nutrisi peterseli juga membantu mengurangi bengkak pada mata dan lingkaran hitam.
10) Perawatan rambut
Pasta yang terbuat dari bubuk biji peterseli telah digunakan sebagai obat alami untuk kutu rambut, ketombe, dan iritasi kulit kepala. Ini juga membantu memperkuat rambut yang lemah, meningkatkan pertumbuhan yang sehat dan mencegah rambut rontok. Nutrisi peterseli dapat membantu meningkatkan produksi keratin dan kolagen, yang melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, mencuci rambut dengan peterseli dapat membantu mempertahankan warna rambut, karena ramuan tersebut memiliki kandungan tembaga yang tinggi.
