Berita

Apakah susu kedelai memiliki manfaat atau buruk?

Susu kedelai kaya akan protein dan senyawa bermanfaat, tetapi dapat memiliki efek buruk pada beberapa orang

susu kedelai

Gambar Mae Mu yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash

Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai dan air yang disaring. Seperti alternatif susu nabati lainnya, ini bisa menjadi alternatif dengan jejak lingkungan yang lebih sedikit daripada susu hewani.

  • Vegetarisme mengurangi gas rumah kaca, degradasi dan kerawanan pangan, kata IPCC
  • Apakah susu buruk? Memahami

Satu cangkir susu kedelai tanpa pemanis mengandung:

  • sekitar 80 hingga 100 kalori
  • 4 gram karbohidrat
  • 4 gram lemak
  • 7 gram protein
  • Apa itu Protein dan Manfaatnya

Karena berasal dari tumbuhan, susu kedelai secara alami bebas kolesterol, rendah lemak jenuhnya dan tidak mengandung laktosa.

  • Kolesterol yang berubah memiliki gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana cara mencegahnya
  • Hipertiroidisme dan hipotiroidisme: apa bedanya?
susu kedelai

Gambar yang diedit dan diubah ukurannya dari Isabell Winter, tersedia di Unsplash

Kedelai dan susu kedelai merupakan sumber protein, kalsium (bila diperkuat) dan kalium yang baik. Namun, mengonsumsi terlalu banyak kedelai atau turunannya bisa menjadi masalah bagi orang yang memiliki masalah tiroid atau kondisi lainnya.

Dan sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan berbahan dasar kedelai yang lebih tinggi menyebabkan masalah kesuburan dan lebih sedikit sperma. Kedelai juga merupakan alergen yang umum. Orang yang alergi kedelai sebaiknya tidak minum susu kedelai.

Kelebihan susu kedelai

  • Ini adalah sumber protein, vitamin A, kalium dan isoflavon yang baik;
  • Ini mengandung protein sebanyak susu sapi dan lebih rendah kalori daripada susu murni;
  • Ini mengandung sangat sedikit lemak jenuh.

Kontra susu kedelai

  • Kedelai adalah alergen umum untuk orang dewasa dan anak-anak;
  • Terlalu banyak kedelai bisa menjadi masalah bagi penderita penyakit tiroid;
  • Sebagian besar kedelai yang dihasilkan berasal dari tanaman hasil rekayasa genetika dan mengandung pestisida yang sangat berbahaya, dengan glifosat.
  • Glifosat: herbisida yang digunakan secara luas dapat menyebabkan penyakit yang fatal

Jika Anda akan mengonsumsi susu kedelai, berikan preferensi pada pilihan organik. Lebih memahami tema ini dalam artikel: "Apa itu makanan organik?". Untuk mempelajari lebih lanjut tentang kedelai dan turunan lainnya seperti tahu, lihat artikel: "Kedelai: baik atau buruk?" dan "Apa itu Tahu dan Apa Manfaatnya".


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found