Berita

Enam Manfaat Kesemek

Kesemek sarat dengan antioksidan dan vitamin C, baik untuk jantung dan mata

dril

Gambar Healthline telah diedit dan diubah ukurannya

Kesemek adalah buah berwarna oranye kemerahan yang dikenal karena rasanya yang manis dan mirip dengan tomat. Ini bisa dimakan segar, dikeringkan atau dipanggang dan biasanya digunakan dalam jeli, minuman, pai dan puding. Namun yang tidak diketahui banyak orang adalah kesemek dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengurangi peradangan, mencegah penyakit kardiovaskular, dan memberikan antioksidan. Periksa:

1. Itu sarat dengan nutrisi

Meski kecil, kesemek memiliki jumlah nutrisi yang mengesankan. Setiap kesemek (sekitar 168 gram) mengandung:

  • Kalori: 118
  • Karbohidrat: 31 gram
  • Protein: 1 gram
  • Lemak: 0,3 gram
  • Serat: 6 gram
  • Vitamin A: 55% dari RDI
  • Vitamin C: 22% dari RDI
  • Vitamin E: 6% dari RDI
  • Vitamin K: 5% dari RDI
  • Vitamin B6 (pyridoxine): 8% dari RDI
  • Kalium: 8% dari RDI
  • Tembaga: 9% dari Rp
  • Mangan: 30% dari Rp

Kesemek juga merupakan sumber tiamin (B1), riboflavin (B2), folat, magnesium, dan fosfor yang baik. Ini kaya serat dan rendah kalori, menjadikannya sekutu dalam mencegah obesitas.

  • Magnesium: untuk apa ini?
  • Apakah makanan berserat tinggi itu

Hanya satu buah kesemek yang mengandung lebih dari setengah asupan vitamin A yang direkomendasikan - vitamin yang larut dalam lemak, penting untuk fungsi kekebalan, penglihatan, dan perkembangan janin (lihat studi di sini).

Selain vitamin dan mineral, kesemek mengandung berbagai macam senyawa tumbuhan, termasuk tanin, flavonoid, dan karotenoid, yang memiliki fungsi antioksidan, anti inflamasi dan dapat mencegah penyakit kronis (lihat studi tentang hal ini).

Daun pohon kesemek juga kaya vitamin C, tanin, dan serat, zat yang dapat digunakan melalui konsumsi teh Anda (lihat studi di sini).

  • Flavonoid: apa itu dan apa manfaatnya

2. Sumber antioksidan yang sangat baik

Antioksidan adalah zat yang membantu mencegah atau menunda kerusakan sel, menetralkan stres oksidatif, suatu proses yang dipicu oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.

  • Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
  • Apakah radikal bebas itu?

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan penyakit kronis tertentu, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan kondisi neurologis, seperti penyakit Alzheimer (lihat studi di sini).

Diet kaya flavonoid (yang merupakan antioksidan) yang ditemukan dalam konsentrasi tinggi di kulit dan pulpa kesemek, telah dikaitkan dengan tingkat penyakit jantung yang lebih rendah, penurunan mental terkait usia, dan kanker paru-paru (lihat studi di sini).

Kesemek juga kaya akan antioksidan karotenoid seperti beta-karoten, pigmen yang ditemukan di banyak buah dan sayuran berwarna.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ada korelasi antara diet kaya beta-karoten dan risiko penyakit jantung, kanker paru-paru, kanker kolorektal, dan penyakit metabolik yang lebih rendah.

Selain itu, sebuah penelitian terhadap lebih dari 37.000 orang menemukan bahwa mereka yang memiliki asupan beta-karoten yang tinggi secara signifikan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

  • Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya

3. Baik untuk jantung

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di dunia dan mempengaruhi kehidupan jutaan orang.

Untungnya, sebagian besar penyakit jantung dapat dicegah dengan mengurangi faktor risiko, seperti pola makan yang tidak sehat.

Kombinasi nutrisi yang kuat yang ditemukan dalam kesemek menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk jantung.

Kesemek mengandung antioksidan flavonoid, termasuk quercetin dan kaempferol.

Sebuah penelitian terhadap lebih dari 98.000 orang menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi flavonoid tertinggi memiliki 18% lebih sedikit kematian akibat masalah terkait jantung dibandingkan dengan mereka yang asupannya paling rendah.

Menurut penelitian lain, diet kaya flavonoid membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol LDL (dianggap "buruk") dan peradangan, faktor-faktor yang menentukan kesehatan jantung.

Selain itu, tanin yang terkandung dalam beberapa jenis kesemek dapat membantu mengurangi tekanan. Penelitian pada hewan lain menunjukkan bahwa asam tanat dan asam galat, keduanya ditemukan dalam kesemek, efektif dalam mengurangi tekanan darah tinggi, faktor risiko penyakit jantung (lihat penelitian 1, 2, 3 di sini).

  • Kolesterol yang berubah memiliki gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana cara mencegahnya

4. Mengurangi peradangan

Penyakit jantung, artritis, diabetes, kanker, dan obesitas semuanya terkait dengan peradangan kronis. Untungnya, memilih makanan yang kaya senyawa anti-inflamasi dapat membantu mengurangi risiko penyakit ini.

Kesemek adalah sumber vitamin C yang sangat baik, mengandung 20% ​​dari asupan harian yang direkomendasikan.

  • Apa itu vitamin C dan apa pentingnya

Vitamin C membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas dengan melawan peradangan. Ia bekerja dengan menyumbangkan elektron ke molekul yang tidak stabil, menetralkan radikal bebas dan mencegahnya menyebabkan kerusakan.

  • Makanan kaya vitamin C.

Ketika tubuh mengalami peradangan, ia menghasilkan protein C-reaktif dan interleukin-6. Sebuah studi delapan minggu terhadap 64 orang gemuk menemukan bahwa suplementasi dengan 500 mg vitamin C dua kali sehari secara signifikan mengurangi kadar protein C-reaktif dan interleukin-6.

Selain itu, penelitian lain telah mengaitkan asupan vitamin C yang lebih tinggi dengan penurunan risiko kondisi inflamasi, seperti penyakit jantung, kanker prostat, dan diabetes (lihat penelitian di sini: 4, 5, 6).

Selain karotenoid dan flavonoid, vitamin E yang ada dalam kesemek membantu melawan peradangan (lihat studi di sini: 5, 6, 7).

5. Kaya serat

Kolesterol berlebih, terutama kolesterol LDL, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan serangan jantung.

Makanan yang kaya serat larut, seperti buah-buahan dan sayuran, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi dengan membantu tubuh mengeluarkannya secara berlebihan.

Satu studi menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi biskuit batangan yang mengandung serat kesemek tiga kali sehari selama 12 minggu mengalami penurunan kolesterol LDL yang signifikan, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi bar yang tidak mengandung serat kesemek.

Serat juga penting untuk buang air besar secara teratur dan dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang tinggi.

  • Apa itu sembelit?

Makanan kaya serat larut, seperti kesemek, menunda pencernaan karbohidrat dan penyerapan gula, yang membantu mencegah lonjakan gula darah.

  • Apa itu indeks glikemik?

Sebuah penelitian terhadap 117 penderita diabetes menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi serat makanan larut menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan.

Selain itu, serat membantu memberi makan bakteri "baik" di usus, yang dapat berdampak positif pada pencernaan dan kesehatan umum Anda dan mencirikan kesemek sebagai makanan prebiotik (lihat studi di sini: 8).

  • Apakah makanan prebiotik itu?

6. Bagus untuk mata

Kesemek menyediakan banyak vitamin A dan antioksidan yang penting untuk kesehatan mata, menyediakan 55% dari asupan vitamin A yang direkomendasikan.

Vitamin A penting untuk menjaga berfungsinya membran konjungtiva dan kornea. Selain itu, ini adalah komponen penting dari rhodopsin, protein yang diperlukan untuk menjaga penglihatan normal (lihat studi tentang ini).

Kesemek juga mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan antioksidan karotenoid yang melindungi mata, mencegahnya dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru. Pahami lebih lanjut tentang topik ini dalam artikel: "Cahaya biru: apa itu, manfaat, kerusakan dan bagaimana menghadapinya".

Zat ini ditemukan pada tingkat tinggi di retina, lapisan jaringan peka cahaya di bagian belakang mata.

Diet kaya lutein dan zeaxanthin dapat mengurangi risiko penyakit mata tertentu, termasuk degenerasi makula terkait usia, penyakit yang memengaruhi retina dan dapat menyebabkan hilangnya penglihatan (lihat studi di sini).

Sebuah studi terhadap lebih dari 100.000 orang menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lutein dan zeaxanthin dalam jumlah yang lebih tinggi memiliki risiko 40% lebih rendah terkena degenerasi makula terkait usia dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit.


Diadaptasi dari Healthline dan PubMed

Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found