Berikut cara membuat es krim buatan sendiri. Resepnya sederhana dan bebas dari pengawet, perasa, dan pewarna!
Semua orang suka es krim ... Dan apakah Anda sudah mencoba es krim buatan sendiri? Karena mengandung lebih sedikit pengawet, perasa, dan pewarna, resep es krim buatan sendiri bertahan lebih sedikit, tetapi biasanya lebih enak. Tergantung pada es krim yang dipilih, itu hanya akan memiliki bahan kimia tambahan yang sudah ada dalam bahan resep, tetapi kami juga akan mengajari Anda cara membuat es krim buatan sendiri yang sangat sederhana dan bebas dari bahan-bahan industri.
Cara membuat es krim buatan sendiri
Lihat resep es krim buatan sendiri yang enak dan mudah:
Es krim cokelat buatan sendiri
Bahan:
- 1 kaleng susu kental;
- 1 sendok teh esensi vanila;
- 2 cangkir teh krim asam;
- 1/2 cangkir teh bubuk kakao.
Mode persiapan:
- Kocok krim sampai menjadi krim kocok;
- Tambahkan bahan lain ke krim kocok dan aduk lagi;
- Masukkan campuran ke dalam wadah dan biarkan di dalam freezer selama sekitar enam jam.
Es krim susu kental buatan sendiri
Bahan:
- 1/2 kacang vanila;
- 1 cangkir krim segar dan es krim;
- 1 kaleng susu kental beku.
Mode persiapan:
- Kocok krim dalam mixer sampai mencapai titik "puncak lembut" atau "salju";
- Mulailah mengocok sedikit demi sedikit, tambahkan susu kental dingin perlahan;
- Tambahkan vanili dan kocok sedikit lagi, dengan kecepatan sedang agar menjadi krim;
- Pindahkan ke wadah tertutup dan biarkan di dalam freezer selama enam jam.
Es krim nanas buatan sendiri
Bahan:
- 1 kaleng susu kental;
- 1 gelas santan;
- 1 kotak gelatin rasa nanas;
- 1 cangkir sirup nanas;
- 1 cangkir krim segar atau kotak tanpa serum;
- 1 kaleng nanas dalam sirup.
Mode persiapan:
- Panaskan sirup nanas dan larutkan gelatin di dalamnya;
- Masukkan campuran ini ke dalam blender dengan bahan lainnya;
- Kocok dengan baik dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar enam jam, sampai membeku.
Es krim kelapa buatan sendiri
Bahan:
- 1 gelas susu murni Amerika;
- 2 kotak krim asam;
- 5 sendok teh santan;
- 1 cangkir gula rafinasi;
- setengah cangkir kelapa parut.
Mode persiapan:
- Ambil semua bahan ke dalam blender dan blender selama satu menit;
- Tempatkan isi kocok di piring dalam;
- Masukkan ke dalam freezer sampai siap, selama sekitar tiga setengah jam;
- Sajikan dengan parutan kelapa berukuran besar, taburkan di atasnya.
Es krim pisang buatan sendiri
Resep ini luar biasa! Hanya butuh pisang yang sangat matang. Ya, benar, hanya pisang! Tanpa gula, tanpa pengawet, tanpa susu.
Bahan:
- Pisang matang beku
Mode persiapan:
- Potong pisang yang sangat matang menjadi potongan-potongan kecil dan bekukan dalam wadah kedap udara
- Kocok pisang beku di dalam prosesor
Siap, sekarang cicipi saja es krimnya! Jika Anda ingin membumbui es krim pisang beku buatan sendiri, tambahkan sedikit kayu manis atau gula merah. Simak resep lengkapnya di artikel: "Ubah pisang yang sangat matang menjadi es krim".
Es krim cokelat buatan sendiri
Resep ini menggunakan es krim pisang buatan sendiri dari resep di atas sebagai dasar versi penyempurnaan dan masih sangat sehat.
Bahan
- Pisang beku
- Bubuk coklat atau coklat
- sirup maple
- Gila
- Cokelat hitam (dalam batangan)
Mode persiapan
Bekukan pisang sehari sebelumnya. Di dalam prosesor, kocok pisang beku dengan coklat dan sirup maple. Kemudian tambahkan kenari cincang dan cokelat batangan dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama satu jam untuk mengeras. Jadi layani saja! Lihat panduan lengkapnya di video:
Es krim mangga buatan sendiri
Bahan
- Mangga beku
Mode persiapan
Ya, ini adalah resep alami dan super sehat lainnya yang juga hanya membutuhkan satu bahan: mangga. Pilih mangga yang sangat matang dan sebaiknya yang tidak berbulu (seperti mangga Tommy, misalnya). Ini akan membuat tekstur es krim Anda lebih halus. Kupas dan potong mangga menjadi kubus. Bekukan setidaknya selama 5 jam.
Kemudian cukup kocok mangga beku di dalam prosesor atau blender (dalam hal ini, aduk dari waktu ke waktu untuk membantu perangkat Anda). Masukkan es krim buatan Anda ke dalam wadah dan hanya itu! Anda bisa menyajikannya dengan jus blackcurrant dan juga menggunakan mangga sebagai bahan dasar untuk mencampur bahan lainnya.
Teknik es krim buah beku buatan sendiri ini dapat digunakan dengan buah yang lebih berdaging dan lebih manis - ini adalah pilihan makanan penutup yang bagus untuk mereka yang sedang diet, vegan, tidak toleran laktosa atau hanya ingin memasukkan lebih banyak buah dalam kehidupan sehari-hari mereka. Membekukan buah yang sudah setengah ditekan untuk membuat es krim buatan sendiri juga bagus untuk menghindari pemborosan makanan.
