"Praga" bagi sebagian orang, babassu adalah bahan baku untuk mengekstrak minyak kelapa babassu yang memiliki banyak manfaat
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Minyak babassu diekstraksi dari kelapa babassu, salah satu perwakilan terpenting dari pohon palem Brasil, sangat umum di negara bagian Maranhão dan di sebagian besar hutan hujan Amazon (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre dan Bolivia). Babassu tumbuh di pohon besar - yang tingginya bisa mencapai 20 meter - dan sangat tahan, bahkan dapat menahan api dan serangan predator. Babassu bertunas dengan kuat dalam jumlah besar setelah hutan dibakar dan ditebang habis untuk keperluan pertanian. Keanehan ini membuat banyak orang menganggap babassu sebagai "wabah", karena ia mudah mengendap dan sulit untuk dimusnahkan, yang menghambat pembentukan budaya lain.
Setiap kelapa babassu dapat memiliki hingga enam tandan, dan di dalamnya berbuah. Buahnya muncul dari bulan Agustus hingga Januari dan memiliki bentuk lonjong memanjang, berwarna coklat. Di dalam setiap buah, tiga hingga lima almond dapat ditemukan. Inilah hasil ekstrak buah babassu yaitu kelapa yang memiliki nilai pasar lebih tinggi. Ini praktis satu-satunya makanan di wilayah Maranhão, di mana ekstraksi almond melibatkan pekerjaan banyak keluarga.
Kacang almond ini diekstraksi secara manual oleh wanita yang disebut "pemecah", dalam sistem yang sederhana dan buatan sendiri. Dari almond inilah minyak kelapa babassu diperoleh. Kulit buahnya juga digunakan dalam pembuatan keranjang, saringan, jendela dan atap rumah di wilayah tersebut. Secara industri, sekam digunakan untuk membuat biofuel dan batubara.
Jenis minyak kelapa babassu
Dua jenis minyak kelapa babassu dapat diperoleh: satu untuk konsumsi dan satu lagi untuk keperluan industri, dengan kandungan asam laurat yang tinggi. Ekstraksi dapat dilakukan dengan menekan atau dengan pelarut, yang pertama paling banyak digunakan saat minyak digunakan untuk tujuan terapeutik; dan yang kedua untuk mendapatkan kinerja yang lebih baik. Namun, ini mungkin mengandung residu pelarut dan tidak diindikasikan untuk penggunaan yang berhubungan dengan aromaterapi. Minyak kelapa babassu memiliki komposisinya sejumlah besar asam lemak, asam laurat (yang ada dalam 50% minyak) dan asam oleat, miristat dan kaprilat, yang memberikan khasiat yang bermanfaat. Pada suhu kamar, ia memiliki konsistensi seperti pucat dan harus dipanaskan dalam penangas air agar menjadi cair.
aplikasi
Minyak kelapa babassu mirip dengan minyak sawit - keduanya dianggap minyak laurat karena kandungan asamnya yang tinggi. Untuk alasan ini, ini adalah minyak yang sangat stabil pada suhu tinggi dan dapat digunakan dalam memasak dan menggoreng makanan (sangat umum dalam pembuatan margarin). Ini memiliki sedikit rasa almond.
Ini memiliki sifat analgesik, antivirus dan membantu sistem kekebalan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Yayasan Penelitian dan Pengembangan Kelapa Filipina menyimpulkan bahwa penambahan minyak kelapa dalam makanan pasien dengan virus HIV mungkin bermanfaat untuk mengurangi tingkat viral load pada orang HIV-positif. Namun minyak babassu mengandung lemak jenuh, sehingga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan kesehatan.
Dari semua minyak nabati untuk keperluan industri, minyak kelapa babassu memiliki indeks penyabunan tertinggi - semakin tinggi indeks ini, semakin sesuai minyak untuk pembuatan sabun, serta memiliki nilai yodium dan refraksi yang rendah. memenuhi syarat untuk persiapan salep krim. Dengan demikian, minyak kelapa babassu dapat digunakan secara luas dalam kosmetik.
Dapat dioleskan langsung ke kulit, murni atau dicampur dengan minyak nabati lainnya. Kehadiran asam laurat dalam jumlah besar membuat minyak ini menjadi anti-inflamasi yang sangat baik, membantu dalam pengobatan jerawat dan jauh lebih manjur daripada produk industri. Selain menjadi alternatif alami yang bebas dari bahan kimia yang dapat membahayakan kesehatan dan kulit manusia, tidak menyebabkan pengelupasan. Oleh karena itu, minyak kelapa babassu adalah pilihan alami yang bagus. Tapi ingatlah untuk memeriksa apakah minyak itu 100% alami sebelum digunakan. Anda bisa menemukan minyak kelapa babassu di eCycle Store .
