Simak delapan manfaat pistachio yang terbukti secara ilmiah, buah yang enak dan mudah ditambahkan ini

Pistachio adalah buah yang tumbuh dengan nama ilmiah Pistacia , dan dikenal sebagai sumber lemak sehat, protein, serat, dan antioksidan. Pistachio mengandung nutrisi penting dan membantu penurunan berat badan, baik untuk kesehatan jantung dan usus, di antara manfaat lainnya. Periksa:

• Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
• Sepuluh makanan kaya protein
• Apa itu serat makanan dan manfaatnya?

Delapan manfaat pistachio yang terbukti secara ilmiah

Sifat nutrisi

Setiap 28 gram pistachio (sekitar 49 unit) mengandung:

• Kalori: 156
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Lemak: 12 gram (90% adalah lemak sehat)
• Kalium: 8% dari RDI (Asupan Harian yang Direkomendasikan)
• Fosfor: 14% dari Rp
• Vitamin B6: 24% dari RDI
• Tiamin: 16% dari Rp
• Tembaga: 18% dari Rp
• Mangan: 17% dari Rp

Pistachio adalah salah satu makanan terkaya vitamin B6. Vitamin ini penting untuk beberapa fungsi dalam tubuh, termasuk pengaturan gula darah dan pembentukan hemoglobin, molekul yang bertugas mengangkut oksigen ke sel darah merah, mencegah anemia.

• Anemia defisiensi besi: apa itu dan apa gejalanya
• Anemia pernisiosa: gejala, pengobatan, diagnosis dan penyebab
• Anemia megaloblastik: penyebab, gejala, diagnosis dan pengobatan
• Apa itu anemia sel sabit, gejala dan pengobatannya
• Anemia sideroblastik: apa itu, gejala, penyebab dan pengobatannya
• Apa itu anemia hemolitik?

Ini juga kaya kalium. Dalam 49 unit pistachio ada lebih banyak kalium daripada setengah buah pisang.

2. Kaya akan antioksidan

Antioksidan sangat penting untuk menjaga kesehatan. Mereka mencegah kerusakan sel, mengurangi risiko penyakit seperti kanker. Pistachio mengandung lebih banyak antioksidan daripada kebanyakan minyak sayur.

Dalam studi empat minggu, peserta yang makan satu atau dua porsi pistachio sehari memiliki tingkat lutein dan γ-tokoferol yang lebih tinggi, dibandingkan dengan peserta yang tidak makan pistachio.

Dari semua minyak sayur, pistachio adalah yang memiliki jumlah lutein dan zeaxanthin tertinggi, keduanya merupakan antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan mata (lihat studi di sini: 1).

Antioksidan ini melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan degenerasi makula terkait usia, suatu kondisi yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan (lihat studi di sini: 2, 3). Cari tahu lebih lanjut tentang cahaya biru dalam artikel: "Cahaya biru: apa itu, manfaat, kerusakan dan cara mengatasinya".

Selain itu, dua antioksidan paling melimpah di pistachio - polifenol dan tokoferol - dapat membantu melindungi dari kanker dan penyakit jantung (lihat studi di sini: 4, 5).

3. Rendah kalori dan tinggi protein

Pistachio adalah salah satu minyak sayur yang memiliki kalori paling sedikit. Jumlah pistachio dan kacang macadamia yang sama (28 gram) masing-masing memiliki 156 dan 193 kalori (periksa di sini untuk studi tentang: (6, 7, 8).

Menurut sebuah penelitian, sekitar 20% dari setiap pistachio terdiri dari protein. Dalam hal itu, dia adalah yang kedua setelah almond. Ia juga kaya akan asam amino esensial, protein yang perlu kita makan (lihat penelitiannya di sini: 9).

• Apa itu asam amino dan untuk apa

Pistachio juga memiliki asam amino semi-esensial, seperti L-arginine, yang membentuk 2% dari asam amino yang ada dalam pistachio. Ini diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh Anda, yang merupakan senyawa yang menyebabkan pembuluh darah membesar, membantu aliran darah (lihat penelitiannya di sini: 10).

4. Dapat membantu menurunkan berat badan

Karena kaya serat dan protein, pistachio meningkatkan rasa kenyang, membuat asupan kalori lebih sedikit (lihat penelitiannya di sini: 11).

Dalam analisis 12 minggu, orang yang makan 53 gram pistachio (240 kkal) per hari camilan sore hari memiliki indeks massa tubuh (BMI) dan tingkat trigliserida yang secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok yang makan 56 gram. gram pretzel (220 kkal).

Selain itu, studi 24 minggu lainnya terhadap subjek yang kelebihan berat badan menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 20% kalori dalam bentuk pistachio kehilangan 0,6 hingga 1,5 cm lebih banyak dari pinggang mereka daripada mereka yang tidak makan pistachio.

5. Apakah prebiotik

Pistachio mengandung serat yang tidak dicerna oleh tubuh, dan akhirnya berfungsi sebagai makanan bagi mikroorganisme usus yang bermanfaat, yang mencirikannya sebagai prebiotik.

Bakteri usus yang baik, juga disebut probiotik, memfermentasi serat dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, yang memberikan beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi perkembangan gangguan pencernaan, kanker, dan penyakit jantung (lihat studi di sini: 12 , 13).

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang prebiotik dan probiotik, lihat artikel: "Apa itu makanan probiotik?" dan "Apakah makanan prebiotik itu?".

6. Dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah

Beberapa penelitian telah menyimpulkan bahwa makan pistachio membantu menurunkan kolesterol darah dan meningkatkan tekanan darah, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung (periksa penelitian di sini: 15, 16, 17, 18).

Sebuah tinjauan dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa 67% dari mereka menyimpulkan bahwa pistachio menurunkan kolesterol LDL "jahat" dan meningkatkan kolesterol HDL "baik".

Satu studi menunjukkan bahwa diet yang terdiri dari 20% kalori dari pistachio mengurangi kolesterol LDL hingga 12%.

Dalam studi lain - yang dilakukan dengan 32 pria muda yang mempertahankan diet Mediterania selama empat minggu - ketika pistachio ditambahkan ke dalam makanan, terjadi pengurangan 20% dalam asupan kalori harian. Setelah empat minggu menjalani diet, peserta mengalami penurunan kolesterol LDL sebesar 23%, penurunan kolesterol total sebesar 21%, dan penurunan trigliserida sebesar 14%.

• Kolesterol yang berubah memiliki gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana cara mencegahnya
• Apa diet Mediterania?

7. Meningkatkan aliran darah dan fungsi ereksi

Endotelium adalah lapisan dalam pembuluh darah. Penting agar ini berfungsi dengan baik, karena disfungsi endotel merupakan faktor risiko penyakit jantung (lihat penelitiannya di sini: 19).

Sebuah penelitian terhadap 42 pasien yang mengonsumsi 40 gram pistachio sehari selama tiga bulan menunjukkan adanya peningkatan penanda fungsi endotel dan kekakuan pembuluh darah. Studi lain terhadap 32 pria muda dan sehat yang makan pistachio sebagai bagian dari 20% asupan kalori mereka dalam makanan menunjukkan bahwa vasodilatasi yang bergantung pada endotel meningkat sebesar 30% dibandingkan dengan diet Mediterania.

Dalam penelitian lain, pria dengan disfungsi ereksi mengalami peningkatan 50% pada parameter fungsi ereksi setelah makan 100 gram pistachio sehari selama tiga minggu. Jika Anda mempertimbangkan untuk menerapkan praktik yang sama untuk memerangi disfungsi ereksi, ingatlah bahwa 100 gram pistachio mengandung sekitar 557 kalori.

8. Membantu mengontrol gula darah

Satu studi menunjukkan bahwa menambahkan 56 gram pistachio ke makanan tinggi karbohidrat membantu menurunkan gula darah setelah makan sebesar 20-30% pada orang sehat.

Dalam penelitian lain, penderita diabetes tipe 2 menunjukkan penurunan 9% gula darah puasa setelah mengonsumsi 25 gram pistachio dua kali sehari selama 12 minggu (

Selain kaya serat dan lemak sehat, pistachio kaya akan antioksidan, magnesium, karotenoid, dan senyawa fenolik, yang semuanya bermanfaat untuk pengendalian gula darah (lihat studi di sini: 20).

Original text

Contribute a better translation

---