Natrium bikarbonat diklasifikasikan sebagai garam dan membantu mengurangi alkalinitas dan keasaman. Karena sifatnya yang menetralkan, bikarbonat memiliki banyak kegunaan

"baking soda menembak di studio" (CC BY 2. 0) oleh aqua.mech

Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia yang muncul dalam bentuk padatan kristal berwarna putih atau agak merah muda. Juga dikenal sebagai natrium hidrogen karbonat atau bahkan natrium asam karbonat, rumus molekulnya ditentukan oleh NaHCO3. Bikarbonat diklasifikasikan sebagai garam karena sangat larut dalam air, tetapi ketika dipanaskan hingga lebih dari 50 ° C, bikarbonat mulai membusuk, melepaskan karbon dioksida (CO2).

Ini dianggap sebagai agen penetral, yang membantu mengurangi alkalinitas dan keasaman, menetralkan media ke pH terdekat (potensial hidrogen) 7, yang merupakan nilai netral pada skala 0 hingga 14 - nilai di bawah 7 adalah dianggap asam dan nilai di atas 7 adalah basa (atau basa), 7 adalah nilai pH netral, bukan asam maupun basa, yaitu dalam kesetimbangan. Air, misalnya, adalah senyawa netral dan memiliki perkiraan pH 6,8 hingga 7,2 (lihat lebih lanjut tentang pH dan pelajari cara membuat pengukur pH buatan sendiri di bagian "Lakukan sendiri: pengukur pH").

Selain itu, natrium bikarbonat memiliki kemampuan untuk lebih menunda perubahan keseimbangan pH, yang juga membuatnya dikenal dalam ilmu kimia sebagai zat penyangga. Kapasitas ganda untuk menetralkan dan menyangga ini adalah sifat garam yang paling mencolok, yang membantu memahami apa itu bikarbonat. Berkat merekalah bikarbonat memiliki begitu banyak kegunaan yang berbeda.

Untuk apa bikarbonat?

Bikarbonat dapat digunakan dalam beberapa formula buatan sendiri, memiliki kegunaan dalam membersihkan, untuk kesehatan dan juga untuk kecantikan. Ketika dicampur dengan cuka, garam, lemon dan air, itu membentuk campuran yang berkelanjutan dan efektif untuk menggantikan produk pembersih konvensional.

Peneliti membuat daftar risiko kemungkinan kerusakan yang disebabkan oleh produk pembersih

Karena pH yang sedikit basa, natrium bikarbonat membantu melawan iritasi ringan, seperti gigitan serangga, cold sore, mulas, dan sakit tenggorokan. Di antara kegunaan kecantikannya, bisa digunakan untuk membuat deodoran sendiri, krim cukur, obat kumur, sampo untuk rambut berminyak dan bahkan sampo dan kondisioner untuk rambut kering.

Lihat video tentang cara membuat produk pembersih yang efisien dengan menggunakan soda kue:

Dalam kasus produk kecantikan buatan sendiri, penting untuk berhati-hati dengan dosisnya, karena bikarbonat memiliki efek yang kuat. Resep memanggang untuk memutihkan gigi, misalnya, sangat umum di internet , tetapi membutuhkan perhatian. Produk ini digunakan oleh dokter gigi dalam formula profesional untuk memutihkan, tetapi dalam dosis terkontrol. Dalam resep buatan sendiri, sulit untuk mengontrol dosis dan periode penggunaan produk, sehingga efek bikarbonat mungkin menjadi sangat abrasif untuk enamel gigi. Lebih memahami masalah dalam soal: "Apakah bikarbonat memutihkan gigi?". Temukan delapan metode buatan sendiri untuk memutihkan gigi Anda yang tidak menggunakan soda kue.

Memanggang juga berguna di dapur dan untuk resep masakan. Ini berfungsi sebagai ragi yang lebih efektif daripada ragi konvensional dan sangat bagus untuk resep yang lebih lapang, seperti kue bolu dan roti madu. Untuk menghilangkan bau tak sedap dari lemari es, tipnya adalah mencampur seperempat gelas air dengan dua sendok makan soda kue dan membersihkannya dengan kain. Anda juga bisa menggunakannya untuk membersihkan oven, menghilangkan minyak dan membersihkan saluran pembuangan. Garam juga memfasilitasi proses mengupas telur rebus dan bahkan membantu menghilangkan pestisida yang ada dalam makanan.

Temukan lebih dari 80 cara menggunakan soda kue untuk membuat hidup Anda lebih mudah
Apa yang harus dihabiskan untuk kulit terbakar matahari? Ketahui solusi alami - ya, bikarbonat adalah salah satunya

Penting untuk tidak memberikan dosis berlebihan, terutama saat mengaplikasikan bikarbonat ke beberapa bagian tubuh Anda sendiri. Ikuti petunjuk dari bahan terkait dan ingatlah untuk membeli soda kue dari produsen yang terpercaya, karena hanya dengan demikian Anda akan yakin bahwa produk tersebut alami dan tidak merusak lingkungan dalam proses pembuatannya.