Selain berkhasiat, moringa oleifera berfungsi untuk mengurangi toksisitas air
Gambar Iskandar Ab. Rashid oleh Pixabay
Moringa oleifera adalah pohon asli dari beberapa bagian India, Pakistan, Bangladesh dan Afghanistan, tumbuh secara luas di Amerika Tengah dan sebagian Afrika. Moringa oleifera adalah nama ilmiah dari tumbuhan dalam famili Moringaceae , yang dikenal dengan nama moringa, white wattle, horse lobish tree, cedar, moringueiro dan quinabo.
Di Cape Verde, moringa oleifera dikenal sebagai akásia-branka; di Timor, seperti morangue; dan, di India, sebagai moxingo. Pohon itu sendiri tidak terlalu kuat, tetapi mengembangkan cabang yang tumbuh hingga sekitar sepuluh meter, mencapai ketinggian hingga 12 meter. Kekayaan utamanya terletak pada nilai gizi yang tinggi pada daun dan buahnya. Moringa oleifera tumbuh dengan cepat dan tidak membutuhkan banyak air sehingga memudahkan budidaya.
- Bagaimana cara menanam rosemary?
Hampir semua bagian moringa oleifera dapat dimakan - daun, akar, polong biji yang belum matang, bunga dan biji. Minyak Moringa oleifera diekstrak dari biji tanaman dan dapat digunakan pada kulit dan rambut. Setelah minyak diekstraksi dari moringa oleifera, sekam biji dapat digunakan untuk proses pemurnian air yang disebut flokulasi.
Beberapa bagian pohon yang dapat dimakan dapat dipanen pada tahun pertama penanaman. Moringa oleifera merupakan sumber nutrisi dan perdagangan penting di negara-negara tempat ia dapat ditanam.
- Moringa: tanaman memurnikan air dan melawan kelaparan
Beberapa penelitian - termasuk satu dari Texas dan satu lagi dari Pakistan - menyebutkan sifat anti-ulkus, antioksidan, anti-hipertensi dan analgesik dari moringa oleifera. Para peneliti mengatakan bahwa komponen daun - polifenol, flavonoid, glukosinolat dan alkaloid - memiliki efek perlindungan pada jantung, hati, paru-paru, ginjal dan, pada pria, buah pelir.
Secara nutrisi, secangkir daun kelor mengandung hampir dua gram protein dan merupakan sumber vitamin A dan C.
Meskipun daun kelor tidak umum di supermarket, Anda sering dapat menemukan daun dan buah kelor di pasar khusus.
Untuk apa moringa oleifera dan manfaatnya
Gambar Dinesh Valke yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Flickr
Daun kelor oleifera merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Satu cangkir daun kelor segar cincang (21 gram) mengandung:
- Protein: dua gram
- Vitamin B6: 19% dari RDI (Asupan Harian yang Direkomendasikan)
- Vitamin C: 12% dari RDI
- Besi: 11% dari Rp
- Riboflavin (B2): 11% dari RDI
- Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari RDI
- Magnesium: 8% dari Rp
- Vitamin: jenis, kebutuhan dan waktu asupan
Di negara-negara barat, daun moringa oleifera kering dijual sebagai suplemen makanan, dalam bentuk bubuk atau kapsul. Dibandingkan daun, polongnya mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral. Namun, buah ini sangat kaya akan vitamin C. Satu cangkir buah moringa oleifera segar yang diiris (100 gram) mengandung 157% vitamin C RDI.
Makanan orang di negara termiskin terkadang kekurangan vitamin, mineral dan protein. Di negara-negara ini, Moringa oleifera dapat menjadi sumber penting banyak nutrisi penting.
- Makanan kaya vitamin C.
- Apa itu vitamin C dan apa pentingnya
- Apa itu asam amino dan untuk apa
Namun, ada sisi negatifnya: Daun kelor juga mengandung antinutrien tingkat tinggi, yang dapat mengurangi penyerapan mineral dan protein (lihat studi tentang ini di sini: 1, 2).
Ini kaya akan antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang bekerja melawan radikal bebas di dalam tubuh. Kadar radikal bebas yang tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berhubungan dengan penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2 (lihat studi di sini: 3, 4).
Beberapa senyawa tanaman antioksidan telah ditemukan pada daun Moringa oleifera (periksa kajiannya di sini: 5, 6, 7). Selain vitamin C dan beta-karoten, daun kelor mengandung:
- Quercetin: antioksidan kuat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah (8, 9).
- Asam klorogenat: dapat membantu memoderasi kadar gula darah setelah makan (10, 11).
Sebuah penelitian terhadap wanita menemukan bahwa mengonsumsi 1,5 sendok teh (tujuh gram) bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dalam darah. Ekstrak daun <moringa oleifera juga dapat digunakan sebagai pengawet makanan.
- Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya
- Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
Menurunkan kadar gula darah
Gula darah tinggi bisa menjadi masalah kesehatan yang serius. Faktanya, itu adalah ciri utama diabetes.
Seiring waktu, kadar gula darah tinggi meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan yang serius, termasuk penyakit jantung. Untuk alasan ini, penting untuk menjaga kadar gula darah Anda dalam batas yang dianggap sehat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Moringa oleifera dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Namun, sebagian besar bukti didasarkan pada penelitian pada hewan. Hanya ada sedikit penelitian berbasis manusia (12, 13, 14).
Sebuah penelitian terhadap 30 wanita menunjukkan bahwa mengonsumsi 1,5 sendok teh (tujuh gram) bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan mengurangi kadar gula darah puasa sebesar 13,5%, rata-rata.
Studi lain terhadap enam orang dengan diabetes menemukan bahwa menambahkan 50 gram daun kelor ke dalam makanan mengurangi peningkatan gula darah hingga 21%.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap infeksi atau cedera. Ini adalah mekanisme perlindungan, tetapi bisa menjadi masalah kesehatan utama jika berlanjut dalam jangka waktu yang lama.
Peradangan kronis dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung dan kanker (15, 16).
Sebagian besar buah, sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah utuh memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, sejauh mana mereka dapat membantu tergantung pada jenis dan jumlah senyawa anti-inflamasi yang dikandungnya. Beberapa peneliti percaya bahwa isothiocyanate adalah senyawa anti inflamasi utama pada daun, polong dan biji moringa oleifera (17, 18, 19). Namun sejauh ini, penelitian hanya terbatas pada penelitian pada hewan dan tabung reaksi.
- 16 makanan yang bersifat antiperadangan alami
Mengurangi kadar kolesterol
Memiliki kolesterol tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Tapi untungnya, banyak makanan nabati yang secara efektif dapat menurunkan kolesterol, seperti biji rami, gandum, dan almond.
Penelitian pada hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa Moringa oleifera dapat memiliki efek penurun kolesterol yang serupa (20, 21, 22, 23).
- Manfaat gandum
- Pelajari cara membuat susu oat
Melindungi dari toksisitas arsenik
Kontaminasi makanan dan air oleh arsenik merupakan masalah di banyak bagian dunia. Jenis beras tertentu dapat mengandung kontaminasi arsenik tingkat tinggi (24).
- Beras: opsi mana yang harus dipilih?
- Beras merah: menggemukkan atau menurunkan berat badan?
Paparan arsenik tingkat tinggi dalam jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan seiring waktu.
Penelitian telah mengaitkan paparan jangka panjang dengan peningkatan risiko kanker dan penyakit jantung (24, 25).
Beberapa penelitian pada tikus dan mencit menunjukkan bahwa daun dan biji Moringa oleifera dapat melindungi dari beberapa efek toksisitas arsenik (25, 26, 27).
