Meskipun tidak konvensional dalam makanan orang Brasil, ora-pro-nobis adalah tanaman dengan manfaat luar biasa

Ora-pro-nóbis, dari bahasa Latin "sekarang untuk kita", adalah tumbuhan kaktasea yang berasal dari beberapa negara di benua Amerika, dengan nama ilmiah Pereskia aculeata . Selain digunakan sebagai tanaman pagar dan dekorasi (tingginya mencapai sepuluh meter), ora-pro-nobis merupakan tumbuhan pangan nonkonvensional (panc) dengan beberapa manfaat kesehatan.

Ungu Ipe: penggunaan obat dan cara membuat teh

Menurut sebuah artikel oleh Embrapa, asal mula nama yang populer itu karena orang memanen tanaman itu di pekarangan seorang pendeta. Nama ilmiahnya merupakan penghormatan kepada ilmuwan botani Nicolas Claude Fabril de Pereisc.

Ora-pro-nobis dapat ditemukan dari Argentina hingga Florida, tetapi di Brasil, ini terutama ditemukan di São Paulo, Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Sergipe, Goiás, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul dan Santa Catarina.

Manfaat

Gambar yang telah diedit dan diubah ukurannya oleh Sther Burmann, tersedia di Wikimedia dan berlisensi CC BY-SA 4.0

Mencegah penyakit kronis seperti obesitas dan diabetes

Daun ora-pro-nobis yang dapat dimakan mentah atau dimasak memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat adalah senyawa makanan yang meningkatkan rasa kenyang, berkontribusi pada pembentukan bolus tinja dan bertindak sebagai prebiotik, meningkatkan fungsi usus.

Makan serat penting untuk pencegahan obesitas, diabetes, kolesterol tinggi dan sembelit. Meskipun belum ada penelitian yang mengaitkan faktor-faktor tersebut secara khusus untuk kasus asupan ora-pro-nobis (ini bukan makanan konvensional), namun banyak analisis tentang pentingnya mengonsumsi serat. Selain itu, WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) merekomendasikan makan sekitar 20 hingga 30 gram serat setiap hari. Jadi, untuk kesamaan, menambahkan daun ora-pro-nobis ke dalam makanan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk meningkatkan asupan serat dan mencegah penyakit kronis. Cari tahu lebih lanjut tentang topik ini di artikel: "Apa itu serat makanan dan manfaatnya?" dan "Makanan kaya serat melawan diabetes dan kolesterol tinggi."

Apa itu makanan probiotik?

Membantu melawan anemia

Ada beberapa jenis anemia, salah satunya adalah anemia defisiensi besi, yang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan zat besi.

Apa saja gejala anemia aplastik?
Anemia megaloblastik: penyebab, gejala, diagnosis dan pengobatan
Apa itu anemia sel sabit, gejala dan pengobatannya
Apa itu anemia hemolitik?
Anemia pernisiosa: gejala, pengobatan, diagnosis dan penyebab
Anemia sideroblastik: apa itu, gejala, penyebab dan pengobatannya

Salah satu cara untuk mencegah anemia defisiensi besi adalah dengan rutin mengonsumsi makanan kaya zat besi. Ora-pro-nobis adalah salah satunya. Jika Anda sedang dirawat karena anemia defisiensi besi, makan makanan kaya zat besi bisa menjadi cara tambahan untuk menyembuhkan penyakit tersebut. Tetapi jangan mengganti pengobatan konvensional Anda dan mencari nasihat nutrisi dari seorang profesional. Untuk mempelajari tentang makanan kaya zat besi lainnya, lihat videonya:

Meningkatkan massa dan kekuatan otot

Protein merupakan asam amino yang berperan penting dalam tubuh, seperti memperbaiki mood, tidur, kinerja fisik, dan menurunkan kehilangan otot. Mereka dikategorikan sebagai asam amino esensial, esensial bersyarat atau non-esensial, tergantung pada beberapa faktor. Senyawa organik ini pada dasarnya dibentuk oleh nitrogen, karbon, hidrogen, dan oksigen.

Protein membantu Anda menurunkan berat badan, menghilangkan lemak perut, dan meningkatkan massa dan kekuatan otot. Makanan kaya protein juga membantu menurunkan tekanan darah dan melawan diabetes. Karena kaya protein dan rendah kalori, ora-pro-nobis dapat menjadi sekutu pelatihan dan diet normal apa pun. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang topik ini, lihat artikel: "Apa itu asam amino dan untuk apa", "Apa itu protein dan manfaatnya", dan "Sepuluh makanan kaya protein".

Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya
Kolesterol yang berubah memiliki gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana cara mencegahnya

Baik untuk tulang

Gambar Ricardosdag yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Wikimedia dan berlisensi CC BY-SA 4.0

Kalsium sangat penting untuk kesehatan. Ini adalah, dari semua mineral, yang ada di dalam tubuh dalam jumlah yang lebih besar, karena ia merupakan bagian besar dari tulang dan gigi dan berperan dalam kesehatan jantung, fungsi otot dan saraf.

Asupan kalsium harian yang direkomendasikan adalah 1.000 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa, meskipun wanita di atas 50 dan semua orang di atas 70 harus menerima 1.200 mg per hari, sedangkan anak-anak dan remaja berusia 4 hingga 18 tahun harus mengonsumsi 1.300 mg.

Namun, sebagian besar penduduk tidak dapat memenuhi kebutuhan kalsium melalui makanan, menurut sebuah penelitian. Selain itu, sebagian besar masyarakat percaya bahwa kalsium hanya bisa didapatkan dari susu hewani dan turunannya.

Ora-pro-nobis kaya akan kalsium dan, seperti makanan lain yang kaya kalsium, baik untuk tulang. Anda bisa memanfaatkannya sebagai salah satu makanan kaya kalsium untuk menu makanan Anda, contoh lainnya adalah rumput laut, wijen dan tahu. Cari tahu lebih lanjut tentang topik ini di artikel: "Sembilan makanan kaya kalsium yang bukan produk susu".

Ini kaya magnesium

Gambar Nadiatalent yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Wikimedia dan berlisensi CC BY-SA 4.0

Magnesium berpartisipasi dalam lebih dari 350 reaksi biokimia dasar, termasuk sintesis protein, fungsi otot dan saraf, kontrol glukosa darah, dan regulasi tekanan darah. Magnesium diperlukan untuk produksi energi dan untuk perkembangan struktural tulang.

Selain itu, magnesium terkait dengan pengangkutan ion kalsium dan kalium melintasi membran sel. Proses ini penting untuk melakukan impuls saraf, mengontrol detak jantung, dan kontraksi otot.

Karena juga kaya magnesium, ora-pro-nobis merupakan alternatif yang bagus untuk memperkaya dan menambah makanan.

Biasanya, daun ora-pro-nobis dikonsumsi dengan tumis, dan dapat menjadi bagian dari semur, saus, pengganti sayuran berdaun lainnya dan membuat hidangan berprotein, pasta dan farofa.

Secara umum, Pancs, seperti halnya ora-pro-nobis, merupakan makanan alternatif yang merupakan sumber gizi yang baik dan mudah didapat yang memiliki potensi besar dalam penanggulangan gizi buruk pada masyarakat berpenghasilan rendah. Namun, perlu diingat bahwa tidak ada satu pun makanan yang mampu memerangi kelaparan dan malnutrisi. Untuk ini, perlu untuk memungkinkan akses ke makanan yang bervariasi, dengan sedikit makanan olahan.