Manfaat pisang bagi kesehatan didasarkan pada analisis ilmiah
Gambar Ovidiu Creanga no Unsplash
Pisang sangat enak. Dan kabar baiknya adalah ini bukan satu-satunya kualitas Anda. Pisang juga sangat kaya akan nutrisi penting dan masih memberikan manfaat untuk pencernaan, kesehatan jantung, kadar gula darah, dan lain-lain.
Simak sebelas manfaat kesehatan dari pisang
1. Mereka adalah sumber nutrisi
Pisang adalah salah satu buah yang paling populer. Meskipun asli Asia Tenggara, mereka tumbuh di seluruh dunia, dan dapat ditemukan dalam berbagai ukuran, warna dan bentuk, yang paling umum adalah pisang kuning, yang berwarna hijau sebelum matang.
Satu buah pisang rata-rata (118 gram) mengandung (cek analisa disini: 1, 2, 3):
- Kalium: 9% dari RDI (Asupan Harian yang Direkomendasikan);
- Vitamin B6: 33% dari RDI;
- Vitamin C: 11% dari RDI;
- Magnesium: 8% dari IDR;
- Tembaga: 10% dari IDR;
- Mangan: 14% dari IDR;
- Karbohidrat cair: 24 gram;
- Serat: 3,1 gram;
- Protein: 1,3 gram;
- Lemak: 0,4 gram.
Setiap pisang hanya mengandung sekitar 105 kalori yang sebagian besar terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung sedikit protein dan hampir tidak mengandung lemak.
2. Membantu mengatur kadar gula darah
Pisang kaya akan dua jenis serat: pektin dan pati resisten. Kedua zat ini membantu mengatur kadar gula darah (lihat studi di sini: 4, 5, 6).
Selain itu, pisang memiliki indeks glikemik rendah (diukur dari 0 hingga 100 yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah). Sementara nilai glikemik pisang hijau sekitar 30, pisang matang memiliki indeks glikemik sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang adalah 51 (lihat studi di sini: 7, 8).
Artinya, makan pisang tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada orang sehat. Namun, hal ini mungkin tidak berlaku bagi penderita diabetes, yang harus menghindari makan pisang yang terlalu matang (karena gula) dan memantau kadar gula darah dengan cermat.
3. Memperbaiki pencernaan
Konsumsi serat makanan (karbohidrat yang tidak dapat dicerna dalam makanan yang berasal dari sayuran) telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk perbaikan pencernaan.
Pisang ukuran sedang mengandung sekitar tiga gram serat yang tersusun dari pektin dan pati resisten, seperti yang telah disebutkan. Namun, semakin matang, semakin sedikit seratnya.
Pati resisten pada pisang tidak tercerna; oleh karena itu, ia mencapai usus dalam bentuk integralnya, yang berfungsi sebagai makanan bagi mikroorganisme menguntungkan dari flora usus, juga dikenal sebagai probiotik. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang mereka, lihat artikel: "Apa itu makanan probiotik?".
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa pektin membantu melindungi tubuh dari kanker usus besar (lihat penelitian di sini: 9, 10).
- Apakah makanan berserat tinggi itu
4. Membantu Anda menurunkan berat badan
Pisang adalah sahabat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sehat. Untuk memulainya, pisang rata-rata hanya mengandung 100 kalori dan tetap mampu bergizi dan meluruskan perut.
Makan serat nabati telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan (lihat studi tentang itu di sini: 11, 12, 13). Dan pisang ... Anda sudah tahu ... Mereka penuh dengan serat! Lihat 21 makanan yang membantu Anda menurunkan berat badan dengan kesehatan.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Kalium merupakan mineral esensial untuk kesehatan jantung, terutama untuk mengontrol tekanan darah. Namun, meskipun penting, kebanyakan orang tidak mengonsumsi jumlah kalium yang ideal (lihat studi tentang: 14). Tetapi pisang sekutu kami tidak mengecewakan kami: pisang sangat kaya kalium dan mineral membantu mengatur tekanan darah, dengan konsumsi yang terkait dengan risiko penyakit jantung 27% lebih rendah (periksa studi pada: 14, 15, 16, 17).
Pisang adalah sumber makanan kalium yang bagus. Pisang rata-rata (118 gram) mengandung 9% dari kalium RDI.
Selain itu, pisang mengandung magnesium dalam jumlah yang wajar, mineral lain yang juga sangat penting untuk kesehatan jantung. Cari tahu lebih lanjut tentang itu di artikel: "Magnesium: untuk apa ini?".
6. Mengandung antioksidan kuat
Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan yang sangat baik, demikian pula halnya dengan pisang.
Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan, termasuk dopamin dan katekin (lihat studi di sini: 18, 19).
Antioksidan ini telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan degeneratif (periksa studi pada: 19, 20).
Namun, karena dopamin, sering kali kita berpikir bahwa pisang bertindak sebagai bahan kimia di otak, yang secara positif mengganggu suasana hati. Tapi itu tidak benar, dopamin pisang tidak melewati sawar darah otak. Ini berarti ia hanya bertindak sebagai antioksidan kuat (lihat studi di sini: 20, 21).
7. Meningkatkan rasa kenyang
Pisang hijau adalah yang terkaya dalam pati resisten dan pektin. Selain manfaat yang disebutkan dalam topik di atas, serat ini menurunkan nafsu makan dan memberikan rasa kenyang (lihat studi tentang: 22, 23, 24, 25).
8. Meningkatkan sensitivitas insulin
Resistensi insulin merupakan faktor risiko penting bagi banyak penyakit paling serius di dunia, termasuk diabetes tipe 2.
- Diabetes: apa itu, jenis dan gejalanya
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa 15 sampai 30 gram pati resisten per hari dapat meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 33-50% hanya dalam empat minggu (periksa penelitian di sini: 22, 23).
Pisang hijau adalah sumber pati resisten yang sangat baik dan dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
9. Dapat meningkatkan kesehatan ginjal
Kalium sangat penting untuk mengontrol tekanan darah dan menyehatkan fungsi ginjal dan, seperti yang sudah Anda ketahui, pisang sangat kaya akan mineral ini.
Sebuah penelitian terhadap wanita menunjukkan bahwa selama 13 tahun, mereka yang makan pisang dua hingga tiga kali seminggu 33% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal.
Penelitian lain menemukan bahwa orang yang makan pisang empat sampai enam kali seminggu hampir 50% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal, dibandingkan dengan orang yang tidak makan pisang (periksa penelitian di sini: 24, 25).
10. Semoga bermanfaat untuk olahraga
Pisang sering disebut sebagai makanan yang tepat bagi para atlet, terutama karena kandungan mineral dan karbohidratnya yang mudah dicerna.
Menurut sebuah penelitian, makan pisang dapat membantu mengurangi kram dan nyeri otot terkait olahraga, yang memengaruhi hingga 95% populasi umum. Alasan kram tidak diketahui, tetapi teori populer menyatakan bahwa itu adalah campuran dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit (lihat studi tentang topik di sini: 26, 27, 28).
Namun, penelitian lain tidak menemukan hubungan antara konsumsi pisang dan penurunan kram. Namun sebagai imbalannya, penelitian lain menunjukkan bahwa pisang mampu memberikan nutrisi yang sangat baik sebelum, selama, dan setelah berolahraga.
11. Mudah ditambahkan ke dalam diet
Pisang tidak hanya sangat sehat - mereka juga salah satu makanan termudah untuk ditambahkan ke dalam diet Anda.
Mereka membuat tambahan yang bagus untuk sarapan. Anda bahkan bisa menggunakannya sebagai pengganti gula, saat sudah sangat matang. Manfaat lainnya adalah pisang jarang mengandung pestisida karena lapisan pelindungnya yang tebal, yang juga memudahkan pengangkutannya ke camilan di siang hari.
