Berita

Semangka: sembilan manfaat yang terbukti secara ilmiah

Manfaat semangka bukan hanya sekedar rasa dan hidrasi. Periksa!

Semangka

Semangka merupakan buah yang tumbuh di tanaman milik spesies Citrullus lanatus , berasal dari Afrika, dan telah dibudidayakan selama lebih dari 5.000 tahun.

Pada tahun 1991, produksi semangka di Brasil diperkirakan oleh IBGE sebesar 144 ribu ton, terkonsentrasi di negara bagian Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul dan São Paulo.

Menjadi buah yang lahir terutama di bulan November, Desember dan Januari, itu adalah kesayangan musim panas. Tapi manfaat semangka bukan hanya sekedar rasa dan hidrasi. Dengan hanya 46 kalori per cangkir, semangka kaya akan vitamin C, vitamin A, likopen, di antara senyawa lain yang memberi manfaat seperti pencegahan kanker, stres oksidatif, peradangan, dan lain-lain. Periksa:

  • Biji semangka: manfaat dan cara memanggangnya
  • Tidak ada limbah: pelajari cara menyajikan semangka dengan cara yang praktis

Manfaat buah semangka

semangka

Gambar Caju Gomes yang telah diedit dan diubah ukurannya, tersedia di Unsplash

1. Melembabkan

Selain minum banyak air, mengonsumsi makanan kaya air adalah cara yang bagus untuk menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi. Sekitar 92% semangka terdiri dari air. Jika Anda tidak suka minum air, jus semangka, atau semangka dalam potongan adalah alternatif yang bagus untuk menjaga hidrasi dan menikmati rasa gula alami dari buah.

2. Kaya nutrisi

Semangka adalah salah satu buah dengan kalori terendah - hanya 46 kalori per cangkir (154 gram).

Satu cangkir (154 gram) semangka memiliki:
  • Vitamin C: 21% dari Asupan Harian yang Direkomendasikan (IDR);
  • Vitamin A: 18% dari RDI;
  • Kalium: 5% dari RDI;
  • Magnesium: 4% dari IDR;
  • Vitamin B1, B5 dan B6: 3% dari RDI.
  • Magnesium: untuk apa ini?
Semangka juga kaya akan:

Vitamin C

Vitamin C merupakan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Karotenoid

Karotenoid adalah kelas senyawa tanaman yang mencakup alfa-karoten dan beta-karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

Likopen

Likopen adalah sejenis karotenoid yang berubah menjadi vitamin A. Antioksidan kuat ini memberi warna merah pada makanan nabati seperti tomat dan semangka dan dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.

Cucurbitacin E

Cucurbitacin E adalah senyawa nabati dengan efek antioksidan dan anti-inflamasi.

3. Membantu mencegah kanker

Para peneliti yang telah mempelajari likopen dan senyawa tanaman lain dalam semangka menemukan bahwa terdapat korelasi antara konsumsi likopen dan penurunan risiko kanker pada sistem pencernaan.

Selain itu, cucurbitacin E, senyawa lain yang ada dalam semangka, juga telah terbukti menurunkan risiko tumor (lihat studi tentang ini: 1, 2).

4. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Penyakit yang berasal dari kardiologis adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Beberapa gaya hidup dan kebiasaan makan yang tepat membantu mengurangi risiko stroke dan serangan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Beberapa zat yang ada dalam makanan sehat seperti semangka membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Satu studi menunjukkan bahwa likopen membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan kerusakan oksidatif.

Penelitian lain pada pria obesitas, pascamenopause, dan Finlandia menunjukkan bahwa likopen juga membantu mengurangi kekakuan dan ketebalan dinding arteri, mengurangi risiko penyakit jantung (periksa studi di sini: 3, 4).

Semangka juga mengandung citrulline, asam amino yang dapat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh, yang membantu pembuluh darah melebar, dan akibatnya, menurunkan tekanan darah.

Vitamin dan mineral lain yang ada dalam semangka juga baik untuk jantung, seperti vitamin A, B6, C, magnesium dan potasium, menurut sebuah penelitian.

5. Dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif

Peradangan merupakan penyebab utama banyak penyakit kronis. Karena kaya akan antioksidan anti inflamasi (likopen dan vitamin C), semangka dapat membantu mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif.

Dalam sebuah studi tahun 2015, tikus laboratorium yang diberi makan semangka bubuk untuk melengkapi makanan yang tidak sehat mengembangkan tingkat peradangan dan stres oksidatif yang lebih rendah daripada tikus yang tidak diberi makan semangka. Dengan mengurangi stres oksidatif, likopen, yang terdapat dalam semangka, dapat membantu menunda timbulnya perkembangan penyakit Alzheimer (lihat studi di sini: 5).

6. Membantu mencegah degenerasi makula

semangka

Gambar yang diedit dan diubah ukurannya dari 煜 翔 肖, tersedia di Unsplash

Menurut sebuah penelitian, likopen yang ditemukan dalam semangka masih membantu mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), masalah mata umum yang dapat menyebabkan kebutaan pada lansia.

7. Membantu meredakan nyeri otot

Asam amino yang diketahui membantu mengurangi nyeri otot, citrulline, selain tersedia dalam suplemen, hadir dalam semangka. Namun keunggulan buah ini adalah selain memiliki citrulline secara alami, jus semangka ternyata mampu meningkatkan penyerapan zat tersebut.

Dalam sebuah penelitian, atlet yang minum jus semangka murni dan jus semangka yang dicampur dengan sitrulin mengalami nyeri otot yang lebih sedikit dan pemulihan lebih cepat dibandingkan dengan atlet yang minum minuman sitrulin lainnya.

Para peneliti juga melakukan percobaan tabung reaksi, menyelidiki penyerapan citrulline. Hasil penelitian menunjukkan penyerapan lebih efektif bila dikonsumsi dengan jus semangka.

8. Baik untuk kulit dan rambut

Vitamin A dan vitamin C, hadir dalam jumlah yang signifikan pada semangka, penting untuk kesehatan kulit dan rambut.

Vitamin C membantu tubuh memproduksi kolagen, protein yang menjaga kelenturan kulit, membantu mencegah penuaan dini.

Vitamin A membantu membuat dan memperbaiki sel kulit, mencegah pengelupasan. Likopen dan beta-karoten, juga ada dalam semangka, membantu melindungi kulit dari sengatan matahari (lihat studi di sini: 6).

9. Dapat meningkatkan pencernaan

Semangka mengandung banyak air dan sedikit serat - keduanya penting untuk kesehatan pencernaan.

Serat menyediakan volume untuk pembentukan kue tinja dan air membantu menjaga kelancaran pergerakan di saluran pencernaan.