Kismis adalah makanan energi yang kaya serat, vitamin dan mineral

Gambar yang diedit dan diubah ukurannya dari Erda Estremera, tersedia di Unsplash

Kismis, yang dapat ditemukan dalam versi hitam, kuning, coklat dan ungu, adalah buah dari pohon anggur, yang dikeringkan di bawah sinar matahari atau di pengering makanan. Kismis banyak digunakan dalam salad, kue, roti, yogurt, granola, dan sereal. Meski ukurannya kecil, kismis merupakan makanan yang sangat energik, kaya serat, vitamin dan mineral.

Makanan kaya serat melawan diabetes dan kolesterol tinggi

Kismis secara alami manis dan kaya gula dan kalori, memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kismis dapat membantu pencernaan, meningkatkan kadar zat besi, dan menjaga tulang tetap kuat.

Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan tentang manfaat nutrisi kismis. Periksa:

Gula dan kalori

Setengah cangkir kismis memiliki sekitar 217 kalori dan 47 gram gula. Sebagai perbandingan, sekaleng soda mengandung sekitar 150 kalori dan 33 gram gula, tergantung mereknya. Karena alasan ini, kismis bukanlah makanan rendah kalori atau rendah gula.

Gula kelapa: orang baik atau lebih sama?

Jumlah gula dan kalori yang tinggi adalah ciri khas buah-buahan kering, oleh karena itu sangat penting untuk memperhatikan berapa banyak kismis yang Anda makan sekaligus.

Satu studi menemukan bahwa kismis sama efektifnya dengan merek kacang jeli olahraga untuk meningkatkan kinerja atlet yang berlatih latihan ketahanan intensitas sedang hingga tinggi.

Serat

Setengah cangkir kismis menyediakan 3,3 gram serat, atau sekitar 10 hingga 24% kebutuhan harian, tergantung usia dan jenis kelamin. Serat, selain meningkatkan rasa kenyang, membantu proses pencernaan, karena melembutkan dan meningkatkan berat dan ukuran feses. Kotoran yang besar lebih mudah dikeluarkan dan membantu mencegah sembelit.

Apa itu sembelit?

Besi

Kismis adalah sumber zat besi yang baik. Setengah cangkir kismis mengandung 1,3 miligram zat besi. Ini adalah sekitar 7% dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan wanita dewasa dan 16% untuk pria dewasa.

Besi: kepentingan dan dampak ekstraksi

Zat besi penting untuk memproduksi sel darah merah dan membantunya mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh. Makan cukup zat besi untuk mencegah anemia defisiensi besi.

Anemia defisiensi besi: apa itu dan apa gejalanya

Kalsium dan boron

Setengah cangkir kismis memiliki sekitar 45 miligram kalsium. Ini berarti sekitar 4% dari kebutuhan harian. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat dan sehat.

Kismis adalah sekutu wanita menopause, karena kalsium membantu mencegah perkembangan osteoporosis, kelainan yang ditandai dengan pengeroposan tulang yang biasanya terjadi seiring bertambahnya usia.

Kismis juga mengandung sejumlah besar unsur boron, yang bekerja dengan vitamin D dan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan persendian, memainkan peran penting dalam pengobatan osteoporosis.

Menopause: gejala, efek dan penyebab
Teh menopause: alternatif untuk meredakan gejala
Vitamin D: untuk apa dan manfaatnya

Antioksidan

Kismis adalah sumber bahan kimia alami luar biasa yang disebut fitonutrien, seperti fenol dan polifenol. Jenis nutrisi ini dianggap sebagai antioksidan.

Antioksidan: apa itu dan dalam makanan apa menemukannya
Apakah radikal bebas itu?

Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas dari darah dan dapat mencegah kerusakan sel dan DNA. Hal ini dapat menyebabkan penyakit seperti kanker, jantung, dan stroke.

Senyawa antimikroba

Sebuah penelitian menyimpulkan bahwa kismis mengandung fitokimia yang dapat baik untuk kesehatan gigi dan gusi. Fitokimia yang ada dalam kismis, termasuk asam oleanolic, asam linoleat, dan asam linoleat, melawan bakteri di mulut yang menyebabkan gigi berlubang.